Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Om du inte redan har koll på vad gochujang är kommer du få lära dig en hel del om den koreanska chilipastan. Tom har ätit rätten förut och nu lagar han den för första gången, häng med!

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Recept: Laga krispig tofu i gochujangsås

(Till ca 3 personer)

Gör så här: Börja marinera tofun i receptet ”krispig tofu” här nedan. Koka sedan ris och förbered gurkpickles och gochujangsås. Stek tofun precis innan servering.

Ställ ut krispig tofu, gochujangsås, gurkpickles, hela salladsblad, vårlök, ris och sesamfrön i olika skålar på bordet. Så kan alla bygga sin egen salladswrap, lite som tacos.

Krispig tofu
1 paket fast tofu
1 dl soja
3 dl vatten
1 vitlöksklyfta, halverad
maizena
olja till stekning

Skär tofun i stora kuber. Marinera i soja, vatten och vitlök (helst några timmar). Ta upp tofun ur marinaden och vänd i maizena. Stek på medelvärme tills krispig runt om.

Gochujangsås
1 dl gochujang, koreansk kryddpasta
0,9 dl soja
1 msk finhackad vitlök
1 msk finhackad ingefära
3 msk risvinäger
3 msk socker
3 msk sesamolja

Blanda alla ingredienser, smaka av!

Gurkpickles
1 gurka
1 vitlöksklyfta hackad
1 msk sesamolja
2 msk risvinäger
1 msk socker
½ msk salt

Skär gurka i lagom tunna halvmånar. Blanda med resten av ingredienserna. Smaka av!

Tillbehör
Ris, gärna jasminris
Vårlök, hackad
Salladsblad
Rostade sesamfrön

----------

Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback
Producent: Hanna Rasmuson Hulmée
Klipp: Klara Grape
Musik: Björn Olsson

Episoder(289)

Radioapans mysterier, del 10: Bananträngsel

Radioapans mysterier, del 10: Bananträngsel

Kameleonten Klara och de andra djuren i Sagoskogen har en överraskning på gång. Samtidigt är det alldeles mörkt i Radioapans koja, fast det är mitt på dagen. Det är hemligt, apigt, klurigt! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Manus: Jesper Lundqvist. Illustration: Patrik Lindvall. Producent och regi: David Silva. Exekutiv producent: Kristina Pérez, Sveriges Radio.

12 Jun 20155min

Radioapans mysterier, del 9: Hur många sidor har en tennisboll?

Radioapans mysterier, del 9: Hur många sidor har en tennisboll?

Kameleonten Klara har en gåta till Radioapan: Hur många sidor har en tennisboll? Det är hemligt, apigt, klurigt! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Manus: Jesper Lundqvist. Illustration: Patrik Lindvall. Producent och regi: David Silva. Exekutiv producent: Kristina Pérez, Sveriges Radio.

11 Jun 20157min

Radioapans mysterier, del 8: De nysande ljudburkarna

Radioapans mysterier, del 8: De nysande ljudburkarna

Radioapan ska lyssna på regndropp ur en av sina ljudburkar, men burken bara nyser. Vad är det som har hänt? Det är hemligt, apigt, klurigt! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Manus: Jesper Lundqvist. Illustration: Patrik Lindvall. Producent och regi: David Silva. Exekutiv producent: Kristina Pérez, Sveriges Radio.

10 Jun 20157min

Radioapans mysterier, del 7: Den närgångna humlan

Radioapans mysterier, del 7: Den närgångna humlan

En humla surrar runt Radioapans antenn och vill så gärna sätta sig på den. Men varför? Det är hemligt, apigt, klurigt! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Manus: Jesper Lundqvist. Illustration: Patrik Lindvall. Producent och regi: David Silva. Exekutiv producent: Kristina Pérez, Sveriges Radio.

9 Jun 20155min

Radioapans mysterier, del 6: Den mystiska gropen

Radioapans mysterier, del 6: Den mystiska gropen

Radioapan trillar ner i en djup grop i Sagoskogen. Vem kan ha grävt den där? Och varför? Det är hemligt, apigt, klurigt! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Du får också höra ”Tassas kan och vet-sång”. Manus: Jesper Lundqvist. Illustration: Patrik Lindvall. Producent och regi: David Silva. Exekutiv producent: Kristina Pérez, Sveriges Radio.

8 Jun 20155min

Radioapans mysterier, del 5: Den försvunna degen

Radioapans mysterier, del 5: Den försvunna degen

Emmot är upprörd, hans tjusiga lilla deg är borta. Vad kan ha hänt med den? Det är hemligt, apigt, klurigt! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Manus: Jesper Lundqvist. Illustration: Patrik Lindvall. Producent och regi: David Silva. Exekutiv producent: Kristina Pérez, Sveriges Radio.

5 Jun 20156min

Radioapans mysterier, del 4: Vem tog bananen?

Radioapans mysterier, del 4: Vem tog bananen?

Radioapan ska just äta en pausbanan, men när han öppnar kylskåpet är bananen borta! Tur att Tassa är en sån bra detektiv, för detta är hemligt, apigt, klurigt! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Manus: Jesper Lundqvist. Illustration: Patrik Lindvall. Producent och regi: David Silva. Exekutiv producent: Kristina Pérez, Sveriges Radio.

4 Jun 20156min

Radioapans mysterier, del 3: Snubbeltrådarna

Radioapans mysterier, del 3: Snubbeltrådarna

Lokatten Tassa har blivit detektiv och smyger efter Radioapan som är ute och går i Sagoskogen. Plötsligt ramlar han omkull. En snubbeltråd! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Manus: Jesper Lundqvist. Illustration: Patrik Lindvall. Producent och regi: David Silva. Exekutiv producent: Kristina Pérez, Sveriges Radio.

3 Jun 20155min

Populært innen For unge lyttere

min-barneoppdragelse
baarli-og-benjamin-gar-i-terapi
vitnemal
rss-baarli-og-benjamin-gar-i-terapi
foreldreradet
er-det-noe-liv-med-nora-angeltveit
snipp-snapp-snute
gravid-uke-for-uke
rss-the-molvar-maurstads
mamma-jobber
familieliv
plutselig-barneteater
rss-maren-mina
fortell-meg-om
jordmorpodden-om-graviditet-fodsel-og-barseltid
rss-lundqvist-podden
eventyr-for-barn-pa-flukt
fodepodden-2
rss-anne-dorte-
rss-det-ma-vi-snakke-om