Från sylta till lyxrestaurang

Från sylta till lyxrestaurang

Det började med enkla tavernor i medeltidens bondgårdar men utvecklades till matautomater, lyxrestauranger och statliga tredjeklasshak. Tobias Svanelid undersöker krogarnas långa historia i Sverige.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Följ med Tobias Svanelid och måltidshistorikern Richard Tellström till Gyldene Freden och hör om de svenska krogarnas drygt 700-åriga historia. Det började med enkla tavernor som skulle sätta stopp för våldgästning och utvecklades till syltkokande syltor, stormaktstida hämtmat i gårköken, 1800-talets lyxrestauranger och statliga tredjeklasskrogar med förbud för spritdrickande och varietésång.

Dessutom om den svenska pizzerian som fyller 50 år i dagarna, men det är en födelsedag med frågetecken.

Dick Harrison reder också ut hur historiker genom tiderna förhållit sig till fake news.

Episoder(868)

Fånglägerhelvetet Dragsvik

Fånglägerhelvetet Dragsvik

Följ med till fånglägerhelvetet i Dragsvik, Finlands blodigaste fångläger efter inbördeskriget för 100 år sedan. Hör om krigets historia, dess terror och omänskliga behandling av sina offer. Lyssna på...

30 Jan 201844min

Nationalstadsparkens historia

Nationalstadsparkens historia

1200-talet skapade förutsättningarna för Stockholms unika nationalstadspark. Det menar Clas Tollin som guidar runt bland klosterjordar och jaktmarker runt Kaknästornet. Lyssna på alla avsnitt i Sverig...

23 Jan 201844min

Ulleråker – ett svårt kulturarv

Ulleråker – ett svårt kulturarv

Hur vill du minnas ett av Sveriges största och äldsta mentalsjukhus? Frågan debatteras av forskare på plats i Ulleråker i Uppsala vars svåra kulturarv nu hotas av nya byggplaner. Lyssna på alla avsnit...

16 Jan 201844min

Så skyddas trästaden Eksjö

Så skyddas trästaden Eksjö

Följ med till den unika trästaden Eksjö och hör hur staden arbetar med att skydda sig mot bränder och rivningar - allt för att bevara ett bortglömt kulturarv som vi tycks må utmärkt av att bo i. Lyssn...

9 Jan 201844min

De första kristna vikingarna

De första kristna vikingarna

Följ med till Kata Gård i västgötska Varnhem där arkeologerna nu gjort fynd som skriver om Sveriges historia. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Resterna av en av Sveriges äldsta kyrkor och...

2 Jan 201844min

Vetenskapsradion Historias årskrönika 2017

Vetenskapsradion Historias årskrönika 2017

Följ med Tobias Svanelid på en resa genom årets viktigaste historiska upptäckter och arkeologiska mysterier. Minns årets bästa program och få tips om det du missat i årskrönikan 2017. Lyssna på alla a...

26 Des 201744min

Årets bästa historiska klappar

Årets bästa historiska klappar

Tobias Svanelid samlar boktipsarna Urban Björstadius och Kristina Ekero Eriksson för att tipsa om årets bästa historiska böcker, och låter spelpanelen jaga mördare och erövra England som vikingar. Lys...

12 Des 201744min

Finland firar 100 år

Finland firar 100 år

Tobias Svanelid undersöker hur Finland minns 6 december 1917, dagen då Finland utropades som självständig nation, och så granskas bioaktuella Churchill-filmen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios...

5 Des 201744min

Populært innen Historie

rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
henrettelsespodden
rss-katastrofe
historier-som-endret-norge
rss-benadet
historier-som-endret-verden
sektledere
aftenposten-historie
rss-nadelose-nordmenn-gestapo
rss-frontkjemperne
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
med-egne-oyne
rss-gamle-greier
historiepodden
vare-historier
liberal-halvtime
rss-politisk-preik
rss-historiepodden-ww2
rss-historiske-romanser-svik-drap-og-kjarlighet
rss-alt-var-bedre-for