Från sylta till lyxrestaurang

Från sylta till lyxrestaurang

Det började med enkla tavernor i medeltidens bondgårdar men utvecklades till matautomater, lyxrestauranger och statliga tredjeklasshak. Tobias Svanelid undersöker krogarnas långa historia i Sverige.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Följ med Tobias Svanelid och måltidshistorikern Richard Tellström till Gyldene Freden och hör om de svenska krogarnas drygt 700-åriga historia. Det började med enkla tavernor som skulle sätta stopp för våldgästning och utvecklades till syltkokande syltor, stormaktstida hämtmat i gårköken, 1800-talets lyxrestauranger och statliga tredjeklasskrogar med förbud för spritdrickande och varietésång.

Dessutom om den svenska pizzerian som fyller 50 år i dagarna, men det är en födelsedag med frågetecken.

Dick Harrison reder också ut hur historiker genom tiderna förhållit sig till fake news.

Jaksot(866)

Svenskarna i första världskriget

Svenskarna i första världskriget

Följ med Tobias Svanelid till Norra begravningsplatsen i Solna i jakt på svenskarna som var med i första världskriget - tyskfrivilliga, främlingslegionärer, svenskamerikaner och fredsaktivister. Lyssn...

13 Maalis 201844min

Sanningen om brottslingen

Sanningen om brottslingen

Brott och brottslingar har skrämt och fascinerat oss i alla tider och Vetenskapsradion Historia undersöker hur det sena 1800-talets nya vetenskap kriminologi försökte hjälpa oss att förstå ondskan. Ly...

6 Maalis 201844min

Tungvattenaktionen i Vemork

Tungvattenaktionen i Vemork

Följ med Tobias Svanelid till norska Vemork, platsen för andra världskrigets mest framgångsrika sabotageaktion. Och nu har arkeologerna dessutom hittat resterna av den ikoniska tungvattenkällaren. Lys...

27 Helmi 201844min

När Åland skulle bli svenskt

När Åland skulle bli svenskt

För 100 år sedan hissade svenska soldater den svenska flaggan på Åland. Tobias Svanelid undersöker Ålandsexpeditionens historia som länge präglade relationerna mellan Sverige och Finland. Lyssna på al...

20 Helmi 201844min

Häxprocesser avslöjar 1600-talets tankevärld

Häxprocesser avslöjar 1600-talets tankevärld

Följ med till 1600-talets magiska Bohuslän där trolldom, svart magi och hamnskiftare var vardagsmat. Och hör arkeologilobbyisterna som nu vill sätta järnålderssamhället Uppåkra i rampljuset. Lyssna på...

13 Helmi 201844min

Rekorddynastin Bernadotte 200 år

Rekorddynastin Bernadotte 200 år

Tobias Svanelid undersöker Karl XIV Johans strategier för att etablera Sveriges mest framgångsrika kungafamilj. Dessutom om palatsintriger i Kreml, om dansk-svenska krig och en rekordgammal bulle! Lys...

6 Helmi 201844min

Fånglägerhelvetet Dragsvik

Fånglägerhelvetet Dragsvik

Följ med till fånglägerhelvetet i Dragsvik, Finlands blodigaste fångläger efter inbördeskriget för 100 år sedan. Hör om krigets historia, dess terror och omänskliga behandling av sina offer. Lyssna på...

30 Tammi 201844min

Nationalstadsparkens historia

Nationalstadsparkens historia

1200-talet skapade förutsättningarna för Stockholms unika nationalstadspark. Det menar Clas Tollin som guidar runt bland klosterjordar och jaktmarker runt Kaknästornet. Lyssna på alla avsnitt i Sverig...

23 Tammi 201844min

Suosittua kategoriassa Historia

olipa-kerran-otsikko
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
mayday-fi
huijarit
mystista
totuus-vai-salaliitto
konginkangas
tsunami
rss-ikiuni
rss-subjektiivinen-todistaja
rouva-diktaattori
rss-kirkon-ihmeellisimmat-tarinat
rss-i-dont-like-mondays-2
historiaa-suomeksi
sotaa-ja-historiaa-podi
tiedetta-ja-sirkushuveja-vanhojen-aikojen-podcast
rss-sattuu-sita-suomessakin
rss-iltanuotiolla
rss-kikka-forever
rss-kuningashuone