277. Tove Björklund: Matsvinnets dolda kostnader
Heja Framtiden1 Helmi 2022

277. Tove Björklund: Matsvinnets dolda kostnader

Varför är matsvinn en så viktig framtidsfråga - och hur ska man komma åt problemet? Tillsammans med andra frustrerade eldsjälar inom klimat och hållbarhet grundade Tove Björklund konsultbyrån Recollab med fokus på matsvinn, framförallt i butiksledet. Genom ett aktivt arbete som engagerar medarbetare har de kunnat påvisa en rejäl sänkning av matsvinn hos daglivaruhandlare med stora kostnadsbesparingar som positiv effekt. Avsnittet är en del av projektet Framtidens hållbara matsystem, som Heja Framtiden driver tillsammans med Livsmedelsföretagen. Programledare: Christian von Essen // Inspelat i Kitchen Studio på Roslagsgatan 23 i Stockholm. // Läs mer på hejaframtiden.se och beställ boken Nu fattar jag!

Jaksot(642)

306. Selah Li: 3D-printing individualized cosmetics can actually make sense (IN ENGLISH)

306. Selah Li: 3D-printing individualized cosmetics can actually make sense (IN ENGLISH)

20-40% of cosmetics are not being used. They are eventually dumped in a landfill or collecting dust on a shelf somewhere. What if we could get the color and formula exactly right from the beginning, a...

21 Huhti 202211min

305. Linn Frisinger: En kaxig reva i modevärldens slit-och-släng-mentalitet

305. Linn Frisinger: En kaxig reva i modevärldens slit-och-släng-mentalitet

Det kastas 8 miljarder strumpbyxor varje år - tillverkade av plast från råolja. Linn Frisinger kallar strumpbyxan för "modeindustrins sugrör", och idén om att göra något annorlunda började ta form för...

20 Huhti 202231min

304. Kaj Török: En del av problemet, en del av lösningen

304. Kaj Török: En del av problemet, en del av lösningen

Kaj Török är hållbarhetschef på Max Burgers, där han ständigt undersöker hur man kan jobba mot en mer hållbar framtid - den köttiga affärskärnan till trots. I det här avsnittet pratar vi om Kajs spänn...

19 Huhti 202256min

303. Richard Toon: Restoring the wardrobe, one garment at a time (IN ENGLISH)

303. Richard Toon: Restoring the wardrobe, one garment at a time (IN ENGLISH)

After 20 years as a fashion designer, Richard Toon followed his gut feeling and founded the startup Biorestore together with his colleague Wajahat Hussain. They have developed a product they call a “r...

15 Huhti 202212min

302. Joakim Jansson: Digital transformation och premiepensionens klimatpotential

302. Joakim Jansson: Digital transformation och premiepensionens klimatpotential

Ifall en stor andel av Sveriges befolkning använde sin rätt till att skifta pensionskapitalet i en mer hållbar riktning skulle arbetet mot en grönare framtid kunna gå betydligt fortare. Det var i alla...

13 Huhti 202230min

301. Maria Svantemark: Det datadrivna hållbarhetsarbetet

301. Maria Svantemark: Det datadrivna hållbarhetsarbetet

Mitt under pandemin grundade Maria Svantemark företaget SustainLab tillsammans med sin kollega Kamal Hakimzadeh. Genom AI och maskininlärning kan deras mjukvara tröska igenom bolagens alla hållbarhets...

11 Huhti 202236min

300. JUBILEUMSAVSNITT! Christian von Essen intervjuad av Eleonora von Essen: Heja Framtiden bakom kulisserna

300. JUBILEUMSAVSNITT! Christian von Essen intervjuad av Eleonora von Essen: Heja Framtiden bakom kulisserna

Vi firar avsnitt 300 genom att låta Christian von Essen grillas i 1,5 timme hemma i köket av sin egen fru Eleonora. Hur tänker han kring Heja Framtiden i dag och vad är planerna framåt? Vad har varit ...

8 Huhti 20221h 27min

299. Konrad Olsson: Fashiontech, metaverse och digitalt mode

299. Konrad Olsson: Fashiontech, metaverse och digitalt mode

Konrad Olsson har en lång bakgrund inom magasinvärlden med fokus på herrmode. Efter en rad olika redaktörsroller bestämde han sig för att starta sitt eget imperium. Först med Scandinavian MAN, men i d...

31 Maalis 202247min