Digge vinskatter står på smakebordet. Gjest Pontus Dahlstrom  fra Kolonialen Bislett

Digge vinskatter står på smakebordet. Gjest Pontus Dahlstrom fra Kolonialen Bislett

Gode vinkjøp er noe Pontus Dahlström kan. Gjennom sitt virke har han mange hatter, men han sjonglerer mellom rollene med integritet. Svein og Pontus tar for fire gode kjøp, som alle har det fellestrekket at de er røverkjøp


Pontus største investering er i seg selv fortalte han nylig i et portrett i DN, Gjennom matopplevelser og reiser, anser han slike kostnader som en investering i kunnskap. Pontus skal innom podcasten flere ganger i 2025 og er en meningsbærer som man må lytte til, eller besøke på Kolonialen Bislett.


Smaksnotater:

Varenr: 10033101

Markus Molitor Graacher Himmelreich Riesling Auslese*** 2016

Middels gyllen farge. Intens aroma, modent eple botrytis og mineralsk. Utviklet delikat med balansert sødme lang fantastisk ettersmak. Drikkevindu mellom 2030 og 2035. Nydelig balansert utgang. SL

Passer til: Ost.

Pris: 562,80 kr (bestilling)

Poeng: 92

Importør: Record Vinimport


Varenr: 3602001

Åkre Gard Edel sider 2023

Lys grønngul farge. Perlende. Crispy eple og florale toner. Medium syrlighet. Ung lett fruktighet løftes av flott syrlig ettersmak. SL

Pris: 186,10 kr (test)

Poeng: 86

Importør: Åkre


Varenr: 15875601

Pedro Parra Imaginador 2021

Middels rød farge. Delikat fruktpreget aromabilde med anis, røde bær og mineraler på duft og smak. Leskend estil og Medium pluss syrlighet. Lang ettersmak. Server i store glass. Digg vin til uslåelig pris fra Chile. SL

Pris: 295,– kr (bestilling)

Poeng: 88

Importør: Moestue Grape Selections


Varenr: 14159001

Dom. du Pélican Arbois En Barbi Chardonnay 2020

Lys grønngul farge. Konsentrert flott vin med modent eple, mineraler og fattoner på duft og smak. En perle av en vin, mye, mye vin for pengene. SL

Pris: 560,– kr

(bestilling)

Poeng: 89

Importør: Moestue Grape Selections

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(53)

Disse vinene må du by på + fun facts

Disse vinene må du by på + fun facts

Svein er på besøk hos Heini Petersen på Vintage Kitchen igjen. Temaet er selvfølgelig auksjonen. Med sluttrunde 24 april og 25 april. 90 talls Bordeaux, supre champagner og fun facts denne gangen. H...

24 Huhti 202453min

Bibi Graetz  - Vinen fra den "glemte" øyen Giglio - del 2

Bibi Graetz - Vinen fra den "glemte" øyen Giglio - del 2

En fantastisk vin fra utrolige Bibi Graetz. Med et sommerhus på hans barndoms ferieøy Giglio, en times fergetur vest for sørkysten av Toscana. For Bibi ble det naturlig å grave ut gamle vinmarker for ...

4 Huhti 202413min

Bibi Graetz  - Jakten på det perfekte - del 1

Bibi Graetz - Jakten på det perfekte - del 1

En fantastisk vin fra utrolige Bibi Graetz. Med et sommerhus på hans barndoms ferieøy Giglio, en times fergetur vest for sørkysten av Toscana. For Bibi ble det naturlig å grave ut gamle vinmarker for ...

4 Huhti 202444min

- En drømmeauksjon - Tøm lommeboken

- En drømmeauksjon - Tøm lommeboken

Svein er på besøk hos sin gode venn på Vintage Kitchen igjen. Temaet er april auksjonen. Det er duket for en dyr, men fantastisk sluttrunde 3-4 april. Som Heini Petersen selv beskriver som en drømmeau...

27 Maalis 202438min

Ingen kan motstå Barolo del 2. men hva med hvit boblende Barolo?

Ingen kan motstå Barolo del 2. men hva med hvit boblende Barolo?

På besøk i Vinpraten er Giovanna Bagnasco fra Brandini i Piemonte.- (Del 1 av 2 episoder) Engasjert, uredd personlighet kombinert en klar holdning til hva vinkvalitet er har vært oppskriften til sukse...

12 Maalis 202420min

Ingen kan motstå en knallgod Barolo fra Brandini del 1

Ingen kan motstå en knallgod Barolo fra Brandini del 1

På besøk i Vinpraten er Giovanna Bagnasco fra Brandini i Piemonte.- (Del 1 av 2 episoder) Engasjert, uredd personlighet kombinert en klar holdning til hva vinkvalitet er har vært oppskriften til sukse...

12 Maalis 202437min

Spesial: Kjøp - Denne vinen er sjelden i Norge

Spesial: Kjøp - Denne vinen er sjelden i Norge

Heini Petersen er en aktiv vinsamler og står bak ikonske Vintage Kitchen. En av Oslo beste restauranter. Han har siden 80-tallet fulgt auksjonmarkedet tett. I dennne episoden avslører Heini nye triks ...

5 Maalis 202435min

Når god vin og   historiefortelling blir en suksess - del 2

Når god vin og historiefortelling blir en suksess - del 2

Del 2: Pontus Dahlström gjester Vinpraten i sin egen restaurant, den ikonske Bislett Kolonialen. Svein og Pontus tar bakgrunnen og vinene som ligger bak navnet P.A. Larsen. P.A. Larsen har gått fra å ...

2 Maalis 202435min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

sita
olipa-kerran-otsikko
kaksi-aitia
siita-on-vaikea-puhua
ihme-ja-kumma
i-dont-like-mondays
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
uutiscast
poks
antin-palautepalvelu
kolme-kaannekohtaa
rss-murhan-anatomia
yopuolen-tarinoita-2
mamma-mia
rss-nikotellen
aikalisa
meidan-pitais-puhua
loukussa
lahko
terapeuttiville-qa