Mat till spillo
Klotet6 Marras 2019

Mat till spillo

350 brödlimpor per minut kastas, enligt forskning. Hur ska matavfallet kunna minskas?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

I sopcontainrar finns fullt ätbar mat, och när Klotets reporter följer med en influerare på sociala medier ut för att leta dröjer det inte länge förrän han ramlar på både paprika, lök och apelsiner.

Av miljöskäl lever @dumpsterdivan ungefär till hälften på mat som har kasserats av andra, och kanske är det inte konstigt att det går att hämta en så stor del av sin försörjning från containerfynd, med tanke på att en tredjedel av livsmedelsproduktionen blir till avfall, i olika led.

I Sverige blir runt 1,3 miljoner ton mat avfall varje år. När den slängda maten producerades gav den upphov till utsläpp av omkring två miljoner ton koldioxid, eller ungefär tre procent av Sveriges totala utsläpp av växthusgaser, enligt Naturvårdsverket.

Matsvinnet beskrivs som en av de stora klimatutmaningarna, i FN:s klimatpanel IPCC:s specialrapport om markanvändning, som publicerades i augusti. Att halvera matsvinnet till 2030 är också ett av FN:s hållbarhetsmål.

I Frankrike finns sedan några år en lag som förbjuder större livsmedelsbutiker att kasta mat, istället måste de skänka bort den till behövande. Nu vill upphovsmannen skicka den franska matsvinnslagen på export.

Gäster i veckans Klotet är Karin Fritz från Livsmedelsverket, som leder ett projekt för att minska matsvinnet, och Kim Bolton, professor vid Borås Högskola.

Programledare: Mona Hambraeus

Jaksot(773)

Vetenskapsradion Klotet Kalhyggen i Guds namn 2013-09-11 kl. 13.35

Vetenskapsradion Klotet Kalhyggen i Guds namn 2013-09-11 kl. 13.35

Det är kyrkoval på söndag, men knappt någon talar om en av de viktigaste miljöfrågorna inom Svenska kyrkan - nämligen hur man sköter sina enorma skogar. Svenska kyrkan är näst staten den största insti...

11 Syys 201324min

Vetenskapsradion Klotet President Obama kommer till stan 2013-09-04 kl. 13.35

Vetenskapsradion Klotet President Obama kommer till stan 2013-09-04 kl. 13.35

USAs president Barack Obama har flera brännheta frågor att diskutera med statsminister Fredrik Reinfeldt under sitt officiella besök på onsdag. Vita huset har flera gånger nämnt att klimatfrågan är pr...

4 Syys 201324min

Vetenskapsradion Klotet Om sju år ska vi sluta utrota arter 2013-08-28 kl. 13.35

Vetenskapsradion Klotet Om sju år ska vi sluta utrota arter 2013-08-28 kl. 13.35

I Nagoya kom världens länder överens om att stoppa minskningen av biologisk mångfald till år 2020 med hjälp av 20 konkreta mål. Bland annat ska 17 % av landytan skyddas, artutrotningen stoppas och eko...

28 Elo 201324min

Vetenskapsradion Klotet Industriavfall en tickande miljöbomb 2013-08-21 kl. 13.35

Vetenskapsradion Klotet Industriavfall en tickande miljöbomb 2013-08-21 kl. 13.35

Stora mängder tungmetaller och kemikalier riskerar att läcka ut ifrån ett gruvdamm i Kalush Ukraina. Bland kemikalierna finns hexaklorbensen som är ett av världens farligaste ämnen. 10 miljoner männis...

21 Elo 201324min

Vetenskapsradion Klotet Så kan vi leva tillsammans 2013-06-19 kl. 13.35

Vetenskapsradion Klotet Så kan vi leva tillsammans 2013-06-19 kl. 13.35

- I framtiden kommer vi att behöva lära oss samarbeta med människor över hela världen. Inte bara med de vi gillar, utan också med dem vi inte känner, inte förstår och kanske inte ens tycker om, säger ...

19 Kesä 201324min

Vetenskapsradion Klotet Skepp ohoj mot framtiden med segel 2013-06-12 kl. 13.35

Vetenskapsradion Klotet Skepp ohoj mot framtiden med segel 2013-06-12 kl. 13.35

- Varje gram olja vi bränner innebär mer koldioxid som får polarisarna att smälta och mer luftföroreningar, säger Pierre-Yves Glorennec, pensionerad forskare som vigt sitt liv åt att göra den franska...

12 Kesä 201324min

Vetenskapsradion Klotet Miljökatastrofen som kan stoppa Kina 2013-06-05 kl. 13.35

Vetenskapsradion Klotet Miljökatastrofen som kan stoppa Kina 2013-06-05 kl. 13.35

Kina är inte bara världens fabrik, utan också motorn i den globala ekonomin. Den extremt snabba ekonomiska utvecklingen har lyft hundratals miljoner ur fattigdom, men också gjort att landet nu släpper...

5 Kesä 201324min

Vetenskapsradion Klotet Hållbar undervisning - ut med läroböcker, in med verkligheten 2013-05-30 kl. 19.03

Vetenskapsradion Klotet Hållbar undervisning - ut med läroböcker, in med verkligheten 2013-05-30 kl. 19.03

-Av alla kurser jag har hållit så är det här den som ger mest resultat, säger naturkunskapsläraren Dan Frendin som undervisar på global profil i Kalmar. Undervisningen om hållbar utveckling är allt an...

30 Touko 201323min

Suosittua kategoriassa Tiede

rss-poliisin-mieli
tiedekulma-podcast
rss-mita-tulisi-tietaa
docemilia
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
rss-duodecim-lehti
utelias-mieli
radio-antro
filocast-filosofian-perusteet
rss-astetta-parempi-elama-podcast
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-lihavuudesta-podcast
rss-sosiopodi