Mat till spillo
Klotet6 Marras 2019

Mat till spillo

350 brödlimpor per minut kastas, enligt forskning. Hur ska matavfallet kunna minskas?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

I sopcontainrar finns fullt ätbar mat, och när Klotets reporter följer med en influerare på sociala medier ut för att leta dröjer det inte länge förrän han ramlar på både paprika, lök och apelsiner.

Av miljöskäl lever @dumpsterdivan ungefär till hälften på mat som har kasserats av andra, och kanske är det inte konstigt att det går att hämta en så stor del av sin försörjning från containerfynd, med tanke på att en tredjedel av livsmedelsproduktionen blir till avfall, i olika led.

I Sverige blir runt 1,3 miljoner ton mat avfall varje år. När den slängda maten producerades gav den upphov till utsläpp av omkring två miljoner ton koldioxid, eller ungefär tre procent av Sveriges totala utsläpp av växthusgaser, enligt Naturvårdsverket.

Matsvinnet beskrivs som en av de stora klimatutmaningarna, i FN:s klimatpanel IPCC:s specialrapport om markanvändning, som publicerades i augusti. Att halvera matsvinnet till 2030 är också ett av FN:s hållbarhetsmål.

I Frankrike finns sedan några år en lag som förbjuder större livsmedelsbutiker att kasta mat, istället måste de skänka bort den till behövande. Nu vill upphovsmannen skicka den franska matsvinnslagen på export.

Gäster i veckans Klotet är Karin Fritz från Livsmedelsverket, som leder ett projekt för att minska matsvinnet, och Kim Bolton, professor vid Borås Högskola.

Programledare: Mona Hambraeus

Jaksot(773)

Vetenskapsradion Klotet Miljömärkning, giftfri mat och biogasstopp 2013-11-06 kl. 13.35

Vetenskapsradion Klotet Miljömärkning, giftfri mat och biogasstopp 2013-11-06 kl. 13.35

På hyllorna i butiken trängs numer många miljömärkta varor: Svanen, Bra Miljöval, KRAV, Ecolabel, Rainforest Alliance... Hur ska man veta vilka som håller vad de lovar? Klotet går på jakt i märkningsd...

6 Marras 201324min

Vetenskapsradion Klotet Odla klimatsmart mat hemma 2013-10-30 kl. 13.35

Vetenskapsradion Klotet Odla klimatsmart mat hemma 2013-10-30 kl. 13.35

För fransmän är ostron till jul och nyår, lika självklart som lax för svenskar, men nu hotar klimatförändringarna i havet denna delikatess. Klotets Marie-Louise Kristola åkte till franska medelhavskus...

30 Loka 201324min

Vetenskapsradion Klotet Flytande öar av plast renar vattnet 2013-10-23 kl. 13.35

Vetenskapsradion Klotet Flytande öar av plast renar vattnet 2013-10-23 kl. 13.35

I Rönningesjön i Täby testas en ny biologisk rening där nermalda läskflaskor och mikroorganismer gör jobbet. Klotet kollar hur skitigt dagvatten från vägar kan renas miljövänligt och samtalar med dagv...

23 Loka 201324min

Vetenskapsradion Klotet Göm koldioxiden istället för att släppa ut den 2013-10-16 kl. 13.35

Vetenskapsradion Klotet Göm koldioxiden istället för att släppa ut den 2013-10-16 kl. 13.35

För att kunna snabbt stoppa den globala uppvärmningen vid två grader så kommer fossila kraftverk behöva ta bort koldioxiden vid skorsten och pumpa ned under jord med sk CCS-teknik. Det anser IEA och f...

16 Loka 201324min

Vetenskapsradion Klotet Grannar med ett en härdsmälta 2013-10-09 kl. 13.35

Vetenskapsradion Klotet Grannar med ett en härdsmälta 2013-10-09 kl. 13.35

För 2,5 år sen drabbades Japan av en tsunami som orsakade 3 reaktorhaverier. Fortfarande läcker stora mängder radioaktivt vatten ut i havet och 10 000-tals människor har inte kunnat återvända hem. San...

9 Loka 201324min

Vetenskapsradion Klotet Förberedelser för en varmare värld 2013-10-02 kl. 13.35

Vetenskapsradion Klotet Förberedelser för en varmare värld 2013-10-02 kl. 13.35

I sin nya rapport säger FN:s klimatpanel IPCC att den globala uppvärmningen pga mänskliga utsläpp fortsätter och att det krävs snabba och kraftfulla åtgärder för att klara att hålla temperaturhöjninge...

2 Loka 201324min

Vetenskapsradion Klotet Vattenfalls kamp om de tyska kraftnäten 2013-09-25 kl. 13.35

Vetenskapsradion Klotet Vattenfalls kamp om de tyska kraftnäten 2013-09-25 kl. 13.35

I skuggan av det tyska valet folkomröster medborgarna i Hamburg om staden ska återköpa el-,gas- och fjärrvärmenäten som idag ägs och drivs av Vattenfall. Ett nät som varje år genererar flera hundra mi...

25 Syys 201324min

Vetenskapsradion Klotet Strålningsflyktingar söker skadestånd 2013-09-19 kl. 19.03

Vetenskapsradion Klotet Strålningsflyktingar söker skadestånd 2013-09-19 kl. 19.03

Klotets sändning 18/9 utgår på direktsänd budgetdebatt från Riksdagen. Vi återutsänder 19/9 ett program från 27/3 2013 som fortfarande är aktuellt. - Åtta byar gick ihop för att förhandla med kraftbol...

18 Syys 201324min

Suosittua kategoriassa Tiede

rss-poliisin-mieli
tiedekulma-podcast
rss-mita-tulisi-tietaa
docemilia
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
rss-duodecim-lehti
utelias-mieli
radio-antro
filocast-filosofian-perusteet
rss-astetta-parempi-elama-podcast
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-lihavuudesta-podcast
rss-sosiopodi