207. Tom Johansson: Växtbaserad fisk på kroken
Heja Framtiden12 Huhti 2021

207. Tom Johansson: Växtbaserad fisk på kroken

Foodtech-företaget Hooked har seglat upp som en spännande utmanare i seafood-segmentet. Med grundvisionen att bidra till mer hållbara marina ekosystem har de tagit fram sin första produkt: växtbaserad tonfisk på burk. Det må låta som en kuriositet, men framväxten av hungriga bolag som Hooked skickar ändå en viktig signal - att det behövs fler typer av hållbara proteinkällor i framtiden. Bolagets Hooked Toona säljs just nu på Mahalo, Hawaii Poké och Kaiso i Stockholm, Malmö och Uppsala. Vi träffade vd och medgrundare Tom Johansson på The Park i Stockholm för ett snack. Om du hatar ljud finns det även en intervju i vårt magasin Framtidens hållbara matsystem, ute med Dagens Industri 14/4 2021. Programledare: Christian von Essen // Läs mer på http://www.hejaframtiden.se

Jaksot(641)

625. Bar Talk om framtidens energi: Johanna Snickars, Hugo Larsson, Ulrika Tornerefelt, Magnus Brandberg

625. Bar Talk om framtidens energi: Johanna Snickars, Hugo Larsson, Ulrika Tornerefelt, Magnus Brandberg

Höstens Bar Talk på United Spaces Torsgatan 26 i Stockholm kretsade kring den svåra energifrågan. Christian von Essen och Henric Smolak bjöd in till ett matigt panelsamtal med Johanna Snickars, Hugo L...

2 Joulu 20251h 15min

624. Alpha Sennon: Agriman and the future of agriculture (IN ENGLISH)

624. Alpha Sennon: Agriman and the future of agriculture (IN ENGLISH)

Alpha Sennon grew up on a farm in Trinidad-Tobago, but never really liked it. He eventually built a concept around what he would have needed in order to be engaged in agriculture and see it as a viabl...

28 Marras 202522min

623. Tommy Wilén: Hållbar ergonomi för framtidens arbetsliv

623. Tommy Wilén: Hållbar ergonomi för framtidens arbetsliv

Hur ska vi sitta för att inte få ont i kroppen? Vilken ergonomisk utrustning är bäst att investera i? Hur ska min rygg hålla för kontorsjobb i 30 år till? Tommy Wilén kallas "Sveriges roligaste ergono...

25 Marras 202544min

622. Anastasiia Liubiashcheva: Helping Ukrainian deep tech startups to thrive (IN ENGLISH)

622. Anastasiia Liubiashcheva: Helping Ukrainian deep tech startups to thrive (IN ENGLISH)

The Ukrainian society is not frozen. Beyond the headlines, much of everyday life and business innovation is actually functioning quite well. Anastasiia Liubiashcheva is deeply involved in the Ukrainia...

21 Marras 202512min

621. Richard Lindeen: Vad innebär plattformsdirektivet i praktiken?

621. Richard Lindeen: Vad innebär plattformsdirektivet i praktiken?

EU har klubbat igenom det nya plattformsdirektivet, som ska träda i kraft i slutet av 2026. Bland annat ska reglerna kring anställning bli tydligare, och plattformsbolagen får högre krav på algoritmtr...

18 Marras 202546min

620. Jens Wedin & Linda Öhling: Hur kundcentrerad är din organisation?

620. Jens Wedin & Linda Öhling: Hur kundcentrerad är din organisation?

Det är lätt att prata om kunderna som det viktigaste i världen. Men det är en annan sak att faktiskt skapa genuin kundcentrering i kärnan av affären, särskilt om organisationen vuxit till tusentals me...

14 Marras 202554min

619. Malika Kalitay: Empowering chefs, connecting foodies (IN ENGLISH)

619. Malika Kalitay: Empowering chefs, connecting foodies (IN ENGLISH)

Being new in a country is difficult. Food is a great icebreaker, but how do you even enter these contexts in an effortless way? At the same time, many brilliant chefs are overworked, underpaid and rar...

11 Marras 202518min

618. Martin Kolk: Varför föds det inte fler barn?

618. Martin Kolk: Varför föds det inte fler barn?

Trenden är tydlig: över hela världen går barnafödandet ner. I vissa regioner är det tecken på utveckling och framsteg, men i en nordisk kontext är forskarna mer förbryllade. Martin Kolk är docent i de...

7 Marras 202510min