Från sylta till lyxrestaurang

Från sylta till lyxrestaurang

Det började med enkla tavernor i medeltidens bondgårdar men utvecklades till matautomater, lyxrestauranger och statliga tredjeklasshak. Tobias Svanelid undersöker krogarnas långa historia i Sverige.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Följ med Tobias Svanelid och måltidshistorikern Richard Tellström till Gyldene Freden och hör om de svenska krogarnas drygt 700-åriga historia. Det började med enkla tavernor som skulle sätta stopp för våldgästning och utvecklades till syltkokande syltor, stormaktstida hämtmat i gårköken, 1800-talets lyxrestauranger och statliga tredjeklasskrogar med förbud för spritdrickande och varietésång.

Dessutom om den svenska pizzerian som fyller 50 år i dagarna, men det är en födelsedag med frågetecken.

Dick Harrison reder också ut hur historiker genom tiderna förhållit sig till fake news.

Jaksot(500)

Spökskeppet Mary Celeste

Spökskeppet Mary Celeste

Var det bläckfiskar, hajar eller galna mördare som orsakade Mary Celestes undergång. I 150 år har man nu spekulerat om spökskeppets öde och varför besättningen var spårlöst försvunnen. Lyssna på alla ...

8 Marras 202244min

Tutanchamonfeber i hundra år

Tutanchamonfeber i hundra år

Han var en av Egyptens kortast regerande faraoner och dog knappt 20 år gammal. Ändå skulle upptäckten av hans grav ta världen med storm och orsaka faraos förbannelse. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges...

1 Marras 202244min

Därför startar vi krig

Därför startar vi krig

Vilka argument kan motivera ett anfallskrig. Genom årtusendena har stater, kungar och presidenter försökt rättfärdiga sina aggressionskrig och Vetenskapsradion Historia kartlägger argumenten. Lyssna p...

25 Loka 202244min

Så smakar Vasas brännvin

Så smakar Vasas brännvin

Nu återskapas två historiska spritsorter som kan skänka smaken av 1600-talet. Hör Vetenskapsradion Historia testa Vasaskeppets brännvin och 1700-talets mirakelkur - nu utan huggormskött! Lyssna på all...

18 Loka 202244min

Fiskarkapellens spännande kulturarv

Fiskarkapellens spännande kulturarv

Under hundratals år levde många svenskar säsongsvis vid Norrlandskusten för att fiska i Bottenviken. Fiskarkapellen var mötespunkten som skänkte trygghet och tröst och nu kartläggs deras kulturarv. Ly...

11 Loka 202244min

Uppåkras hövdingahall grävs ut

Uppåkras hövdingahall grävs ut

Hur såg hallen ut där Uppåkras mäktiga hövdingar en gång bodde och höll hov och där de smidde planer för det förhistoriska Skåne i kamp mot daner och svear? Snart vet vi svaret! Lyssna på alla avsnitt...

4 Loka 202244min

När hieroglyferna knäcktes

När hieroglyferna knäcktes

För 200 år sedan knäcktes hieroglyfernas gåta med hjälp av texterna på den uråldriga Rosettastenen. Vi berättar hur det gick till, men också om Egyptens mumier som nu föräras en egen bok. Lyssna på al...

27 Syys 202244min

Bulverket – medeltidens sjunkna Atlantis

Bulverket – medeltidens sjunkna Atlantis

Följ med till Bulverket - medeltidens sjunkna Atlantis - en gigantisk träplattform full av hus som nu kan avslöja 1000-åriga byggnadstekniker och vad plattformen en gång haft för funktion. Lyssna på a...

20 Syys 202244min

Suosittua kategoriassa Historia

olipa-kerran-otsikko
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
mayday-fi
huijarit
mystista
rss-ikiuni
totuus-vai-salaliitto
konginkangas
tsunami
rss-kirkon-ihmeellisimmat-tarinat
rouva-diktaattori
rss-subjektiivinen-todistaja
rss-i-dont-like-mondays-2
sotaa-ja-historiaa-podi
rss-peter-peter
apinan-vuosi
rss-sattuu-sita-suomessakin
maailmanpuu
rss-kikka-forever
rss-outoja-uutisia-pohjois-suomesta