Från sylta till lyxrestaurang

Från sylta till lyxrestaurang

Det började med enkla tavernor i medeltidens bondgårdar men utvecklades till matautomater, lyxrestauranger och statliga tredjeklasshak. Tobias Svanelid undersöker krogarnas långa historia i Sverige.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Följ med Tobias Svanelid och måltidshistorikern Richard Tellström till Gyldene Freden och hör om de svenska krogarnas drygt 700-åriga historia. Det började med enkla tavernor som skulle sätta stopp för våldgästning och utvecklades till syltkokande syltor, stormaktstida hämtmat i gårköken, 1800-talets lyxrestauranger och statliga tredjeklasskrogar med förbud för spritdrickande och varietésång.

Dessutom om den svenska pizzerian som fyller 50 år i dagarna, men det är en födelsedag med frågetecken.

Dick Harrison reder också ut hur historiker genom tiderna förhållit sig till fake news.

Episoder(847)

VR Historia 2007-04-12 2007-04-12 kl. 16.01

VR Historia 2007-04-12 2007-04-12 kl. 16.01

I början av förra seklet var det förenat med livsfara att vara småskolelärarinna. Om detta handlar Vetensapsradion Historia, liksom om männen som stod på post för Sverige då risken för Nazitysk invasion upplevdes som allra störst. Dessutom fortsätter vi laga mat på 1700-talsvis Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

12 Apr 200724min

VR Historia 2007-04-05 2007-04-05 kl. 16.01

VR Historia 2007-04-05 2007-04-05 kl. 16.01

Vetenskapsradion Historia denna vecka uppmärksammar 25-årsmarkeringen av Falklandskrigets utbrott. Dessutom granskar vi bioaktuella filmen "300" och lagar historisk mat efter ett recept från 1739. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

5 Apr 200724min

VR Historia 2007-03-22 2007-03-27 kl. 13.05

VR Historia 2007-03-22 2007-03-27 kl. 13.05

Vetenskapsradion Historia 2007-03-22 Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

27 Mar 200724min

VR Historia 2007-03-15 2007-03-15 kl. 15.00

VR Historia 2007-03-15 2007-03-15 kl. 15.00

Vetenskapsradion Historia 2007-03-15 Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

15 Mar 200724min

VR Historia 2007-03-08 2007-03-08 kl. 15.00

VR Historia 2007-03-08 2007-03-08 kl. 15.00

Vetenskapsradion Historia 2007-03-08 Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

8 Mar 200724min

VR Historia 2007-03-01 2007-03-02 kl. 09.51

VR Historia 2007-03-01 2007-03-02 kl. 09.51

Vetenskapsradion Historia 2007-03-01 Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

2 Mar 200723min

VR Historia 2007-02-22 2007-02-26 kl. 10.15

VR Historia 2007-02-22 2007-02-26 kl. 10.15

Antikmuséet - Göteborgs universitet Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

26 Feb 200724min

VR Historia 2007-02-15 2007-02-21 kl. 11.39

VR Historia 2007-02-15 2007-02-21 kl. 11.39

Detta program kan inte fås via POD p.g.a olösta musikrättigheter. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

21 Feb 200717s

Populært innen Historie

med-egne-oyne
rss-katastrofe
historier-som-endret-norge
henrettelsespodden
aftenposten-historie
rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
rss-nadelose-nordmenn-gestapo
rss-benadet
historier-som-endret-verden
rss-frontkjemperne
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
sektledere
rss-gamle-greier
taakeprat
historiepodden
historiepodden-ww2
virkelig-grusomt
rss-historiepodden-ww2
gangsterpodden-2
diktatorpodden