En samtale om ærlighet og gode viner

En samtale om ærlighet og gode viner

Gjest i studio: En av de mest markante profilene ( value for money) i moderne tysk vinproduksjon er Alexander Pflüger fra vinhuset Pflüger i Pfalz. Han har vært en del av det norske markedet i over ti år, og i løpet av denne tiden har han ledet familiebedriften gjennom en omfattende transformasjon fra tradisjonelt landbruk til en kompromissløs satsing på biodynamikk. I dag skal vi prate om hvorfor han har sluttet å jage etter å bli «bedre» og heller søker det han kaller «ærlig» vin, og hvordan han torde å utfordre bestefarens strengeste prinsipper ved å plante rødvinsdruer i historiske Riesling-marker. Bli med når vi utforsker presisjonen i Pfalz gjennom årganger som preges av både utfordrende vær og eksepsjonell konsentrasjon.


Les hele artikkelen på www.vinofil.no, der finner du også alle vinene Svein og Alexander prater om i podcasten

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(53)

Drømmen om Italia - del 2

Drømmen om Italia - del 2

Del 2 av 2: I samarbeid med Guttestreker, bestående av Petter Malterud Grøndahl og Christoffer Kroge Christensen har Lyhus familien laget et spennende vinprosjekt. Fokuset er ganske enkelt. Naturvin a...

15 Jul 202417min

Drømmen om et sted i Italia  - del 1

Drømmen om et sted i Italia - del 1

Lyhus-familien,Vidar, Helle og deres datter Lisette fra Norge har satset stort i Italia. Lyhus-familien, som kommer fra Lier utenfor Drammen. De har investert betydelige mengder av tid og midler for å...

15 Jul 202442min

Hva sa du? Presqu'ile - Ny favoritt fra California

Hva sa du? Presqu'ile - Ny favoritt fra California

Det er sannsynligvis ikke et sjakktrekk å starte en vingård hvor alle lurer på hvordan du uttaler det, forteller Tim Wanner fra Presqu'ile Winery i podcasten. For ordens skyld uttales det: press-KEEL....

3 Jul 202448min

Vinauksjon #7: Disse vinene bruker du alle feriepengene på!

Vinauksjon #7: Disse vinene bruker du alle feriepengene på!

Den syvende auksjonen er en transportetappe mener Heini og Svein. Auksjonen er ikke blant de beste i 2024, men skal du bruke deler av feriepengene eller alle på vin kan du få tak i noen godbiter. Alle...

18 Jun 202452min

Truls og Hellstrøm imponerer med ny hvitvin

Truls og Hellstrøm imponerer med ny hvitvin

Truls og Hellstrøm gjester Vinpraten med Vinofil. Svein er imponert over deres nye hvitvin Truls & Hellstrøm Hvitvin 2023. Til prisen er hvitvinen topp kvalitet. En økologisk plattform fra den anerkj...

8 Mai 202434min

Lever av engelsk vin - men ville bli jagerpilot

Lever av engelsk vin - men ville bli jagerpilot

Svein har hatt besøk av vinmaker Fergus Elias, som mer eller mindre er oppfostret på vingård, og selv har tatt del i den fantastiske utviklingen England har hatt. Balfour betegnes en av Englands leden...

6 Mai 202447min

Når vin er langt mer enn bare alkohol

Når vin er langt mer enn bare alkohol

Svein har møtt forfatter Nils Are Økland. Boken «En smak av kosmos» er en ren nødvendighet å lese og bør inngå som pensum i hvordan du kobler sammen historie, vinkunnskap og sanseopplevelser til et la...

28 Apr 202447min

En sinnsyk bra vin fra Chile

En sinnsyk bra vin fra Chile

Svein hadde gleden å møte vinmaker Enrique Tirado fra Don Melchor i Chile nylig. Det var hans første besøk i Norge og sikkert ikke det siste. Lær mer om det vakre vinlandet Chile og se/hør en sympati...

24 Apr 202446min

Populært innen Samfunn

rss-spartsklubben
giver-og-gjengen-vg
aftenpodden
konspirasjonspodden
aftenpodden-usa
popradet
rss-nesten-hele-uka-med-lepperod
rss-henlagt-andy-larsgaard
min-barneoppdragelse
wolfgang-wee-uncut
lydartikler-fra-aftenposten
grenselos
rss-espen-lee-usensurert
rss-dannet-uten-piano
rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
fladseth
frokostshowet-pa-p5
synnve-og-vanessa
alt-fortalt
opptur-med-annette-og-ingeborg