Hvor sunt er vegetar- og vegankost?

Hvor sunt er vegetar- og vegankost?

Å føre et vegetarisk eller vegansk kosthold er noe som har blitt stadig mer vanlig de senere årene, kanskje særlig blant unge. Og skal vi tro forfatterne av en rykende fersk kronikk i Tidsskriftet, kan vegetarisk og vegansk kosthold faktisk dekke behovet for alle næringsstoffer som kroppen trenger. Det kan også bidra til god helse og forebygging av sykdom.

Vi snakker med førsteforfatter, Lars Thore Fadnes, som er spesialist i allmennmedisin, professor, fastlege og medlem av Nasjonalt råd for ernæring. Han tar til orde for at helsepersonell bør kunne gi god og tilpasset veiledning om kosthold.

Kronikken «Hvordan kan vegetar- og vegankost gjøres helsefremmende?» er skrevet av Lars Thore Fadnes, Helle Margrete Meltzer, Christine Henriksen, Erik Kristoffer Arnesen og Gry Hay. Den kan leses i Tidsskriftet nr. 7/2022, og på tidsskriftet.no: https://tidsskriftet.no/2022/05/kronikk/hvordan-kan-vegetar-og-vegankost-gjores-helsefremmende

Tilbakemeldinger kan sendes til stetoskopet@tidsskriftet.no

Stetoskopet produseres av Caroline Ulvin Johansson, Are Brean og Julie Didriksen ved Tidsskrift for Den norske legeforening. Ansvarlig redaktør er Are Brean.  

Jingle og lydteknikk: Håkon Braaten / Moderne media 
Coverillustrasjon: Stephen Lee

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Jaksot(266)

Etiske dilemmaer i legelivet

Etiske dilemmaer i legelivet

Ved at samfunnet endrer seg, endrer også legerollen seg. Det å være lege i dag kommer med noen utfordringer, men også goder, som ikke var en del av legelivet for 20 år siden. Er det forenlig å tjene p...

5 Helmi 32min

Redaktørens hjørne #101: Rastløse bein, fugleinfluensa i Nederland, lepra

Redaktørens hjørne #101: Rastløse bein, fugleinfluensa i Nederland, lepra

Ragnhild Ørstavik deler siste nytt fra andre vitenskapelige tidsskrifter. Hvordan påvirker tidlig barnehagestart utviklingen av tarmflora hos små barn (1, 2)? Er det sammenheng mellom bruk av syrenøyt...

29 Tammi 19min

Elefanten i rommet i moderne medisin

Elefanten i rommet i moderne medisin

I 2040 er den forventet være den femte største dødsårsaken i verden. Kronisk nyresykdom er et betydelig og økende folkehelseproblem som rammer omtrent én av ti voksne globalt i dag. Allikevel får sykd...

22 Tammi 52min

Redaktørens hjørne #100: 2025-kavalkade, munnhulekreft, helsekonsekvenser av datasentre

Redaktørens hjørne #100: 2025-kavalkade, munnhulekreft, helsekonsekvenser av datasentre

Are Brean deler siste nytt fra andre vitenskapelige tidsskrifter. JAMA-tidsskriftene tar en gjennomgang av de mest leste artiklene fra fjoråret, fra kaffedrikking og en modelleringsstudie om kreft, ti...

15 Tammi 17min

Reprise: En jul på vakt

Reprise: En jul på vakt

Denne episoden ble først publisert 26.12.2024. Julen – en høytid spekket av forventninger, tradisjon, mat, lys og masse følelser. For mange feires den gjerne med familie og de nærmeste. Mens for andre...

25 Joulu 202526min

Redaktørens hjørne #99: Vulkanutbrudd og pest, preeklampsi, sepsis

Redaktørens hjørne #99: Vulkanutbrudd og pest, preeklampsi, sepsis

Ragnhild Ørstavik deler siste nytt fra andre vitenskapelige tidsskrifter. Først får vi høre om hvordan et vulkanutbrudd kan ha bidratt til svartedauden, og hva det kan fortelle oss om både klima og he...

18 Joulu 202518min

Ny KI-forordning på vei – hvordan bruke KI på legekontoret?

Ny KI-forordning på vei – hvordan bruke KI på legekontoret?

Bruken av kunstig intelligens i helsetjenesten er i rask utvikling, i et tidvis uoversiktlig og forvirrende landskap. Hvordan vil den kommende KI-forordningen fra EU påvirke bruken av kunstig intellig...

11 Joulu 202546min

Redaktørens hjørne #98: MAHA-toppmøte, ultraprosessert mat, flerspråklighet og aldring

Redaktørens hjørne #98: MAHA-toppmøte, ultraprosessert mat, flerspråklighet og aldring

Are Brean deler siste nytt fra andre vitenskapelige tidsskrifter. Nature har nylig vært på det store Make America Healthy Again-toppmøtet, som var fullt av influensere og sponsede «goodiebags» (1). Tr...

4 Joulu 202520min

Suosittua kategoriassa Terveys ja hyvinvointi

unicast
tiedenaiset-podcast
psykopodiaa-podcast
voi-hyvin-meditaatiot-2
rss-pitaisko-erota
meditaatiot-suomeksi
vakeva-elama-viisaampi-mieli-vahvempi-keho
junnut-pelissa
rss-mighty-finland-podcast
puhu-muru
rss-narsisti
rss-kuumilla-aalloilla
rss-uplevel-by-sonja-hannus
rss-pt-paahtio
rss-vapaudu-voimaasi
mielen-puolikkaat
terapiassa
rss-nautinto
aamukahvilla
rss-en-saa-unta