Mat till spillo
Klotet6 Marras 2019

Mat till spillo

350 brödlimpor per minut kastas, enligt forskning. Hur ska matavfallet kunna minskas?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

I sopcontainrar finns fullt ätbar mat, och när Klotets reporter följer med en influerare på sociala medier ut för att leta dröjer det inte länge förrän han ramlar på både paprika, lök och apelsiner.

Av miljöskäl lever @dumpsterdivan ungefär till hälften på mat som har kasserats av andra, och kanske är det inte konstigt att det går att hämta en så stor del av sin försörjning från containerfynd, med tanke på att en tredjedel av livsmedelsproduktionen blir till avfall, i olika led.

I Sverige blir runt 1,3 miljoner ton mat avfall varje år. När den slängda maten producerades gav den upphov till utsläpp av omkring två miljoner ton koldioxid, eller ungefär tre procent av Sveriges totala utsläpp av växthusgaser, enligt Naturvårdsverket.

Matsvinnet beskrivs som en av de stora klimatutmaningarna, i FN:s klimatpanel IPCC:s specialrapport om markanvändning, som publicerades i augusti. Att halvera matsvinnet till 2030 är också ett av FN:s hållbarhetsmål.

I Frankrike finns sedan några år en lag som förbjuder större livsmedelsbutiker att kasta mat, istället måste de skänka bort den till behövande. Nu vill upphovsmannen skicka den franska matsvinnslagen på export.

Gäster i veckans Klotet är Karin Fritz från Livsmedelsverket, som leder ett projekt för att minska matsvinnet, och Kim Bolton, professor vid Borås Högskola.

Programledare: Mona Hambraeus

Jaksot(773)

VR Klotet 20111207 2011-12-07 kl. 14.00

VR Klotet 20111207 2011-12-07 kl. 14.00

Tysk kol, rysk gas och kinesiske Kung Sol. Statliga energibolaget Vattenfall hade tänkt ta bort koldioxidröken från sina kolkraftverk i Tyskland och stoppa ned den i underjorden, men nu backar man eft...

7 Joulu 201124min

VR Klotet 20111130 2011-11-30 kl. 14.00

VR Klotet 20111130 2011-11-30 kl. 14.00

Dags att tala klarspråk om klimatet. -- Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

30 Marras 201124min

VR Klotet 20111123 2011-11-23 kl. 14.00

VR Klotet 20111123 2011-11-23 kl. 14.00

Följ vår tids viktigaste klimat- och miljöfrågor i Sveriges Radios klimatpodd. Fördjupande reportage och intervjuer om vår planets framtid. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

23 Marras 201124min

VR Klotet 20111116 2011-11-16 kl. 13.20

VR Klotet 20111116 2011-11-16 kl. 13.20

Töande alper och miljövänliga jätteräkor. - Temperaturen i Alperna kan komma att stiga med 3-5 grader de närmaste 100 åren, säger den schweiziske klimatforskaren Bruno Abegg. Då har glaciärerna smält ...

16 Marras 201124min

VR Klotet 20111109 2011-11-09 kl. 14.00

VR Klotet 20111109 2011-11-09 kl. 14.00

Afrikas horn skulle inte behöva svälta. Torkan som drabbat Afrikas horn är den värsta på 60 år. Miljoner människor är fortfarande i akut behov av humanitär hjälp i Somalia, Etiopien, Kenya, Eritrea oc...

9 Marras 201124min

VR Klotet 20111102 2011-11-02 kl. 14.00

VR Klotet 20111102 2011-11-02 kl. 14.00

Danmark menar allvar med att spara ström. Middelfartsmodellen har blivit ett begrepp både i Danmark och inom EU för hur man energieffektiviserar hela samhällen snabbt och billigt. Klotet har besökt de...

2 Marras 201124min

VR Klotet 20111026 2011-10-26 kl. 14.00

VR Klotet 20111026 2011-10-26 kl. 14.00

Globalt stopp för kvicksilver? Stora utsläpp av kvicksilver kommer ifrån fattiga guldletare som använder den mycket giftiga metallen för att utvinna guld. Kvicksilver är förbjudet i Sverige sen 2009 e...

26 Loka 201124min

VR Klotet 20111019 2011-10-19 kl. 14.00

VR Klotet 20111019 2011-10-19 kl. 14.00

Är det värt att lägga några kronor extra på KRAV-märkt eller Rättvisemärkt kaffe? Hur kan man vara säker på att kaffeodlarna och miljön mår bättre av det? Hör forskarna i Klotet. Dessutom om en rappor...

19 Loka 201124min

Suosittua kategoriassa Tiede

tiedekulma-podcast
rss-poliisin-mieli
rss-mita-tulisi-tietaa
docemilia
rss-duodecim-lehti
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
utelias-mieli
radio-antro
rss-astetta-parempi-elama-podcast
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-lihavuudesta-podcast
rss-sosiopodi