5.1 - Norwegian Cuisine and Food Culture

5.1 - Norwegian Cuisine and Food Culture

Email: Laernorsknaa@gmail.com

Transcript: https://laernorsknaa.com/norwegian-cuisine-and-food-culture

Support me here -->

Patreon: ⁠⁠⁠⁠https://www.patreon.com/laernorsknaa⁠⁠⁠⁠

Donasjon (Paypal): ⁠⁠⁠⁠Doner (paypal.com)⁠⁠⁠


For more content to learn Norwegian -->

YouTube: ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/channel/UCxdRJ5lW2QlUNRfff-ZoE-A⁠⁠⁠


Norsk matkultur

Norge ligger langt nord: Vinteren er lang og sommeren er kort. Det er vanskelig å drive jordbruk i Norge. Dette har gjort at man har brukt andre kilder til mat i tillegg. For eksempel fiske, plukking av bær og urter og dyr. Det man lager maten av kaller vi ofte råvarer på norsk. Råvarer kan for eksempel være fisk som man deretter lager en fiskematrett av. Råvarene i Norge er ofte tilgjengelige i ganske korte perioder. For eksempel torskefiske i Nord-Norge eller eplesesongen. Dette gjør at det vokser mye på kort tid, men det er ikke tilgjengelig resten av året. Resten av året får man ikke tak i de råvarene. I norsk matkultur har det derfor vært viktig å lage metoder for at maten skal holde lenger uten å bli dårlig.

La oss begynne med å se på noen vanlige råvarer i norsk mat. Vi begynner med kjøtt og fisk. Før i Norge var det viktig å slakte dyrene på høsten. Dyra hadde da spist mye på våren og sommeren og var klare til å slaktes og så spises. I tillegg var det ikke nok mat til å gi alle dyrene nok på vinteren. I Norge spiste man derfor bare ferskkjøtt på høsten. Likevel var det bare litt av kjøttet som blei spist. Mesteparten av kjøttet blei salta, tørkaeller røykt slik at det skulle holde lenger. Spekemat har for eksempel sterke tradisjoner i Norge. Spekemat er salta og tørka kjøtt.

Norge er et land med lang kyst. Langs kysten har man derfor alltid brukt fisk. For eksempel er norsk laks verdenskjent i dag. Likevel er det kanskje torsken som har vært den viktigste fisken for Norge i historien. I Norge har man også lange tradisjoner for å spise og selge tørrfisk. Tørrfisk er tørka fisk som holder seg lenger.

Melk blei for det meste brukt til å lage ost og smør. Fersk melk holder seg ikke så lenge og det var ikke så vanlig å drikke mye fersk melk før på 1900-tallet. Ost har likevel lange tradisjoner i Norge.

Kornslaga bygg og havre var vanligst i Norge før. Mange steder i Norge er det vanskelig å dyrke korn. For eksempel kan det være ganske kaldt på våren mange steder i Norge. Det kan drepe mye av kornet. Andre steder regner det veldig mye. På store deler av Vestlandet er det for mye regn for mange typer korn. Da poteten kom på 1700-tallet til Norge var den derfor viktig for norsk matkultur. Poteten gjorde at folk i Norge fikk det bedre. Potet har blitt en veldig viktig del av norsk matkultur.

Episoder(106)

Which languages do Norwegians learn?

Which languages do Norwegians learn?

Buy the book and audiobook "Learn Norwegian with Norse Mythology" : ⁠⁠⁠https://buy.stripe.com/bIYdT7dCM1wLeVGdQQ?locale=en&__embed_source=buy_btn_1QhRZFLUx0JXaC0N4FoHRjI1⁠⁠⁠⁠⁠⁠More information about the book:⁠⁠⁠⁠⁠⁠Shop – Lær norsk nå⁠⁠⁠⁠⁠-------------------------------------------------------------------Email: Laernorsknaa@gmail.comTranscript: https://laernorsknaa.com/which-languages-do-norwegians-learn/⁠Support me here -->Patreon: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.patreon.com/laernorsknaa⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Donasjon (Paypal): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Doner (paypal.com)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

13 Des 20256min

Learn Swedish and Danish with Norse Mythology

Learn Swedish and Danish with Norse Mythology

Buy the Swedish version here: ⁠Learn Swedish with Norse Mythology⁠Buy the Danish version here: ⁠Lær dansk med nordisk mytologi⁠Check out "Lätt svenska med Oskar": ⁠Lätt Svenska med Oskar⁠Check out "Dansk i ørerne": ⁠#98 Nordisk mytologi - Dansk i ørerne - podcast

12 Des 20251min

Norwegian Politics – All You Need to Know

Norwegian Politics – All You Need to Know

Buy the book and audiobook "Learn Norwegian with Norse Mythology" : ⁠⁠https://buy.stripe.com/bIYdT7dCM1wLeVGdQQ?locale=en&__embed_source=buy_btn_1QhRZFLUx0JXaC0N4FoHRjI1⁠⁠⁠⁠⁠More information about the book:⁠⁠⁠⁠⁠Shop – Lær norsk nå⁠⁠⁠⁠-------------------------------------------------------------------Email: Laernorsknaa@gmail.comTranscript: https://laernorsknaa.com/norwegian-politics-all-you-need-to-know/Support me here -->Patreon: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.patreon.com/laernorsknaa⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Donasjon (Paypal): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Doner (paypal.com)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

31 Aug 202515min

The Story of Oslo's Patron Saint: St. Hallvard

The Story of Oslo's Patron Saint: St. Hallvard

Buy the book and audiobook "Learn Norwegian with Norse Mythology" : ⁠https://buy.stripe.com/bIYdT7dCM1wLeVGdQQ?locale=en&__embed_source=buy_btn_1QhRZFLUx0JXaC0N4FoHRjI1⁠⁠⁠⁠More information about the book:⁠⁠⁠⁠Shop – Lær norsk nå⁠⁠⁠-------------------------------------------------------------------Email: Laernorsknaa@gmail.comTranscript: https://laernorsknaa.com/the-story-of-oslos-patron-saint-st-hallvard/Support me here -->Patreon: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.patreon.com/laernorsknaa⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Donasjon (Paypal): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Doner (paypal.com)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

15 Jul 20256min

The Myth of the First King of Norway

The Myth of the First King of Norway

Buy the book and audiobook "Learn Norwegian with Norse Mythology" : ⁠⁠https://buy.stripe.com/bIYdT7dCM1wLeVGdQQ?locale=en&__embed_source=buy_btn_1QhRZFLUx0JXaC0N4FoHRjI1⁠⁠⁠⁠⁠More information about the book:⁠⁠⁠⁠⁠Shop – Lær norsk nå⁠⁠⁠⁠-------------------------------------------------------------------Email: Laernorsknaa@gmail.comTranscript: https://laernorsknaa.com/the-myth-of-the-first-king-of-norway/Support me here -->Patreon: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.patreon.com/laernorsknaa⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Donasjon (Paypal): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Doner (paypal.com)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

3 Jul 202510min

Easy Stories in Norwegian: Keiserens nye klær

Easy Stories in Norwegian: Keiserens nye klær

Buy the book and audiobook "Learn Norwegian with Norse Mythology" : https://buy.stripe.com/bIYdT7dCM1wLeVGdQQ?locale=en&__embed_source=buy_btn_1QhRZFLUx0JXaC0N4FoHRjI1⁠⁠⁠More information about the book:⁠⁠⁠Shop – Lær norsk nå⁠⁠-------------------------------------------------------------------Email: Laernorsknaa@gmail.comTranscript: https://laernorsknaa.com/easy-stories-in-norwegian-keiserens-nye-klaer/Support me here -->Patreon: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.patreon.com/laernorsknaa⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Donasjon (Paypal): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Doner (paypal.com)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Bildet: Illustration of "The Emperor's New Clothes." Vilhelm Pedersen (1820 - 1859) - Wikimedia Commons

17 Jun 20257min

Easy Stories in Norwegian: Rødhette og ulven

Easy Stories in Norwegian: Rødhette og ulven

Buy the book here: ⁠⁠ https://buy.stripe.com/bIYdT7dCM1wLeVGdQQ?locale=en&__embed_source=buy_btn_1QhRZFLUx0JXaC0N4FoHRjI1⁠⁠More information about the book:⁠⁠Shop – Lær norsk nå⁠-------------------------------------------------------------------Email: Laernorsknaa@gmail.comTranscript: https://laernorsknaa.com/easy-stories-in-norwegian-rodhette-og-ulven/Support me here -->Patreon: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.patreon.com/laernorsknaa⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Donasjon (Paypal): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Doner (paypal.com)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Bildet: Little Red Riding Hood by Jessie Willcox Smith, 1911. From the book A Child's Book of Stories (link to page). Jessie Willcox Smith (1863 – 1935)

15 Mai 20257min

How long does it take to learn Norwegian? (With Ilys)

How long does it take to learn Norwegian? (With Ilys)

Ilys's course to learn Norwegian: ⁠⁠⁠https://www.patreon.com/c/NorwegianwithIlys⁠⁠⁠Youtube Norwegian with Ilys: ⁠⁠⁠https://m.youtube.com/@norwegianwithilys/featured⁠⁠⁠Instagram Norwegian with Ilys: ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/norwegian.with.ilys/⁠⁠Episode on the website: https://laernorsknaa.com/how-long-does-it-take-to-learn-norwegian-with-ilys/

1 Mai 202511min

Populært innen Fakta

fastlegen
dine-penger-pengeradet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
merry-quizmas
treningspodden
foreldreradet
dypdykk
jakt-og-fiskepodden
diagnose
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
smart-forklart
gravid-uke-for-uke
fryktlos
sinnsyn
rss-kull
hverdagspsyken
dopet
rss-impressions-2
uroskolen
rss-var-forste-kaffe