#3: Sommelier Sørensen på farten som stuntreporter på Mat- og Siderfestivalen i Bergen
BAK FLASKEN6 Syys 2024

#3: Sommelier Sørensen på farten som stuntreporter på Mat- og Siderfestivalen i Bergen

Hei, og velkommen til Bak Flasken! I dag har jeg tatt på meg rollen som stuntreporter her på Mat- og Siderfestivalen i Bergen. Jeg har hatt gleden av å snakke med noen av de mest entusiastiske og dyktige produsentene av lokalmat, og jeg kan love deg at dagens episode er full av smak og gode historier. Her er en smakebit på hva du kan høre:


  • Agasider – Et av Hardangers beste siderier. Hvordan har de klart å skyte fart og bli en av favorittene på markedet?
  • Vossasmøret – Smør som smaker himmelsk! Hva er hemmeligheten bak dette rike, smakfulle smøret?
  • Jomfrusild fra Matjes – Sild med den dype umami-smaken du ikke kan gå glipp av. Hva gjør Matjes-silden så unik?
  • The Kambutsja – Fermentert te som virkelig har funnet sin plass i det norske markedet. Hva skiller den fra andre fermenterte drikker?
  • Godt Hjemmelaget – Lefser som smelter på tungen og får deg til å lengte etter mer. Hvordan oppnår de denne magiske smaken?
  • Ostegården – Deres prisvinnende brie og camembert har virkelig satt dem på kartet. Hva er hemmeligheten bak deres suksess, og hva skjer med melken på julaften? En spesiell ostopplevelse venter!
  • Tingvold Sider – Festivalens nordligste siderprodusent. Hvordan lager de så god sider langt nord, og hva er deres triks?


Gled deg til en Bonus episode fylt med inspirerende historier, spennende smaker og ekte lidenskap for norsk mat og drikke!"

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(44)

#44 – Julepodkast spesial – julehjelp fra Merete Bø, Heidi fra Pievino og Oste Arvid

#44 – Julepodkast spesial – julehjelp fra Merete Bø, Heidi fra Pievino og Oste Arvid

EpisodeinfoOppsummertMerete Bø:Løyrom med flatbrød, litt rømme, syltet løk og dill. En fantastisk og litt annerledes forrett som føles ny og frisk. Serveres gjerne med litt champagne.Stilton ost samme...

15 Joulu 202531min

#43 – Kjetil Krogstad - Fra russisk vinreklame til blindsmaking i Bergen

#43 – Kjetil Krogstad - Fra russisk vinreklame til blindsmaking i Bergen

EpisodeinfoØnsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comI denne episoden får jeg besøk av mannen som sprer mer glede enn de fleste – selv før morgenkaffen. Kjetil Krogstad, kjent fra In...

10 Joulu 202526min

#42 – Akevittens Hemmeligheter med Atle Minothi

#42 – Akevittens Hemmeligheter med Atle Minothi

Episode info:Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt med c.sorensen@outlook.comI denne episoden får jeg besøk av akevittambassadør Atle Minotti fra Anora, og sammen tar vi en smakfull reise gjennom norsk a...

2 Joulu 202556min

#41 -  20 drikketips alle bør kjenne til før jul! - med vinekspert Ove Svendsen og Sommelier Sørensen

#41 - 20 drikketips alle bør kjenne til før jul! - med vinekspert Ove Svendsen og Sommelier Sørensen

Episodens store drikkeguide oppsummert:Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comHer er noen tips du kan ta med deg, bruk gjerne vinmonopolet sine ansatte til hjelp på hva som er til...

25 Marras 202532min

#40 – Therese Storebø fra Feddie Ocean Distillery

#40 – Therese Storebø fra Feddie Ocean Distillery

En spektakulær historie fra FedjeTa kontakt med c.sorensen@outlook.com om du vil samarbeideJeg ble først kjent med ginen deres, og nettopp derfor endte jeg på dette destilleriet langt ute i havgapet. ...

19 Marras 20251h 1min

#39 – Ole Martin Alfsen: Fra 4 stjernes middag  til vin og mye mer

#39 – Ole Martin Alfsen: Fra 4 stjernes middag til vin og mye mer

🎙️ Bak Flasken med Ole Martin AlfsenØnsker du å samarbeide? Ta kontakt ved å sende mail: c.sorensen@outlook.comI denne episoden får jeg besøk av en mann mange kjenner igjen fra TV – kokk, vinskribent...

12 Marras 202559min

#38 – Ylvis blindsmaker med Sommelier Sørensen: En oksidert overraskelse

#38 – Ylvis blindsmaker med Sommelier Sørensen: En oksidert overraskelse

🎙️ Sommelier Sørensen møter Ylvis-brødreneØnsker du å samarbeide? Ta kontakt med c.sorensen@outlook.comBård og Vegard var egentlig i Bergen av en helt annen grunn – på øving til Julegøy, som har prem...

4 Marras 202547min

#37 – Erlend Stueland – Kjøkkensjef  på Buer Restaurant i Hardanger

#37 – Erlend Stueland – Kjøkkensjef på Buer Restaurant i Hardanger

Episodeinfo:Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comI denne episoden møter vi Erlend Stureland, en tidligere Michelin-kokk som valgte å bytte storbyens tempo med roen i Odda – og b...

28 Loka 20251h 7min

Suosittua kategoriassa Liike-elämä ja talous

sijotuskasti
psykopodiaa-podcast
mimmit-sijoittaa
rss-rahapodi
rss-rahamania
rss-lahtijat
ostan-asuntoja-podcast
rahapuhetta
rss-neuvottelija-sami-miettinen
rss-h-asselmoilanen
rss-laakispodi
inderespodi
rss-porssipuhetta
rss-startup-ministerio
rss-bisnesta-bebeja
sijoituspodi
rss-strategian-seurassa
asuntoasiaa-paivakirjat
rss-merja-mahkan-rahat
rss-paasipodi