170. Granskning av dokumentären Farligt gott på SVTplay

170. Granskning av dokumentären Farligt gott på SVTplay

Avsnitt 170 av Hälsoveckan by Tyngre handlar om dokumentären Farligt Gott som finns att se på SVTplay. Dokumentären påstås handla om ultraprocessad mat men i själva verket så blandar den flera olika samtidigt som man inte är särskilt tydlig med definitionen på ultraprocessad mat. Till exempel fokuserar man mycket på innehållet av socker, salt och fett. Det pratas även en hel del om en annan kategorisering för mat som heter hyper palatable foods. En kategorisering som diskuterats på djupet i avsnitt 214 av Tyngre Träningssnack.

Dokumentären blandar också frisk mellan ämnen där det finns lite bevis och mer "guilt by association". För vissa livsmedel tar man upp specifika saker som är bevisat eller troligen problematiska medan andra saker i princip bara verkar svepas med eftersom det tillhör kategorin ultraprocessad mat.

Hälsoveckan by Tyngres instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt.

Hålltider

  • (00:00:00) Introsnack om finare väder
  • (00:02:05) Introsnack om vad vi inte gjorde med avsnittet
  • (00:05:02) Om dokumentären Farligt gott på SVT play
  • (00:06:12) Samma intro på alla kostdokumentärer
  • (00:13:30) Hur NOVA definitionen ser ut och varför det är viktigt att känna till
  • (00:16:05) Van Tulleken får mycket gratis reklam för sina egna grejer
  • (00:22:30) Dokumentären påstås handla om ultraprocessad mat men ämnet är mer högbelönande mat
  • (00:24:22) Hyper palatable foods är inte ultraprocessad mat
  • (00:27:51) Forskningen på emulgeringsmedel och förtjockningsämnen
  • (00:29:40) De låtsas som att de bevisar att saker är dåligt bara för att det är ultraprocessat
  • (00:35:04) En hel del av innehållet är bra informationen men förpackningen skaver
  • (00:44:13) Det har inte blivit bättre i brasilien efter att de tog med UPF i kostråden
  • (00:52:48) Observationsstudier är ändå svårtolkade även om du kan mäta exponeringen

Jaksot(209)

153. Elias Björnsson om blodfetter och Lp(a)

153. Elias Björnsson om blodfetter och Lp(a)

Jacob och Erik gästas av forskaren Elias Björnsson som ger oss en bra introduktion kring olika former av blodfetter med fokus på Lp(a) som är Elias eget forskningsområde. Du får lära dig varför vi bry...

7 Tammi 20251h 15min

152. Intressant och ointressant om kreatin som kosttillskott

152. Intressant och ointressant om kreatin som kosttillskott

Caroline, Erik och Jacob välkomnar er till det nya året genom ett långt avsnitt kring kreatin där både betydelsefulla och betydelselösa frågor diskuteras. Som bas för samtalet används artikeln "Common...

31 Joulu 20241h 27min

151. Regeringen ber Livsmedelsverket fundera lite extra kring kostråden runt kött

151. Regeringen ber Livsmedelsverket fundera lite extra kring kostråden runt kött

Erik och Jacob önskar er lyssnare god jul genom att diskutera kostråd och medicinska genombrott. Först blir det en diskussion kring att regeringen bett livsmedelsverket fundera en extra gång kring kos...

24 Joulu 202428min

150. Hur du känner igen en dålig influencer

150. Hur du känner igen en dålig influencer

I avsnitt 150 Jacob och Erik förbereder dig inför 2025 genom att lista 9 faktorer som de anser ofta märker ut influensers som ofta delar dålig information eller ofta för in sina följare på trams som b...

17 Joulu 20241h 5min

149. Det hopplösa I att försöka ta fram en personlig GI-lista

149. Det hopplösa I att försöka ta fram en personlig GI-lista

I avsnitt 149 av Hälsoveckan by Tyngre diskuterar Jacob och Linnea en nypublicerad studie med en tillhörande ledartext som handlar om osäkerheten i enskilda blodsockermätningar med kontinuerliga blods...

10 Joulu 202455min

148. Preliminära data från Kevin Halls andra studie på ultraprocessad mat

148. Preliminära data från Kevin Halls andra studie på ultraprocessad mat

Ultraprocessad mat står ännu en gång på agendan i Hälsoveckan by Tyngre. Erik, Linnea och Jacob diskuterar en presentation av Kevin Hall som släpptes i veckan där han presenterar preliminära resultat ...

3 Joulu 202450min

147. Våra fettceller minns om vi någon gång varit feta

147. Våra fettceller minns om vi någon gång varit feta

I avsnitt 147 av Hälsoveckan by Tyngre diskuteras en ny studie i Nature där man har tittat på fettcellerna hos människor och möss när de burit på olika mängder fettmassa. Forskarna har sedan hittat nå...

26 Marras 202432min

146. En promenad i naturen är bättre för stressen än en promenad i en storstad

146. En promenad i naturen är bättre för stressen än en promenad i en storstad

Hälsoveckan avsnitt 146 och Jacob och Erik diskuterar först en artikel i SVT inför ett avsnitt av Vetenskapens värld kring stress. I artikeln påstås det att en promenad i naturen är betydligt bättre ...

19 Marras 202446min

Suosittua kategoriassa Terveys ja hyvinvointi

unicast
tiedenaiset-podcast
rss-pitaisko-erota
psykopodiaa-podcast
voi-hyvin-meditaatiot-2
vakeva-elama-viisaampi-mieli-vahvempi-keho
meditaatiot-suomeksi
selvin-pain
rss-pt-paahtio
paaasia-podcast
rss-uplevel-by-sonja-hannus
katilon-kahvitunti
junnut-pelissa
terapiassa
selviytyjat-tarinoita-elamasta
rss-mighty-finland-podcast
rss-narsisti
rss-duodecim-lehti
rss-terapiaklubi
rss-kuumilla-aalloilla