Framtidens kött finns i labbet
Klotet6 Joulu 2017

Framtidens kött finns i labbet

Om tre år kan det finnas odlat kött att köpa i butikerna. Klotet besöker laboratoriet i Nederländerna där djurfria köttprodukter forskas fram och undersöker såhär inför julen - även andra alternativ till kött.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Vår aptit för kött har vuxit kraftigt de senaste decennierna, både i Sverige och globalt.

Det har lett till omfattande problem med vattenförbrukning, avskogning och annan förändrad markanvändning och stora koldioxidutsläpp. Köttproduktionen orsakar cirka 15 procent av världens utsläpp av växthusgaser. Dessutom finns en växande kritik mot en oetisk djurhantering.

Även av hälsoskäl är det bra att minska köttkonsumtionen, enligt Livsmedelsverket.

Men vad finns det för alternativ? Hur bra är de för miljö och klimat och måste vi verkligen äta insekter för att få tillräckligt med protein?

Klotets reporter Björn Gunér har varit vid universiteten i Maastricht och i Wageningen för att ta reda på hur realistiska de nya alternativen till kött är.

Jaksot(773)

VR Klotet 20090408 2009-04-08 kl. 14.00

VR Klotet 20090408 2009-04-08 kl. 14.00

Sverige snuvat på smarta strömsparare. Till den första juli i år ska 5,2 miljoner elmätare vara utbytta i Sverige så att de går att läsa av en gång i månaden. Det kommer att kosta 10-15 miljarder kro...

8 Huhti 200924min

VR Klotet 20090401 2009-04-01 kl. 14.00

VR Klotet 20090401 2009-04-01 kl. 14.00

Vetenskapsradion Klotet - haven blir allt surare. Världshaven har blivit 25 % surare de senaste 150 åren. Om det fortsätter i samma takt hotas många djurarter som gör skal av kalk av utrotning. Idag ...

1 Huhti 200924min

VR Klotet 20090325 2009-03-25 kl. 14.00

VR Klotet 20090325 2009-03-25 kl. 14.00

Vetenskapsradion Klotet - Ryska klimatskeptiker och Mission impossible-ekonomi. Ryssland är en stor olje- och gasproducent som står för 6 procent av världens samlade utsläpp av växthusgaser. Landet ä...

25 Maalis 200924min

VR Klotet 20090318 2009-03-18 kl. 14.00

VR Klotet 20090318 2009-03-18 kl. 14.00

Mänsklig urin skulle enligt forskare kunna ersätta 20% av allt konstgödsel som används i Sverige. Nu går det till spillo. Trots att den fosfor som bryts i berg, bland annat i Marocko, börjar ta slut o...

18 Maalis 200924min

VR Klotet 20090311 2009-03-11 kl. 15.00

VR Klotet 20090311 2009-03-11 kl. 15.00

Direkt från Sveriges Energiting på Stockholmsmässan. Hur snabbt går omställningen till hållbar energi i Sverige och världen? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

11 Maalis 200924min

VR Klotet 20090304 2009-03-04 kl. 14.00

VR Klotet 20090304 2009-03-04 kl. 14.00

Det går åt 16 000 liter vatten för att få fram ett kilo biff, 3 000 liter för ett kilo ris och 150 liter vatten för en kopp kaffe! Även om vi i Sverige har gott om vatten så påverkar vår konsumtion av...

4 Maalis 200924min

VR Klotet 20090225 2009-02-25 kl. 14.00

VR Klotet 20090225 2009-02-25 kl. 14.00

Rent bajs på åkern? Intresset bland bönderna för att gödsla med avloppsslam ökar. Dels på grund av att priset på konstgödsel ökat kraftigt de senaste åren men också för att lantbrukarna nu känner sig ...

25 Helmi 200924min

VR Klotet 20090218 2009-02-18 kl. 14.00

VR Klotet 20090218 2009-02-18 kl. 14.00

Klimathopp i Obamastan. När Christopher Flavin på World Watch Institute, kom till Stockholm för att presentera rapporten State of The World 2009, var det en lättad man Klotet mötte. - Det är roligt at...

18 Helmi 200924min

Suosittua kategoriassa Tiede

tiedekulma-podcast
rss-poliisin-mieli
rss-mita-tulisi-tietaa
docemilia
rss-duodecim-lehti
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
utelias-mieli
radio-antro
rss-astetta-parempi-elama-podcast
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-lihavuudesta-podcast
rss-sosiopodi