Sagor i Barnradion22 Jan 2024

Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Om du inte redan har koll på vad gochujang är kommer du få lära dig en hel del om den koreanska chilipastan. Tom har ätit rätten förut och nu lagar han den för första gången, häng med!

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Recept: Laga krispig tofu i gochujangsås

(Till ca 3 personer)

Gör så här: Börja marinera tofun i receptet ”krispig tofu” här nedan. Koka sedan ris och förbered gurkpickles och gochujangsås. Stek tofun precis innan servering.

Ställ ut krispig tofu, gochujangsås, gurkpickles, hela salladsblad, vårlök, ris och sesamfrön i olika skålar på bordet. Så kan alla bygga sin egen salladswrap, lite som tacos.

Krispig tofu
1 paket fast tofu
1 dl soja
3 dl vatten
1 vitlöksklyfta, halverad
maizena
olja till stekning

Skär tofun i stora kuber. Marinera i soja, vatten och vitlök (helst några timmar). Ta upp tofun ur marinaden och vänd i maizena. Stek på medelvärme tills krispig runt om.

Gochujangsås
1 dl gochujang, koreansk kryddpasta
0,9 dl soja
1 msk finhackad vitlök
1 msk finhackad ingefära
3 msk risvinäger
3 msk socker
3 msk sesamolja

Blanda alla ingredienser, smaka av!

Gurkpickles
1 gurka
1 vitlöksklyfta hackad
1 msk sesamolja
2 msk risvinäger
1 msk socker
½ msk salt

Skär gurka i lagom tunna halvmånar. Blanda med resten av ingredienserna. Smaka av!

Tillbehör
Ris, gärna jasminris
Vårlök, hackad
Salladsblad
Rostade sesamfrön

----------

Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback
Producent: Hanna Rasmuson Hulmée
Klipp: Klara Grape
Musik: Björn Olsson

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(275)

Tandborstpodden: Ormen

Allt möjligt om ormar på 2 minuter samtidigt som du borstar tänderna. Tandborstpodden tar tiden, allt du behöver göra är att borsta. Är du redo med tandkrämen? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio...

11 Des 20233min

Radioapans djurkalender, del 2: Ett snabligt djur

Djur nummer två i Radioapans kalender är ett jättestort djur, som är grått och har snabel. Vad kan det vara? Fler avsnitt finns på djurkalenderns egen sida. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios ap...

2 Des 20234min

Radioapans djurkalender, del 1: Ett apigt djur

I sin juliga och djuriga kalender öppnar Radioapan en ljudburk varje dag med ett spännande DJUR i. Vad kan det första djuret vara? Fler avsnitt finns på djurkalenderns egen sida. Lyssna på alla avsni...

1 Des 20235min

Tips: Radioapans djurkalender 2023

Häng med i Radioapans djurkalender och gissa på 24 spännande djur ända fram till jul. Ni hittar avsnitten på djurkalenderns hemsida och i Sveriges Radio Play. Premiär 1 december. Lyssna på alla avsnit...

28 Nov 20231min

Randiga sagor: Nalle har teater – på svenska och finska

Det är teater på förskolan, och alla föräldrar ska komma. Nalle ska trolla. Men kompisen Emma vill också trolla. Hur ska de göra då? Hör en saga på svenska blandat med finska. Lyssna på alla avsnitt i...

19 Nov 202310min

Tips: Randiga sagor, säsong 4

Nu finns säsong fyra av Randiga sagor våra tvåspråkiga program om Nalle Karlsson. I de nya avsnitten klättrar Nalle bland annat i träd, spelar fotboll, har teater, handlar och går på bio. Roligt! Lys...

18 Nov 202329s

Saga: Sagan om den lilla farbrorn

Det var en gång en mycket ensam liten farbror. Ingen brydde sig om honom fast han var snäll. De tyckte han var för liten. Och så tyckte de han såg för dum ut. Men så en dag hände något. En vän dök upp...

6 Nov 202312min

Casper Janebrink läser sagan: Guldlock och de tre björnarna

Det var en gång en flicka som hette Guldlock. En dag kände Guldlock en doft i skogen. Det luktade gröt! Guldlock kom snart fram till ett litet hus, där det bodde en björnfamilj. Lyssna på alla avsnitt...

3 Nov 202313min