Från sylta till lyxrestaurang

Från sylta till lyxrestaurang

Det började med enkla tavernor i medeltidens bondgårdar men utvecklades till matautomater, lyxrestauranger och statliga tredjeklasshak. Tobias Svanelid undersöker krogarnas långa historia i Sverige.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Följ med Tobias Svanelid och måltidshistorikern Richard Tellström till Gyldene Freden och hör om de svenska krogarnas drygt 700-åriga historia. Det började med enkla tavernor som skulle sätta stopp för våldgästning och utvecklades till syltkokande syltor, stormaktstida hämtmat i gårköken, 1800-talets lyxrestauranger och statliga tredjeklasskrogar med förbud för spritdrickande och varietésång.

Dessutom om den svenska pizzerian som fyller 50 år i dagarna, men det är en födelsedag med frågetecken.

Dick Harrison reder också ut hur historiker genom tiderna förhållit sig till fake news.

Episoder(866)

Naziarkeologerna i Bohuslän del 4

Naziarkeologerna i Bohuslän del 4

Efter kriget börjar Herman Wirths gipsavgjutningar samla damm, men hans teorier vinner nytt gehör i högerextrema kretsar, inte minst i Ryssland. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Följ med ...

16 Jul 202529min

Naziarkeologerna i Bohuslän del 3

Naziarkeologerna i Bohuslän del 3

Expeditionen till Bohuslän var bara början. Nu inleder SS-organisationen Ahnenerbe nya vidriga forskningsprojekt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Följ med Urban Björstadius och Tobias Sv...

9 Jul 202529min

Naziarkeologerna i Bohuslän del 2

Naziarkeologerna i Bohuslän del 2

SS-forskaren Herman Wirth reser till Sverige för att undersöka hällristningar. Kanske kan de ge svar på frågan om tyskarnas urhem i Atlantis? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Följ med Urb...

2 Jul 202529min

Naziarkeologerna i Bohuslän del 1

Naziarkeologerna i Bohuslän del 1

I mitten av 1930-talet reste nazistiska arkeologer till Bohuslän för att undersöka hällristningar och bevisa att tyskarna härstammade från Atlantis. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Följ ...

25 Jun 202529min

Historia ska vara champagne och solsken!

Historia ska vara champagne och solsken!

Historia är på modet och i våra sommarboktips reder vi ut varför och vilken roll historia verkar fylla för oss. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Kristina Ekero Eriksson, Urban Björstadius...

17 Jun 202544min

Tidsresor och Ivanhoe i lyssnarfrågekavalkad

Tidsresor och Ivanhoe i lyssnarfrågekavalkad

Hur historisk är Ivanhoe och vart vill Dick åka i en tidsmaskin? Hör svaren på de här och en massa andra frågor i vårt lyssnarfrågemarathon! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Hur kommer de...

10 Jun 202544min

Stormaktstidens trädgårdar

Stormaktstidens trädgårdar

Att njuta av trädgården har vi gjort i alla tider. Vi ger oss ut i sommargrönskan för att diskutera hur trädgården förvandlades under stormaktstiden. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I tr...

3 Jun 202544min

När häxorna massavrättades

När häxorna massavrättades

För 350 år sedan tvingades sextiotalet människor upp på Bålberget för att brännas. Vi återvänder till platsen för Sveriges största avrättning. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Urban Björs...

27 Mai 202544min

Populært innen Historie

rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
rss-katastrofe
henrettelsespodden
historier-som-endret-norge
rss-historiske-romanser
rss-benadet
historier-som-endret-verden
sektledere
med-egne-oyne
aftenposten-historie
rss-frontkjemperne
rss-nadelose-nordmenn-gestapo
historiepodden
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
rss-gamle-greier
vare-historier
undersattene
rss-historiepodden-ww2
rss-alt-var-bedre-for
taakeprat