Doften av rostade kastanjer: Margareta Svensson, Paris

Doften av rostade kastanjer: Margareta Svensson, Paris

En julhälsning från Sveriges Radios korrespondent.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Doften av rostade kastanjer på gatan är jul för mig. Mest av allt är det dofterna och kryddorna och godsakerna som jag förknippar med julen. I år har jag saknat mammas fikonkaka, en sån som är indränkt i konjak och som smakar bäst några dagar efter att den har bakats. Av nån anledning har just den fastnat i smakminnet.

Inte för att det saknas substitut. I min närmaste matbutik kan jag köpa tysk stollen, en bastant mjuk fruktkaka med mandel. Jag har även lärt mig tycka om den italienska panettonen som är mycket lättare men också fylld med fruktbitar eller kanske med nån choklad eller nötkräm.

Men om jag får välja bland godsakerna till jul, så föredrar jag italiensk nougat, torrone, vit nougat som är hård eller mjuk och är fylld av nötter. Ja i Spanien köper jag gärna touron som man kan köpa året om. Närmsta svenska motsvarighet är väl knäck.

När jag nyligen lämnade Algeriet så såldes dadlarna i klasar på flygplatsen och den arabiska nougaten halva såldes i burk.

Muslimer firar ju inte jul, men det är ju nu som dadlarna, mandlarna och fikonen är mogna. Det är därför de också förgyller våra julbord. Det är fascinerande hur mat- och godsakstraditioner liknar och och påverkar varandra.

Allra bäst är det om jag har anledning att åka till Italien före jul – då kan jag också få den bästa panforten – det är en lite hårdare kryddig kaka med nötter, torkad frukt och kanel, ingefära och kardemumma i.
Inte helt olikt pepparkaka alltså. Som jag trodde jag hade hittat på julmarknaden i Strasbourg – men den bara såg ut som en pepparkaka – den smakade inget. Men det finns en bruna kex i min mataffär som smakar sirap och kanel – de får duga som pepparkakssubstitut.

Den franska jultraditionen inbegriper en bûche de noël – en julstubbe. Originalet görs på en rulltårta med smörkräm i och chokladkräm utanpå, och smörkrämen kan smaksättas med till exempel kaffe eller rom och så ska den helst dekoreras så att den ser ut som en stubbe.

När det gäller juldryckerna så kan man gärna hoppa över fransk vin chaud – det sura vinet blir visserligen betydligt bättre med rejält med socker i – men julkryddorna i brittisk mulled wine eller tysk glühwein – är godare och mindre söt än svensk glögg, tycker jag.

Jag ser fram emot nästa besök från England. Gästerna har lovat att ta med sig mince pies. Det går att få tag i även här i Paris, men den särskilda konjaksgrädden som ska vara till – den kan man bara köpa under juldagarna här – jag för min del kan gärna äta mince pies till april.

Även mince pies innehåller frukt, nötter, nejlika, muskot och kanel och smakar jul.

Här i Frankrike kommer den bästa godsaken fram till trettonhelgen. Då äter man galette de roi. Kungens mandeltårta innehåller en liten leksak som överraskning och den som får den biten, blir kung. Ungefär som mandeln i gröten alltså.

Allt hänger ihop, och är ungefär lika men ändå lite annorlunda. God jul från

Margareta Svensson i Paris

Jaksot(1000)

Thailandspecial med Margita Boström

Thailandspecial med Margita Boström

Svenskarnas turistparadis, men också ett land som i drygt fyra år styrts av militären. Idag blir det Thailandspecial med särskilt fokus på kvinnans roll i det thailändska samhället. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Gäster: Anders Engvall, forskare vid Handelshögskolan i Stockholm med inriktning på Thailand. Jesper Bengtsson, författare och Thailandkännare. Sutip Austad, odlare, entreprenör och kokboksförfattare. Natasha Webster, kulturgeograf Programledare: Margita BoströmProducent: Minna Grönfors

13 Elo 201840min

Fråga vad du vill!

Fråga vad du vill!

I dagens program tar en panel emot lyssnarfrågor om Ryssland, Ukraina, Georgien mm. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Mångårige journalisten Stig Fredriksson och Gudrun Persson från FOI tar emot lyssnarnas frågor om allt som rör Ryssland och intilliggande länder - om vardagsliv, politik, försvar, sociala frågor med mera. Programledare: Maria Persson LöfgrenProducent: Jon Jordås

9 Elo 201840min

Erfarenheter från Georgien och ett testamente

Erfarenheter från Georgien och ett testamente

I onsdagens program blickar vi bakåt en smula. Och framåt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. När Maria Persson Löfgren nu ska lämna sitt uppdrag som Moskvakorrespondent så innebär det förstås ett bokslut över tiden som varit. Till sin hjälp har hon Sten Sjöström som också har mycket att sammanfatta. Men framtiden då? Jesper Lindau tar över Rysslandsbevakningen, vad ser han fram emot? Skribenten och matbloggaren Margit Richert har en stor skara följare på sina sociala medier som fått läsa om hennes och makens tidigare vistelse i Georgien. Allt var toppen - maten, naturen, människorna. Men varför lämnade de plötsligt landet? Medverkar gör också David Lindahl, IT-expert på FOI, Totalförsvarets Forskningsinstitut. Han pratar om de cyberattacker som pågick under Georgienkriget 2008. Bisittare är Joanna Kurosz, journalist. Och Johanna Melén, Marias vikarie, är med från Moskva. Programledare: Maria Persson LöfgrenProducent: Jon Jordås

8 Elo 201840min

Hur mår den ryska pappan?

Hur mår den ryska pappan?

I dagens program tar vi upp föräldraskapet i Ryssland och synen på familjen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Gäster i tisdagens program med tema Ryssland och föräldraskap och familj är Vidar Vetterfalk (Män för jämställdhet)  och Olga Persson (Unizon). Bisittare är journalisten Joanna Kurosz. Dessutom cjeckar vi av dagens läge med Marias vikarie Johanna Melén som inte bara tar hand om krukväxterna i Moskvalägenheten utan framför allt bevakar Ryssland och de närliggande länderna för Sveriges Radios publik över sommaren. Programledare: Maria Persson LöfgrenProducent: Jon Jordås

7 Elo 201840min

Maria Persson Löfgren är hemma från Ryssland!

Maria Persson Löfgren är hemma från Ryssland!

Det är dags för vår korrespondent i Moskva att sända sin egen talkshow under en vecka. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I veckans första program tar vi upp musiklivet i Ryssland och Ukraina. Gäster är musikern Eugene Wolynsky som översätter låttexter och framför musik - även för oss i studion. Dessutom Greg Goldenzwaig som arrangerar och promotar musik i Skandinavien och Ryssland. Vilka möjligheter och eventuella svårigheter finns i detta? Och så gör vi en koll hos Sveriges Radios Östeuropakorrespondent Johanna Melén - vad kokar just idag i det område vi älskar att berätta om? Maria Persson Löfgren har under de fem senaste åren som stationerad i Moskva bevakat Ryssland och de tolv intilliggande länderna. På torsdag kan du ställa din egen fråga till Maria - ring på vår telefonsvarare på 08 784 39 51 eller skicka e-post till korrespondenterna@sverigesradio.se. Programledare: Maria Persson LöfgrenProducent: Jon Jordås

6 Elo 201840min

Fråga Cecilia vad du vill idag!

Fråga Cecilia vad du vill idag!

I veckans sista program med Radiokorrespondenterna får publiken fråga Cecilia vad de vill - om henne, om HBTQ, om Mellanöstern. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Förutom frågor till Cecilia om allt från hennes arbete till om HBTQ-livet i Mellanöstern berättar Palmira Koukkari Mbenga, P3s ungkorrespondent, om begreppet pink washing i Israel. Och Anahita Amirpour, narkossköterska, om hur hon upplevde Kairo som HBTQ-person. Apollo Asplund, författare och dansare, är bisittare. Programledare: Cecilia UddénProducent: Fabian Asserbäck

2 Elo 201840min

HBTQ i Mellanöstern - kvinnor och ickebinära då?

HBTQ i Mellanöstern - kvinnor och ickebinära då?

I veckans tredje program från Kulturhuset Stadsteatern på HBTQ-tema tar Cecilia upp kvinnors och ickebinäras situation i regionen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vi möter Trifa Shakely, socionom och redaktör, som engagerat sig i frågan om kvinnor i HBTQ-världen i många år. Iman Al-Ghafari, författare och akademiker, lämnade Damaskus 2012 för ett liv i Europa. Hör hennes erfarenheter som lesbisk kvinna i Mellanöstern och om hennes studier i frågan. Ays Alayat är stadsplanerare med rötter i Istanbul. Hur jämför Ays Istanbul och Stockholm som ickebinär? Apollo Asplund som studerade böglivet i bland annat Syrien finns med vid Cecilas sida även idag! Programledare; Cecilia Uddén.Producent: Fabian Asserbäck.

1 Elo 201840min

Hatar Gud homosexuella?

Hatar Gud homosexuella?

I dagens direktsända program från Kulturhuset Stadsteatern ställs frågan till en panel av sakkunniga. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Idag pratar vi om religion och HBTQ, om skuld och straff. Cecilia har träffat en ung man i Kairo som är troende och studerar vid det anrika Al Azharuniversitetet och trots att han levt med en man i flera år, inte vet hur han ska få ihop det med att vara bög och tro på gud. Till scenen i Kulturhuset Stadsteatern kommer en präst, en islamolog, och en representant för judiska församlingen för att tala om saken. Dessutom får vi besök av fotografen Elisabeth Ohlsson Wallin som för ett par år sedan gjorden en kontroversiell fotoutställning med HBTQ-tema på heliga platser i Jerusalem. Två tjejer som kysser varandra på Jesu grav - får man göra så?  Gäster: Mohammad Fazlhashemi, professor i islamisk teologi och filosofi vid Uppsala universitet.Lars Gårdfeldt: präst, doktor.Aron Verständig, ordförande Judiska församlingen i Stockholm.Elisabeth Ohlsson Wallin, fotograf.Naz Shoval, ung aktivist och musiker.   Programledare: Cecilia UddénProducent: Fabian Asserbäck

31 Heinä 201840min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

olipa-kerran-otsikko
kolme-kaannekohtaa
i-dont-like-mondays
siita-on-vaikea-puhua
poks
sita
aikalisa
antin-palautepalvelu
yopuolen-tarinoita-2
rss-ootsa-kuullut-tasta
kaksi-aitia
mamma-mia
meidan-pitais-puhua
ootsa-kuullut-tasta-2
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
rss-murhan-anatomia
murha-joka-tapahtui-2
terapeuttiville-qa
rss-palmujen-varjoissa
loukussa