Richard Tellström

Richard Tellström

ETNOLOG, MÅLTIDSFORSKARE. Matforskaren Richard Tellström om varför vi väljer att äta olika rätter istället för foderpellets. Maten avslöjar oss! Hör måltidsforskaren Richard Tellström om vilket bröd en socialdemokrat äter.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

För kroppens överlevnad går det lika bra att äta foderpellets, ändå väljer vi att inte göra det. Varför? Richard Tellström är måltidsforskare och har medverkat i Tv-programmet historieätarna. Hör honom syna våra matvanor. Genom vår mat kan vi se vilka människor vi hör ihop med och är. På tallriken ligger vi själva och vår historia säger Richard Tellström i sitt sommarprogram.

Det egna matvalet avslöjar oss. Vårt ursprung, om vi lever i familj eller är singlar. Det går tom att se vilket parti som vi röstar på genom maten berättar Richard Tellström.

Om Richard Tellström

Ser på mat och måltider som en kulturhandling snarare än som näringsintag. Expert i SVT:s Historieätarna och Landet brunsås och historieredaktör för julkalendern Tusen år till julafton.

Föreläser om matkultur och mattrender. Undervisar på Stockholms universitet. Forskar om relationen mellan matens och landskapets kulturarv och om svenskamerikanernas matkulturarv från 1800-talets Sverige. Tilldelats Gastronomiska akademiens silvermedalj för utomordentliga insatser för svensk matkultur.

Doktorsavhandlingen handlade om maten som serverades vid olika möten under Sveriges ordförandeskap i EU 2001.

Producent: Karin af Klintberg

Episoder(1000)

Jila Mossaed

Jila Mossaed

Författaren och akademiledamoten om ordens hemliga paradis och att kastas in i ett okänt universum. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. När Jila Mossaed flydde till Sverige 1986 var hon reda...

16 Aug 202354min

Robert Fux

Robert Fux

Skådespelaren och dragartisten om glittrets makt i mörka tider. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Under våren hyllades han som programledare för ”Drag Race Sverige” i SVT samtidigt som han...

15 Aug 20231h 6min

Ahmed Berhan

Ahmed Berhan

Komikern och programledaren om hur en ballong räddade livet på honom, hur kackerlackor visade honom vägen till kärleken och vad han heter på riktigt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Med ...

14 Aug 202348min

Tarik Saleh

Tarik Saleh

Filmregissören om livet och filmerna där gränsen mellan fiktion och verklighet suddas ut. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Hans thrillerdrama ”Boy from heaven” prisades för bästa manus p...

13 Aug 20231h 4min

Anders Bagge

Anders Bagge

Låtskrivaren skriver ett brev till sin döda pappa om hundar, ångest och adhd. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Som jurymedlem i ”Idol” är Anders Bagge ett välkänt ansikte i de svenska he...

12 Aug 20231h 1min

Sanne Salomonsen

Sanne Salomonsen

Danmarks rockdrottning om livet på scen, sin stroke och att uppfinna sig själv på nytt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I sommar drar rocksångerskan Sanne Salomonsen ut på turné och i hö...

11 Aug 202354min

Maria Wolrath Söderberg

Maria Wolrath Söderberg

Retorikern om varför vi skadar klimatet fast vi inte vill och vad som kan få oss att göra rätt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Maria Wolrath Söderberg är docent i retorik på Södertörns...

10 Aug 20231h 3min

Bert Sundström

Bert Sundström

Utrikesreporten om att lämna sitt uppdrag som korrespondent mitt under kriget och vad han bär med sig. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Han är journalist och utrikeskorrespondent som i ö...

9 Aug 202355min

Populært innen Samfunn

rss-spartsklubben
giver-og-gjengen-vg
aftenpodden
konspirasjonspodden
aftenpodden-usa
popradet
rss-nesten-hele-uka-med-lepperod
rss-henlagt-andy-larsgaard
lydartikler-fra-aftenposten
min-barneoppdragelse
grenselos
wolfgang-wee-uncut
synnve-og-vanessa
frokostshowet-pa-p5
rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
rss-dannet-uten-piano
fladseth
alt-fortalt
198-land-med-einar-trnquist
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem