Doften av rostade kastanjer: Margareta Svensson, Paris

Doften av rostade kastanjer: Margareta Svensson, Paris

En julhälsning från Sveriges Radios korrespondent.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Doften av rostade kastanjer på gatan är jul för mig. Mest av allt är det dofterna och kryddorna och godsakerna som jag förknippar med julen. I år har jag saknat mammas fikonkaka, en sån som är indränkt i konjak och som smakar bäst några dagar efter att den har bakats. Av nån anledning har just den fastnat i smakminnet.

Inte för att det saknas substitut. I min närmaste matbutik kan jag köpa tysk stollen, en bastant mjuk fruktkaka med mandel. Jag har även lärt mig tycka om den italienska panettonen som är mycket lättare men också fylld med fruktbitar eller kanske med nån choklad eller nötkräm.

Men om jag får välja bland godsakerna till jul, så föredrar jag italiensk nougat, torrone, vit nougat som är hård eller mjuk och är fylld av nötter. Ja i Spanien köper jag gärna touron som man kan köpa året om. Närmsta svenska motsvarighet är väl knäck.

När jag nyligen lämnade Algeriet så såldes dadlarna i klasar på flygplatsen och den arabiska nougaten halva såldes i burk.

Muslimer firar ju inte jul, men det är ju nu som dadlarna, mandlarna och fikonen är mogna. Det är därför de också förgyller våra julbord. Det är fascinerande hur mat- och godsakstraditioner liknar och och påverkar varandra.

Allra bäst är det om jag har anledning att åka till Italien före jul – då kan jag också få den bästa panforten – det är en lite hårdare kryddig kaka med nötter, torkad frukt och kanel, ingefära och kardemumma i.
Inte helt olikt pepparkaka alltså. Som jag trodde jag hade hittat på julmarknaden i Strasbourg – men den bara såg ut som en pepparkaka – den smakade inget. Men det finns en bruna kex i min mataffär som smakar sirap och kanel – de får duga som pepparkakssubstitut.

Den franska jultraditionen inbegriper en bûche de noël – en julstubbe. Originalet görs på en rulltårta med smörkräm i och chokladkräm utanpå, och smörkrämen kan smaksättas med till exempel kaffe eller rom och så ska den helst dekoreras så att den ser ut som en stubbe.

När det gäller juldryckerna så kan man gärna hoppa över fransk vin chaud – det sura vinet blir visserligen betydligt bättre med rejält med socker i – men julkryddorna i brittisk mulled wine eller tysk glühwein – är godare och mindre söt än svensk glögg, tycker jag.

Jag ser fram emot nästa besök från England. Gästerna har lovat att ta med sig mince pies. Det går att få tag i även här i Paris, men den särskilda konjaksgrädden som ska vara till – den kan man bara köpa under juldagarna här – jag för min del kan gärna äta mince pies till april.

Även mince pies innehåller frukt, nötter, nejlika, muskot och kanel och smakar jul.

Här i Frankrike kommer den bästa godsaken fram till trettonhelgen. Då äter man galette de roi. Kungens mandeltårta innehåller en liten leksak som överraskning och den som får den biten, blir kung. Ungefär som mandeln i gröten alltså.

Allt hänger ihop, och är ungefär lika men ändå lite annorlunda. God jul från

Margareta Svensson i Paris

Jaksot(1000)

Kriget ”dopar” den ryska ekonomin – beskrivs som urstark

Kriget ”dopar” den ryska ekonomin – beskrivs som urstark

Rysk ekonomi växer samtidigt som väst försöker täppa till kryphålen i sanktionsnätet. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Det pratas om en allt mer stabil rubel och goda tillväxtsiffror för den ryska ekonomin. Är siffrorna som landet rapporterar tillförlitliga? Hur går det här till efter drygt två år av internationella sanktioner?Hör om hur sanktionsbrytare ska stoppas, smuggling och var Ryssland skulle kunna vara ekonomiskt idag, utan sanktioner mot landet.Torbjörn Becker, chef för Östekonomiska institutet vid Handelshögskolan i Stockholm. Maria Persson Löfgren Sveriges Radios Rysslandskorrespondent och Lubna El-Shanti, Ukrainakorrespondent.Manus: Programledare Fredrik Wadström & producent Marina Malmström.

18 Huhti 202429min

Så vill Putin hämnas förödmjukande reträtt

Så vill Putin hämnas förödmjukande reträtt

Ryssland tvingades retirera från miljonstaden Charkiv. Nu pratar man i rysk tv om hur staden måste bombas sönder för att dra igång en rysk offensiv. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Putin kommer att vinna kriget om inte USA skickar utlovat stöd till Ukraina, säger den ukrainske presidenten, samtidigt som han kallar in fler soldater.Vi är mer vana vid att höra Zelenskyj prata om att kämpa till siste man än att ens snudda vid tanken på nederlag. Hör om vad som ligger bakom utspelet.Carolina Vendil Pallin, forskningsledare för Rysslandsprogrammet vid Totalförsvarets forskningsinstitut, FOI. Johanna Melén, Sveriges Radios tidigare Moskvakorrespondent. Ukrainakorrespondent Lubna El-Shanti, på plats i Ukrainas huvudstad Kiev.Manus: Programledare Fredrik Wadström och producent Marina Malmström.

11 Huhti 202429min

Nu tar Putins nya ”supervapen” plats i kriget

Nu tar Putins nya ”supervapen” plats i kriget

Ukrainska drönare spränger allt fler militärstrategiska mål djupt inne i Ryssland. Nu pratar ryska politiker återigen öppet om att inta Kiev. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Samtidigt har Ryssland utvecklat ett nytt mycket snabbt robotsystem som använts de senaste veckorna mot bland annat Kiev.Överstelöjtnant Joakim Paasikivi, som undervisar på Försvarshögskolan. Lubna El-Shanti, Sveriges Radios Ukrainakorrespondent och Rysslandskorrespondent Maria Persson Löfgren.Manus: Programledare Fredrik Wadström & producent Marina Malmström

4 Huhti 202429min

Konspirationsteorierna tar fart efter terrordådet i Moskva

Konspirationsteorierna tar fart efter terrordådet i Moskva

Trots brist på bevis anklagas Ukraina av ryska företrädare för terrorattacken i Moskva den 22 mars då 137 människor dödades. Men ryktena växer samtidigt om rysk inblandning i dådet. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Den ryska regimen vill övertyga befolkningen om att det är väst och Ukraina som bär ansvaret för terrordådet. Desinformation pumpas ut trots en skriande brist på bevis och i kontrast med alla fakta som stödjer IS egen utsago att det var terroristorganisationen som låg bakom dådet.Till och med Belarus diktator Alexander Lukasjenko har sagt att terroristerna var på väg till Belarus, inte Ukraina, men greps vid gränsen.Följden är en ”pandemi i sociala medier”, där människor på olika sätt försöker hitta svar på vad som hänt.Hör om detta och hur Vladimir Putin agerat vid andra stora terrordåd i Ryssland i dagens avsnitt.Medverkande: Maria Persson Löfgren, Rysslandskorrespondent Johanna Melén, tidigare Moskvakorrespondent Martin Kragh, författare och forskare vid Centrum för ÖsteuropastudierProgramledare: Fredrik WadströmProducenter: Linda Aktén och Anna Pandolfi

28 Maalis 202429min

Så farligt är Putins Ryssland

Så farligt är Putins Ryssland

Putin startar storkrig i Europa med budskapet till ryssarna om att hotet från väst är överhängande. Två år och 28 dagar senare drabbas Moskva av ett terrordåd som islamister tar på sig. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Efter att Vladimir Putin nyligen offentligt viftat bort varningen om ett stort terrordåd i Ryssland, inträffade ett av de blodigaste dåden under hans 25 år vid makten.Samtidigt bedriver Putin ett storkrig i Europa och Ryssland planerar nu att skapa 16 nya brigader och 14 nya divisioner. Hör analys från överstelöjtnant Joakim Paasikivi, vad den upptrappningen ytterst kan innebära för Europa.Den här veckan spelar vi in avsnittet inför publik under ”Poddfest”, med Stig Fredrikson med lång bakgrund av att bevaka Ryssland och Sovjetunionen. Överstelöjtnant Joakim Paasikivi från Försvarshögskolan, tillsammans med Sveriges Radios Lubna El-Shanti, Ukrainakorrespondent och Rysslandskorrespondent Maria Persson Löfgren.Manus: Programledare Fredrik Wadström & producent Marina Nilsson Malmström.

24 Maalis 202429min

Så mycket hårdare blir Putins Ryssland efter valet

Så mycket hårdare blir Putins Ryssland efter valet

Ökad mobilisering och övervakning - det här väntar Ryssland efter att Putin än en gång utropat sig själv till president. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Enligt officiella statliga källor i Ryssland fick Vladimir Putin hela 87 procent av rösterna, i ett val som de flesta demokratiska stater dömt ut som riggat och illegitimt. Samtidigt väntas flera impopulära beslut fattas i presidentvalets kölvatten, så som ökad mobilisering till anfallskriget i Ukraina och höjda skatter. Digitaliserad övervakning gör det också allt enklare för myndigheterna att kontrollera sina invånare. Hur mycket hårdare kan det ryska samhället bli under de kommande åren?Under valnattens presskonferens valde Putin plötsligt att nämna den nu döda oppositionspolitikern Aleksej Navalnyj vid namn, varför skedde detta just nu?Medverkande:Carolina Vendil Pallin, FOIMaria Persson Löfgren, Sveriges Radios RysslandskorrespondentJohanna Melén, Sveriges Radios tidigare MoskvakorrespondentProgramledare: Fredrik WadströmProducent: Linda Aktén

21 Maalis 202429min

Det ryska presidentvalets förlorare

Det ryska presidentvalets förlorare

Ryssland går till val men alla Putins utmanare vet att de är chanslösa. Därför väljer de att ändå ställa upp i valet. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Det är inte första gången en president ska väljas medan Ryssland befinner sig i krig. Hur påverkar det pågående ryska invasionskriget i Ukraina situationen när landet går till val i helgen? ”Vilka som ställer upp är egentligen oväsentligt”Hör om spelet bakom det ryska valet, vad de på förhand uträknade presidentkandidaterna har att vinna på att ställa upp - och vad som kommer att krävas av den politiska ledare som en dag ska ta över efter Putin. Medverkande:Joakim Paasikivi, överstelöjtnant Johanna Melén, Sveriges Radios tidigare MoskvakorrespondentMaria Persson Löfgren, Sveriges Radios RysslandskorrespondentProgramledare: Fredrik WadströmProducent: Linda Aktén

14 Maalis 202429min

Svarta havets pärla hotas från flera håll

Svarta havets pärla hotas från flera håll

Ukrainska hamnstaden Odessa bombas av ryska drönare medan hotet ökar i närregionen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Odessa har ibland kallats Svarta havets pärla men har också en strategisk betydelse i Ukrainas försvar mot den ryska invasionen. Redan 2014 fanns det uppgifter om att Ryssland hade planer på att inta staden och när den storskaliga invasionen startade i februari 2022 var den ett uttalat ryskt mål. Hittills har staden stått emot men den utsätts regelbundet för ryska robot- och drönarattacker mot både civila mål och den kommersiellt viktiga hamnen. Nu uttalar dessutom ryska politiker hot mot intilliggande Moldavien.Medverkande:Maria Persson Löfgren, Sveriges Radios RysslandskorrespondentLubna El-Shanti, Svergies Radios UkrainakorrespondentJacob Hedenskog, analytiker vid Centrum för ÖsteuropastudierProgramledare Fredrik Wadström, producent Lena Bejerot

7 Maalis 202428min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

i-dont-like-mondays
kolme-kaannekohtaa
rss-ootsa-kuullut-tasta
aikalisa
siita-on-vaikea-puhua
olipa-kerran-otsikko
sita
poks
antin-palautepalvelu
murha-joka-tapahtui-2
yopuolen-tarinoita-2
mamma-mia
kaksi-aitia
rss-murhan-anatomia
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
ootsa-kuullut-tasta-2
meidan-pitais-puhua
rss-nikotellen
rss-haudattu
joku-tietaa-jotain-2