Jaakko Mursu - Koosta ruokavaliosi näin ja elät pitkään ja terveenä

Mitä oikeasti kannattaa syödä, jos haluaa pysyä mahdollisimman pitkään terveenä? Entä kuinka paljon ruokavaliolla lopulta voidaan vaikuttaa siihen, sairastuuko sydän- ja verisuonitauteihin, tyypin 2 diabetekseen tai muihin elintapasairauksiin?

Tässä Väkevä Elämä -jaksossa puhumme ravitsemuksesta, terveistä elinvuosista ja siitä, millaisilla ruokavalion valinnoilla on tutkimusten perusteella oikeasti merkitystä. Samalla erotellaan olennaiset asiat ravitsemuskeskustelun loputtomasta kohinasta: tarvitseeko kaikkea mitata ja optimoida vai pääseekö pitkälle laittamalla muutaman tylsän, mutta toimivan perusasian kuntoon?

Jaksossa pureudumme muun muassa kolesteroliin ja verenpaineeseen, proteiinin määrään, lihan ja lihajalosteiden eroihin, prosessoituun ruokaan, kuituun, kahviin ja alkoholiin. Puhumme myös siitä, miksi yksittäisen ruoka-aineen demonisointi tai yhden terveysmarkkerin tuijottaminen vie helposti harhaan ja miksi kokonaisuus ratkaisee yleensä enemmän kuin yksittäinen banaani, kananmunan keltuainen tai einespaketti.

Jaksossa vieraana kanssani keskustelemassa ravitsemusterapeutti, filosofian tohtori ja dosentti Jaakko Mursu. Jaakolla on pitkä kokemus ravitsemuksen, terveyden, painonhallinnan ja urheiluravitsemuksen tutkimuksesta sekä käytännön asiakastyöstä. Hän on työskennellyt niin kansanterveydellisen tutkimuksen, työterveyden kuin urheilijoiden ravitsemuksen parissa.

Linkit

Optimal Performance

- Hyvinvointiluennot ja verkkovalmennukset: https://www.optimalperformance.fi

- Kuntosali ja valmennuskeskus, Helsinki: https://www.opcenter.fi

Jaakko Mursu

- Instagram: https://www.instagram.com/jaakkomursu

- LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/jaakko-mursu-079a9328b/