197. Dr.Chris Van Tulleken about ultraprocessed food(English)

197. Dr.Chris Van Tulleken about ultraprocessed food(English)

Hva skjer med oss, med kroppene våre, med helsen vår når vi sprer ultraprosessert mat? Dette er et tema vi skal fordype oss i igjen når vi har med oss den britiske legen og bestselger forfatteren Chris Van Tulleken. Hvorfor er denne maten så farlig for helsen vår? Chris som er identisk tvilling og bærer et gen som kan gjøre ham overvektig, han gjorde et ekstremt eksperiment og spiste bare ultraprosessert mat i mer enn en måned, hva skjedde med målingene hans, helsen, hjernen, vekten, humøret etter denne tiden?

Vi er innom mange sider ved kosthold, mat, prosessering, helse, sykdommer og vekt. (Ps noen ganger i episoden bruker vi forkortelsen "UPF" som står for ultraprosessert mat) Hensikten fra produsentene er ikke å levere mat for helen men snarere å ta penger fra konsumentene. Vi spiser ca 50% av kaloriene våre fra UPF.

Lær blant annet:

  • Hvordan matindustrien jobber og påvirker livene vår

  • Hva er bakgrunnen til industriell ultraprosessering?

  • Hva motiverte Tulleken selv til å lære om UPF, og hvorfor ville han eksperimenter med å spise denne maten i over en måned?

  • Hvorfor klarer vi ikke stoppe å spise blandingen av sukker, salt og fett?

  • Hvordan responderer kroppen vår på fremmedstoffene den ikke gjenkjenner og hvor lenge lagres stoffene i organene?

  • Hva skjer med blodsukkeret når du inntar lett produkter?

  • Hvem er mer utsatt for å bli avhengige, og hvordan defineres avhengighet?

  • NOVA og definisjon av UPF

  • Oatleys historie, ingredienser og som pengemaskin og ikke et helsegivende produkt

  • Hvem skal bestemme for deg hva du skal spise, hva er dine forutsetninger?

  • Hva tenker Tulleken vi kan fjerne først fra kostholdet ?

  • Hvorfor blir vi ikke tynne av å trene når vi er så inaktive som nå? Hvorfor er trening likevel så utrolig bra for oss?

  • Hvordan ser businessen ut og fremtiden, og hvem er "the bad guys"?

  • Matindustrien ble født ut fra tobakkindustrien, hvordan reguleres maten og produktene?

  • Hva syntes Chris van Tulleken om supplementer, trenger vi det? Er disse også ultraprosessert?

  • Definisjoner som natural flavour, + citrus fiber + ekstrakter - hva betyr dette?

  • vi spør Tulleken om Stabburets leverpostei som i dag har 31% lever.

  • Hvor viktig er dyreforet dyret spiser for oss som spiser det?

  • Hvordan henger stress sammen med det ultraprosesserte livet vi lever i dag?

  • Hva betyr ultraprosessert, hva er ultraprosessert?

  • Hvilket rådgivningsarbeid gjør Tulleken sammen med UNICEF and WHO?

Du finner boken "ULTRAPROSSERT" ("Ultraprocessed people") her:

https://www.norli.no/forfatter/chris-van-tulleken

Hør gjerne tidligere episoder om ultraprosessert mat:

Dr Dome og tannhelse:

https://podcasts.apple.com/no/podcast/biohacking-girls-din-podcast-for-optimal-helse/id1558343232?i=1000624332484

Tucker Goodrich:

https://podcasts.apple.com/no/podcast/biohacking-girls-din-podcast-for-optimal-helse/id1558343232?i=1000633028645

Lege Simen Løseth:

https://podcasts.apple.com/no/podcast/biohacking-girls-din-podcast-for-optimal-helse/id1558343232?i=1000634570699

Instagram: https://www.instagram.com/doctorchrisvt/

Jaksot(350)

46. FITNESSTRENDER: 2022 med Sebastien Lagree (English)

46. FITNESSTRENDER: 2022 med Sebastien Lagree (English)

Sebastien Lagree er fransk grundeer og bosatt i Los Angeles og har et langt liv og flere tiår i Fitness industrien, han har designet megaformerne, high intensity og low impact og trening. Han har kund...

3 Tammi 202247min

45. Ketokurs med Biohcaking Girls

45. Ketokurs med Biohcaking Girls

Mange ønsker å ta fatt på helsen sin, mange ønsker å bli kvitt søtsug, sukkeravhengighet, karbohydratavhengighet og de ekstra kiloene som sniker seg på for hvert år som går. Men hva er nå Keto? Passer...

27 Joulu 202120min

44. For mye julemat & alkohol? Noen biohacks!

44. For mye julemat & alkohol? Noen biohacks!

Du er ikke alene om å føle at du mister kontrollen og sklir ut av rutinene i desember. Du er kanskje til og med så folkelig at du tillater deg å la det skje... heldigvis finner det gode tricks for å k...

20 Joulu 202116min

43. KVELDSRUTINER

43. KVELDSRUTINER

Vi elsker rutiner, vi er gode til å bryte dem, men vi er også bevisste på å hacke oss tilbake til det som funker. Vi liker å jobbe med ritualer fordi det stresser oss ned og gir ro. I dagens episode s...

13 Joulu 202130min

42. SHOPPINGDETOX: & Natur opplevelser

42. SHOPPINGDETOX: & Natur opplevelser

Vi hadde en utfordring i sommer der vi pauset shopping en måned. En mental opprydning og mange av dere, våre trofaste lyttere var med. Endring er krevende, hjernen vår vil helst gjøre det som skaper m...

6 Joulu 202135min

41. IV -TERAPI med Athena Sundt (English)

41. IV -TERAPI med Athena Sundt (English)

Energi. Overskudd. Pen hud. Godt immunsystem. Ja, takk til hele pakken. Men er du der at du tør å sette 300 000 IU med D vitamin inn i muskelen? Vi spiser ren mat og supplerer med vitaminer og tilskud...

29 Marras 202131min

40. Multipel Sklerose og biohacks

40. Multipel Sklerose og biohacks

Camilla Rønhovde er bosatt utenfor Bergen. I mange år har hun slitt med diverse slitsomme utfordringer, vektproblemer og alvorlige plager, legene mente det var fibromyalgi, og det viste seg senere å v...

22 Marras 202127min

39. Glow & Bone Broth med Melissa Boloña (English)

39. Glow & Bone Broth med Melissa Boloña (English)

Det handler om kvinnekraft. En driftig Hollywoodstjerne og modell med mer enn 20 filmer bak seg og en rekke TV-serier. Vår gjest er ingen ringere enn Melissa Boloña. Bosatt i LA og New York og med man...

15 Marras 202146min

Suosittua kategoriassa Terveys ja hyvinvointi

unicast
tiedenaiset-podcast
psykopodiaa-podcast
voi-hyvin-meditaatiot-2
vakeva-elama-viisaampi-mieli-vahvempi-keho
rss-pitaisko-erota
rss-kuumilla-aalloilla
puhu-muru
rss-kyykkya-ja-kuoharia
paaasia-podcast
fitnessvastaanotto
rss-pt-paahtio
meditaatiot-suomeksi
selviytyjat-tarinoita-elamasta
rss-uplevel-by-sonja-hannus
onnen-kuplia
terapiassa
rss-nautinto
rss-vapaudu-voimaasi
rss-rakas-mielenterveyteni