4. EAT LIKE A HUMAN: med Dr. Bill Schindler (English)

4. EAT LIKE A HUMAN: med Dr. Bill Schindler (English)

Vi vurderer og til tider kristiserer hverandres matvalg, og det er lett å gå seg litt vill når media stadig bombaderer oss med hva som er rett og galt, sunt og usunt og etisk forsvarlig. Men hva om vi tenkte helt annerledes? Hva om vi sluttet å bry oss så mye om hva vi spiser og heller fokuserte på hvordan vi spiser? Hvordan vi behandler dyr som skal slaktes, og hvordan vi tilbereder og bruker tid på kjøkkenet? Hva vet du egentlig om vegetabilske oljer som puttes inn i så og si alle produkter på markedet...?

I denne episoden snakker vi med food scientist Dr. Bill Schindler fra Maryland. Han har reist et år med National Geographic, forsket i ulike matkulturer, laget tv serier og er forfatter. Dr. Schindler inspirerer oss med sin kunnskap og hvordan man kan se på våres forfedres måter å lage mat, og bruke kjøkkenet på.

Schindler har skapt nettsamfunnet www.eatlikeahuman.com hvor kan også tilbyr virtuelle kurs og klasser.

Han er på instagram @drbillschindler

Hans siste bok finner du her: https://www.amazon.com/Eat-Like-Human-Nourishing-Revolutionize/dp/0316244880/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=dr+bill+schindler&qid=161772

Episoder(343)

341. Amming: kroppens mest undervurderte biohack? Med Kristine Vestøl

341. Amming: kroppens mest undervurderte biohack? Med Kristine Vestøl

Amming blir ofte omtalt som et personlig valg eller en prestasjon. Men biologisk sett er det langt mer enn det. Amming er et komplekst system der hormoner, nervesystem, mikrobiom og tilknytning spille...

16 Mar 1h 15min

340. Fra kortisol kaos til livskraft. Idas historie om bardomstraumer , endometriose og veien tilbake

340. Fra kortisol kaos til livskraft. Idas historie om bardomstraumer , endometriose og veien tilbake

I denne bonusepisoden møter du Ida Tønseth, helse entusiast, dokumentarskaper og podkastvert for «Høyt og lavt» podcasten.Ida står også bak dokumentaren «Utenfor boksen, innenfor rammene». Med oss del...

11 Mar 35min

339. AI, terapi og selvinnsikt – kan teknologi støtte vår mentale helse? Med Sondre Risholm Liverød

339. AI, terapi og selvinnsikt – kan teknologi støtte vår mentale helse? Med Sondre Risholm Liverød

Kan kunstig intelligens bli et verktøy for bedre mental helse, uten å erstatte det menneskelige møtet? Dette er høyaktuelt, denne rollen teknologi og kunstig intelligens kan spille i fremtidens psyki...

9 Mar 1h 4min

338. Spermidine & Longevity: Myths, Autophagy and the future of healthy aging with Leslie Kenny (English)

338. Spermidine & Longevity: Myths, Autophagy and the future of healthy aging with Leslie Kenny (English)

Today we are joined by a very special guest and dear friend of the Biohacking Girls community in Norway — Leslie Kenny, founder of Oxford Healthspan and a leading voice in the global longevity field.L...

6 Mar 43min

337. Supervaner: Slik hacker du hjernen og skaper varig endring med Anniken Binz

337. Supervaner: Slik hacker du hjernen og skaper varig endring med Anniken Binz

Vi mennesker er eksperter på å bestemme oss, starte på nytt, lage nye planer. Men vi er ikke alltid like gode på å gjennomføre dem. Hvorfor er det sånn at vi vet hva som er bra for oss men likevel gjø...

2 Mar 1h 11min

336. Kvinnehelse som en livsreise i hormoner, syklus og biologisk robusthet med Helen Aasrud

336. Kvinnehelse som en livsreise i hormoner, syklus og biologisk robusthet med Helen Aasrud

Hva om kvinnehelse ikke handler om enkeltfaser men om en sammenhengende biologisk historie? I denne episoden løfter vi blikket fra symptomer og kortsiktige løsninger, og snakker om hormonhelse som en ...

23 Feb 58min

335. Hvorfor blir noen infeksjoner aldri helt borte? Om biofilm, bakterier og kroppens skjulte krig

335. Hvorfor blir noen infeksjoner aldri helt borte? Om biofilm, bakterier og kroppens skjulte krig

Har du opplevd å ikke bli kvitt en infeksjon – selv etter antibiotika, kostendringer eller gode tiltak?I denne episoden dykker vi ned i noe av det mest fascinerende innen mikrobiologi: hvordan bakteri...

16 Feb 42min

334. Varme som biohack – fra utmattelse til gründervirksomhet med Siw Hansson Kaulbach

334. Varme som biohack – fra utmattelse til gründervirksomhet med Siw Hansson Kaulbach

Hva om ett av de kraftigste biohackene for energi, hormonbalanse og stressregulering ikke er et kosttilskudd men varme? I denne episoden møter vi Siw Hansson Kaulbach, gründeren bak Radiant Health. H...

9 Feb 1h 3min

Populært innen Helse

fastlegen
lydartikler-fra-aftenposten
rss-gukild-johaug
hvordan-har-du-det-mann
psykodrama
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
rss-garne-damer
leger-om-livet
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
foreldreradet
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
rss-sunn-okonomi
rss-lopedrommen
klimaks
hormonelle-frida
helsetipspodden
hjernesterk
g-punktet
sinnsyn
rss-kunsten-a-leve