#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?
Leger om livet6 Helmi 2024

#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?

Takk til ukens sponsor Svanemerket. For mer sjekk ut svanemerket.no for mer informasjon og for å finne produkter. Registrerer deg på svanemerket.no/handlenett, så får du et svanemerket handlenett.


In today's episode, I'm thrilled to have the opportunity to talk with Dr. Chris van Tulleken, an esteemed physician, broadcaster, and author known for his profound contributions to medical science and public health.

We dive into the heart of a critical issue affecting our diets and health - ultra-processed foods. Dr. van Tulleken shares insights from his latest book, 'Ultra-Processed People - Why Do We All Eat Stuff That Isn't Food ... and Why Can't We Stop?', shedding light on why these foods are so prevalent in our diets and the challenges in avoiding them.


Our conversation spans from the health risks associated with ultra-processed foods, including obesity, mental health issues, cancer, and more, to Dr. van Tulleken's personal experiment of consuming an 80% ultra-processed food diet for a month. The results? Both shocking and enlightening. We discuss the addictive nature of ultra-processed foods, the role of additives, and how these foods are akin to drugs in their effect on our bodies.


Lastly we discuss what the solution is.


For more from Dr. Chris van Tulleken:

https://www.instagram.com/doctorchrisvt/

Book norwegian: Ultraprosessert

Book english: Ultra-processed people


Wishing you a great week!


Annette


For more from me:

Instagram.com/dr.annettedragland

Facebook.com/drannettedragland


Disclaimer: The content of the podcast and on this website is not intended to constitute or be a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek advice from your doctor or other qualified healthcare professionals if you have questions regarding a medical condition.


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(246)

#125. Pust, stress, nerver og en kropp i balanse. Med pusteveileder Anette Aarsland.

#125. Pust, stress, nerver og en kropp i balanse. Med pusteveileder Anette Aarsland.

Denne episoden handler om pusten og nervesystemet vårt! Hvordan kan vi bruke pusten til å få mer energi, mindre plager og bedre helse?Med meg har jeg pusteteknikk ekspert Anette Aarsland som har jobbe...

24 Loka 202344min

#124. Ernæringsbiolog Marit Kolby om kostholdspåstander, fett, råvarer og matglede!

#124. Ernæringsbiolog Marit Kolby om kostholdspåstander, fett, råvarer og matglede!

I ukens episode har jeg ernæringsbiolog Marit Kolby som gjest! Vi snakker blant annet om de nye nordiske kostholdsrådene, om fett, om råvarer, ernæring, økologisk mat og matpåstander.For Marit Kolbys ...

17 Loka 20231h 5min

#123. HRV, kapasitet, pulskur, mat, søvn og optimal stressbalanse. Med lege Torkil Færø.

#123. HRV, kapasitet, pulskur, mat, søvn og optimal stressbalanse. Med lege Torkil Færø.

I dagens episode snakker jeg med lege Torkil Færø om hjertevariabilitet, optimal stressbalanse, mat, ernæring, glukose, trening og stress. Torkil har skrevet boken Pulskuren som har vært på bestselger...

10 Loka 20231h 9min

#122. Dr. Christopher Palmer-  A Revolutionary Breakthrough in Understanding Mental Health

#122. Dr. Christopher Palmer- A Revolutionary Breakthrough in Understanding Mental Health

How is mental disorders related to metabolic disorders?Why is mitochondrial functioning so important when thinking about mental health?Dr. Christopher Palmer is a psychiatrist at McLean Hospital and a...

3 Loka 202356min

#121. Aktivitet, blodsukker,  inflammasjon, VO2 max og trening. Med Melina Magulas.

#121. Aktivitet, blodsukker, inflammasjon, VO2 max og trening. Med Melina Magulas.

Dagens gjest er forsker Melina Meyer Magulas. Vi snakker om trening, VO2max, glukose- og lipidmetabolisme, mental prestasjonsevne, økt livslengde, trening, sedat livstil, stillesitting, inflammasjon o...

26 Syys 20231h 22min

#120. Hormonhermere, miljøgifter, helse og evighetskjemikalier. Med kjemiker Unni Eikeseth.

#120. Hormonhermere, miljøgifter, helse og evighetskjemikalier. Med kjemiker Unni Eikeseth.

Hva er egentlig miljøgifter? Og i hvor stor grad blir vi eksponert? Hvordan påvirker det helsen vår? Hvordan kan man unngå de?I denne episoden gjester kjemiker og forfatter Unni Eikseth. Unni har nyli...

19 Syys 202351min

#119. Håp, resiliens, flyktningkrise, barn og drømmer. Med barnepsykolog Katrin Glatz Brubakk. I samarbeid med Leger Uten Grenser.

#119. Håp, resiliens, flyktningkrise, barn og drømmer. Med barnepsykolog Katrin Glatz Brubakk. I samarbeid med Leger Uten Grenser.

I denne episoden gjester barnepsykolog Katrin Glatz Brubakk. Hun har spesialisering innen traumer, jobber som universitetslektor ved NTNU og er en erfaren feltarbeider for Leger Uten Grenser. Denne ep...

14 Syys 202346min

#118. Ikke bare en følelse- hvordan finne veien til lykke og deg selv. Med lege Aili Kristina Hannisdal.

#118. Ikke bare en følelse- hvordan finne veien til lykke og deg selv. Med lege Aili Kristina Hannisdal.

Gjest i dagens episode er lege og forfatter av tre bestelgende bøker, Aili Kristina Hannisdal. Vi snakker om følelser, lykke, nummenhet, vonde og gode følelser, og som Aili sier det så fint- hvordan v...

12 Syys 20231h 4min

Suosittua kategoriassa Terveys ja hyvinvointi

unicast
rss-hanna-tikander
rss-pitaisko-erota
tiedenaiset-podcast
rss-narsisti
psykopodiaa-podcast
puhu-muru
voi-hyvin-meditaatiot-2
vakeva-elama-viisaampi-mieli-vahvempi-keho
meditaatiot-suomeksi
rss-pt-paahtio
rss-vapaudu-voimaasi
rss-kyykkya-ja-kuoharia
rss-en-saa-unta
katilon-kahvitunti
terapiassa
rss-uplevel-by-sonja-hannus
docemilia
junnut-pelissa
rss-hereilla