Om kjøkkenfysikk - med Joachim Mossige - #72

Om kjøkkenfysikk - med Joachim Mossige - #72

Fysikk handler ikke bare om det største og det minste. Det er mye spennende fysikk på mer dagligdagse størrelsesskalaer også, for eksempel, på kjøkkenet. Der er det mye som renner - kaffe, champagne, pannekakerøre og oppvaskvann.

Væsker beskrives av et sett av matematiske ligninger kalt Navier-Stokes ligningene. De ser ganske uskyldige ut, men har mange overraskelser å by på.

Dagens gjest er fluidmekaniker og bruker eksempler fra kjøkkenet for å formidle fagfeltet.

Episoder(117)

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
jss
rekommandert
forskningno
sinnsyn
villmarksliv
rss-paradigmepodden
liberal-halvtime
rss-nysgjerrige-norge
tomprat-med-gunnar-tjomlid
nevropodden
fjellsportpodden
diagnose
tidlose-historier
kvinnehelsepodden
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
psykopoden
dekodet-2
rss-rekommandert