Mat till spillo
Klotet6 Marras 2019

Mat till spillo

350 brödlimpor per minut kastas, enligt forskning. Hur ska matavfallet kunna minskas?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

I sopcontainrar finns fullt ätbar mat, och när Klotets reporter följer med en influerare på sociala medier ut för att leta dröjer det inte länge förrän han ramlar på både paprika, lök och apelsiner.

Av miljöskäl lever @dumpsterdivan ungefär till hälften på mat som har kasserats av andra, och kanske är det inte konstigt att det går att hämta en så stor del av sin försörjning från containerfynd, med tanke på att en tredjedel av livsmedelsproduktionen blir till avfall, i olika led.

I Sverige blir runt 1,3 miljoner ton mat avfall varje år. När den slängda maten producerades gav den upphov till utsläpp av omkring två miljoner ton koldioxid, eller ungefär tre procent av Sveriges totala utsläpp av växthusgaser, enligt Naturvårdsverket.

Matsvinnet beskrivs som en av de stora klimatutmaningarna, i FN:s klimatpanel IPCC:s specialrapport om markanvändning, som publicerades i augusti. Att halvera matsvinnet till 2030 är också ett av FN:s hållbarhetsmål.

I Frankrike finns sedan några år en lag som förbjuder större livsmedelsbutiker att kasta mat, istället måste de skänka bort den till behövande. Nu vill upphovsmannen skicka den franska matsvinnslagen på export.

Gäster i veckans Klotet är Karin Fritz från Livsmedelsverket, som leder ett projekt för att minska matsvinnet, och Kim Bolton, professor vid Borås Högskola.

Programledare: Mona Hambraeus

Jaksot(773)

Vetenskapsradion Klotet Göm koldioxiden istället för att släppa ut den 2014-01-02 kl. 19.03

Vetenskapsradion Klotet Göm koldioxiden istället för att släppa ut den 2014-01-02 kl. 19.03

För att snabbt kunna stoppa den globala uppvärmningen vid två grader så kommer fossila kraftverk behöva ta bort koldioxiden vid skorsten och pumpa ned under jord med sk CCS-teknik. Det anser IEA och f...

2 Tammi 201424min

Vetenskapsradion Klotet Förarlösa bilar som kommer när du vill 2013-12-26 kl. 19.03

Vetenskapsradion Klotet Förarlösa bilar som kommer när du vill 2013-12-26 kl. 19.03

"Bilreklamen ljuger, det är inte frihet att ha en bil, frihet är att ha tillgång till hundra bilar som man delar med andra". Det säger småbarnspappan Jürgen Mumme i Hamburg som är en av många tyskar s...

26 Joulu 201324min

Vetenskapsradion Klotet Om 16 år ska bilarna sluta släppa ut klimatgaser 2013-12-18 kl. 13.35

Vetenskapsradion Klotet Om 16 år ska bilarna sluta släppa ut klimatgaser 2013-12-18 kl. 13.35

En tredjedel av Sveriges koldioxidutsläpp kommer från vägtrafiken. I veckan presenterades en statlig utredning om hur bilar, lastbilar och bussar om 16 år ska gå på el eller förnybara bränslen iställe...

18 Joulu 201324min

Vetenskapsradion Klotet Kan innovativ teknik lösa miljöproblemen? 2013-12-11 kl. 13.35

Vetenskapsradion Klotet Kan innovativ teknik lösa miljöproblemen? 2013-12-11 kl. 13.35

Övervaka och vattna din egen grönsaksodling i lägenheten via mobiltelefonen, kolla om tröjan du tänker köpa innehåller allergiframkallade färgrester, eller mät halterna av luftföroreningar i området d...

11 Joulu 201324min

Vetenskapsradion Klotet Gruvbolag som inte städar efter sig 2013-12-04 kl. 13.35

Vetenskapsradion Klotet Gruvbolag som inte städar efter sig 2013-12-04 kl. 13.35

Näringsminister Annie Lööf anser att Sverige ska ha internationellt sätt mycket låga mineralavgifter eftersom Sverige ställer hårda miljökrav på de som startar gruvor här. Men gruvforskare som vi vari...

4 Joulu 201324min

Om tyska bilpoler, förarlösa elbilar och varför miljörörelsen lämnade COP19

Om tyska bilpoler, förarlösa elbilar och varför miljörörelsen lämnade COP19

I Tyskland har intresset för carsharing, bildelning, ökat kraftigt och i dag finns det över en halv miljon användare. Men också i Sverige syns liknande tendenser. Och i framtiden kanske vi har förarlö...

27 Marras 201324min

Vetenskapsradion Klotet Gör något åt klimatet 2013-11-20 kl. 13.35

Vetenskapsradion Klotet Gör något åt klimatet 2013-11-20 kl. 13.35

FNs klimatmöte i Warsawa går in på slutspurten och det som många kanske trodde skulle bli ett ganska ointressant mellanmöte verkar hetta till kring frågan om hur länder som drabbas hårdast av klimatfö...

20 Marras 201324min

Vetenskapsradion Klotet Jakten efter svensk skiffergas 2013-11-13 kl. 13.35

Vetenskapsradion Klotet Jakten efter svensk skiffergas 2013-11-13 kl. 13.35

I USA borras vilt efter fossil naturgas i skifferlager för att sänka klimatutsläppen och göra landet energioberoende. Sådan skiffergas finns även i Sverige. I Skåne blev protesterna starka och Shell s...

13 Marras 201324min

Suosittua kategoriassa Tiede

rss-poliisin-mieli
tiedekulma-podcast
rss-mita-tulisi-tietaa
docemilia
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
rss-duodecim-lehti
utelias-mieli
radio-antro
filocast-filosofian-perusteet
rss-astetta-parempi-elama-podcast
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-lihavuudesta-podcast
rss-sosiopodi