Mat till spillo
Klotet6 Marras 2019

Mat till spillo

350 brödlimpor per minut kastas, enligt forskning. Hur ska matavfallet kunna minskas?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

I sopcontainrar finns fullt ätbar mat, och när Klotets reporter följer med en influerare på sociala medier ut för att leta dröjer det inte länge förrän han ramlar på både paprika, lök och apelsiner.

Av miljöskäl lever @dumpsterdivan ungefär till hälften på mat som har kasserats av andra, och kanske är det inte konstigt att det går att hämta en så stor del av sin försörjning från containerfynd, med tanke på att en tredjedel av livsmedelsproduktionen blir till avfall, i olika led.

I Sverige blir runt 1,3 miljoner ton mat avfall varje år. När den slängda maten producerades gav den upphov till utsläpp av omkring två miljoner ton koldioxid, eller ungefär tre procent av Sveriges totala utsläpp av växthusgaser, enligt Naturvårdsverket.

Matsvinnet beskrivs som en av de stora klimatutmaningarna, i FN:s klimatpanel IPCC:s specialrapport om markanvändning, som publicerades i augusti. Att halvera matsvinnet till 2030 är också ett av FN:s hållbarhetsmål.

I Frankrike finns sedan några år en lag som förbjuder större livsmedelsbutiker att kasta mat, istället måste de skänka bort den till behövande. Nu vill upphovsmannen skicka den franska matsvinnslagen på export.

Gäster i veckans Klotet är Karin Fritz från Livsmedelsverket, som leder ett projekt för att minska matsvinnet, och Kim Bolton, professor vid Borås Högskola.

Programledare: Mona Hambraeus

Jaksot(773)

Dödlig luft 2012-06-13 kl. 13.20

Dödlig luft 2012-06-13 kl. 13.20

OECD räknar med att luftföroreningar i megastäderna blir världens främsta miljörelaterade orsak till dödsfall i förtid de närmsta decennierna. Partiklar och kortlivade klimatgaser spär inte bara på vä...

13 Kesä 201224min

Flis och skräp i tanken 2012-06-06 kl. 13.20

Flis och skräp i tanken 2012-06-06 kl. 13.20

Svenska etanolproducenten SEKAB i Örnsköldsvik har visat att det går att göra etanolbränsle av biprodukter från industrier och skogs- och jordbruk, men ingen verkar vara beredd att bygga större. Kans...

6 Kesä 201224min

Kan bioenergi lösa klimatkrisen? 2012-05-30 kl. 13.20

Kan bioenergi lösa klimatkrisen? 2012-05-30 kl. 13.20

Biobränslen står för en stor del av Sveriges energiproduktion och sedan 1970 har biobränsleanvändningen ökat med över 200%. Många villaägare eldar träpellets eller ved och de stora kraftvärmeverken fö...

30 Touko 201224min

Kretsloppsanpassade kläder 2012-05-23 kl. 13.20

Kretsloppsanpassade kläder 2012-05-23 kl. 13.20

Kärnkraftsbranschen blir alltmer global. Multinationella bolag säljer och köper kärnbränsle över gränserna och driver kärnkraftverk i flera länder. Men det finns ett undantag - kärnavfallet. Hittills ...

23 Touko 201224min

Indien storsatsar på kärnkraft från torium 2012-05-09 kl. 13.20

Indien storsatsar på kärnkraft från torium 2012-05-09 kl. 13.20

I helgen stängdes Japans sista kärnreaktor för översyn. Landet får nu klarar sig helt utan kärnenergi i minst några månader - och om den växande antikärnkraftsopinionen får som den vill kommer reaktor...

9 Touko 201224min

Blodsmetaller i mobiltelefoner 2012-05-02 kl. 13.20

Blodsmetaller i mobiltelefoner 2012-05-02 kl. 13.20

Utan de viktiga grundämnena tenn, tantal och wolfram stannar våra mobiltelefoner och datorer. De här tre mineralerna kallas tillsammans för de tre t:na och är alla så kallade konfliktmineraler - som a...

2 Touko 201224min

VR Klotet 20120425  2012-04-25 kl. 13.00

VR Klotet 20120425 2012-04-25 kl. 13.00

Världens gruvindustri skapar stora miljöproblem när metaller från gruvavfall läcker ut i naturen och skadar omgivningarna. I utvecklingsländer är gruvdriften dessutom ofta en källa till sociala proble...

25 Huhti 201224min

VR Klotet 20120418 2012-04-18 kl. 14.00

VR Klotet 20120418 2012-04-18 kl. 14.00

Miljökriget och räddningen för Iraks träsk. - Det var ett massförstörelsevapen, men det går inte att låta bli att vara imponerad av ingenjörskonsten, säger Azzam Alwash grundare av miljöorganisationen...

18 Huhti 201224min

Suosittua kategoriassa Tiede

tiedekulma-podcast
rss-poliisin-mieli
rss-mita-tulisi-tietaa
docemilia
rss-duodecim-lehti
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
utelias-mieli
radio-antro
rss-astetta-parempi-elama-podcast
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-lihavuudesta-podcast
rss-sosiopodi