#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?
Leger om livet6 Feb 2024

#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?

Takk til ukens sponsor Svanemerket. For mer sjekk ut svanemerket.no for mer informasjon og for å finne produkter. Registrerer deg på svanemerket.no/handlenett, så får du et svanemerket handlenett.


In today's episode, I'm thrilled to have the opportunity to talk with Dr. Chris van Tulleken, an esteemed physician, broadcaster, and author known for his profound contributions to medical science and public health.

We dive into the heart of a critical issue affecting our diets and health - ultra-processed foods. Dr. van Tulleken shares insights from his latest book, 'Ultra-Processed People - Why Do We All Eat Stuff That Isn't Food ... and Why Can't We Stop?', shedding light on why these foods are so prevalent in our diets and the challenges in avoiding them.


Our conversation spans from the health risks associated with ultra-processed foods, including obesity, mental health issues, cancer, and more, to Dr. van Tulleken's personal experiment of consuming an 80% ultra-processed food diet for a month. The results? Both shocking and enlightening. We discuss the addictive nature of ultra-processed foods, the role of additives, and how these foods are akin to drugs in their effect on our bodies.


Lastly we discuss what the solution is.


For more from Dr. Chris van Tulleken:

https://www.instagram.com/doctorchrisvt/

Book norwegian: Ultraprosessert

Book english: Ultra-processed people


Wishing you a great week!


Annette


For more from me:

Instagram.com/dr.annettedragland

Facebook.com/drannettedragland


Disclaimer: The content of the podcast and on this website is not intended to constitute or be a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek advice from your doctor or other qualified healthcare professionals if you have questions regarding a medical condition.


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(248)

#80. Trening, motivasjon, synergieffekter og kreft. Med forsker Tormod Skogstad Nilsen

#80. Trening, motivasjon, synergieffekter og kreft. Med forsker Tormod Skogstad Nilsen

I dag snakker vi om hvordan trening påvirker oss, hvordan vi kan bli motivert til å bevege oss mer i hverdagen, hvorfor aktivitet er så bra for oss, hvordan trening kan forebygge og beskytte og hvorfo...

4 Okt 20221h

#79. Lykke, psykisk hverdagshelse, livsbatteri og prestasjonssamfunn. Med forfatter og teolog Per Anders Nordengen.

#79. Lykke, psykisk hverdagshelse, livsbatteri og prestasjonssamfunn. Med forfatter og teolog Per Anders Nordengen.

I dagens episode snakker vi om lykke, prestasjonssamfunn, om sorg og liv og død. Med meg har jeg en av Norges mest populære foredragsholdere, forfatter, teolog og samtaleveileder Per Anders Nordengen....

27 Sep 202250min

#78. Akuttmedisin, livreddende tiltak og hvordan beholde roen. Med lege Liv Berit Stenseth og Stiftelsen Norsk luftambulanse.

#78. Akuttmedisin, livreddende tiltak og hvordan beholde roen. Med lege Liv Berit Stenseth og Stiftelsen Norsk luftambulanse.

Gjesten min i dag er en av Norges desidert råeste damer- anestesilege og overlege på Luftambulanseavdelingen ved Oslo universitetssykehus, Liv Berit Stenseth. Liv Berit har vært borti det meste etter ...

20 Sep 20221h 9min

#77. Hjernen, fri vilje, personlighet og hjernehelse. Med lege og hjerneforsker Marte Roa Syvertsen.

#77. Hjernen, fri vilje, personlighet og hjernehelse. Med lege og hjerneforsker Marte Roa Syvertsen.

Hva er det aller viktigste vi kan gjøre for egen hjernehelse? Og har vi egen fri vilje? I dagens episode snakker jeg med hjerneforsker og nevrolog, Marte Roa Syvertsen. Marte er lege ved nevrologisk a...

13 Sep 202245min

#76. Hormoner, kvinnehelse, endometriose, inflammasjon og stress. Med gynekolog Guri Bårdstu Majak.

#76. Hormoner, kvinnehelse, endometriose, inflammasjon og stress. Med gynekolog Guri Bårdstu Majak.

I dagens episode snakker jeg med gynekolog og seksjonsleder ved gynekologisk avdeling, Oslo Universitetssykehus, Guri Bårdstu Majak. Vi snakker om kvinnehelse, hormoner, endometriose, inflammasjon og ...

6 Sep 20221h 25min

#75. Mat, ernæring, trening, miljø, seed-soil teori og kreft. Med lege Øyvind Torp.

#75. Mat, ernæring, trening, miljø, seed-soil teori og kreft. Med lege Øyvind Torp.

Lege Øyvind Torp fikk påvist to ulike typer kreft en alder av 39 år. På et lite sekund var hele hans verden endret. Hvilke tiltak gjorde han da han fant ut at han hadde kreft? Hvorfor har det blitt så...

30 Aug 20221h 38min

#74. Hvordan håndtere følelser, bli mer robust og mindre selvkritisk. Med psykolog Aksel Inge Sinding.

#74. Hvordan håndtere følelser, bli mer robust og mindre selvkritisk. Med psykolog Aksel Inge Sinding.

I dagens episode snakker jeg med psykolog Aksel Inge Sinding om følelser, robusthet og vår indre kritiker. Vi tar et dypdykk inn i hvordan følelser påvirker oss og setter seg hos oss fysisk, hvordan v...

23 Aug 20221h 10min

#73. Sommer, tarmbakterier, irritabel tarm og fremtidens medisin? Med lege Frank Hilpüsch.

#73. Sommer, tarmbakterier, irritabel tarm og fremtidens medisin? Med lege Frank Hilpüsch.

I sesongens siste episode snakker vi om tarmbakterier, irritabel tarm og en FMT behandling. Dette er en av de første episodene fra sesong 1 som fortjener å løftes frem, for dette er så spennende!Om du...

21 Jun 202230min

Populært innen Helse

fastlegen
hvordan-har-du-det-mann
lydartikler-fra-aftenposten
rss-gukild-johaug
psykodrama
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
leger-om-livet
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
foreldreradet
rss-sunn-okonomi
hjernesterk
klimaks
helsetipspodden
rss-lopedrommen
hverdagspsyken
hormonelle-frida
rss-garne-damer
sinnsyn
biohacking-girls-din-podcast-for-optimal-helse