Mat till spillo
Klotet6 Nov 2019

Mat till spillo

350 brödlimpor per minut kastas, enligt forskning. Hur ska matavfallet kunna minskas?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

I sopcontainrar finns fullt ätbar mat, och när Klotets reporter följer med en influerare på sociala medier ut för att leta dröjer det inte länge förrän han ramlar på både paprika, lök och apelsiner.

Av miljöskäl lever @dumpsterdivan ungefär till hälften på mat som har kasserats av andra, och kanske är det inte konstigt att det går att hämta en så stor del av sin försörjning från containerfynd, med tanke på att en tredjedel av livsmedelsproduktionen blir till avfall, i olika led.

I Sverige blir runt 1,3 miljoner ton mat avfall varje år. När den slängda maten producerades gav den upphov till utsläpp av omkring två miljoner ton koldioxid, eller ungefär tre procent av Sveriges totala utsläpp av växthusgaser, enligt Naturvårdsverket.

Matsvinnet beskrivs som en av de stora klimatutmaningarna, i FN:s klimatpanel IPCC:s specialrapport om markanvändning, som publicerades i augusti. Att halvera matsvinnet till 2030 är också ett av FN:s hållbarhetsmål.

I Frankrike finns sedan några år en lag som förbjuder större livsmedelsbutiker att kasta mat, istället måste de skänka bort den till behövande. Nu vill upphovsmannen skicka den franska matsvinnslagen på export.

Gäster i veckans Klotet är Karin Fritz från Livsmedelsverket, som leder ett projekt för att minska matsvinnet, och Kim Bolton, professor vid Borås Högskola.

Programledare: Mona Hambraeus

Episoder(500)

Sophie adopterade en flamingo – ”Han gömmer sig när jag kommer”

Sophie adopterade en flamingo – ”Han gömmer sig när jag kommer”

Coraille heter Sophie Clauzons adopterade flamingo. Två gånger har hon sett honom men aldrig hela fågeln. Han döljer huvudet när hon kommer. Adoptionerna stärker bevarandet, men måste djuren bli famil...

30 Aug 202441min

Trots dödshot tog han bort bilar från sin stad – och blev hyllad

Trots dödshot tog han bort bilar från sin stad – och blev hyllad

Filip Watteeuw, borgarrådet i Gent fick dödshot mot sig och sin familj. Han ville ge staden fler grönområden och begränsa bilarna i innerstan. Det väckte känslor. Nu är Gent förändrat och Gentborna ha...

25 Aug 202443min

Så behöver tågresandet underlättas för att minska klimatutsläppen

Så behöver tågresandet underlättas för att minska klimatutsläppen

Svårt att boka, sällan wifi, förseningar, ersättningsbussar, ofta dyrare än flyget - ändå vill många åka tåg och det är också det bästa färdmedlet för klimatet. Mattias Goldmann åkte tåg ända till Ban...

20 Jun 202451min

De gamla byggteknikernas renässans - stråets och lerans återkomst!

De gamla byggteknikernas renässans - stråets och lerans återkomst!

I höst startar en yrkeshögskoleutbildning för stråtäckare. Det är ett exempel på ett intresse för mera traditionella byggmetoder som ofta är klimat - och miljömässigt bättre alternativ än betong och a...

13 Jun 202445min

Inför EU-valet. Nederländernas miljöproblem inom jordbruket återspeglar hela unionens.

Inför EU-valet. Nederländernas miljöproblem inom jordbruket återspeglar hela unionens.

Nästa vecka är det val till EU-parlamentet. Bland raden av viktiga beslut som ska fattas av politikerna den närmaste fem-årsperioden finns de som gäller jordbruket. I just Nederländerna är de frågorna...

1 Jun 202444min

Det bör du veta om miljöfrågorna inför EU-valet!

Det bör du veta om miljöfrågorna inför EU-valet!

Den 6-9:e juni kommer det att ske: medborgare i EU:s alla 27 nationer går till urnorna för att välja de politiker som t ska fatta viktiga beslut för allas vår framtid. Beslut som kommer att påverka kl...

23 Mai 202444min

Elefanternas kamp under Afrikas sol (repris)

Elefanternas kamp under Afrikas sol (repris)

I södra Afrika torkar vattnet ut och temperaturerna stiger samtidigt som mark odlas upp. Det eldar på konflikten mellan vilda djur och människor. Afrikas elefanter lever under klimatförändringarnas tr...

19 Mai 202440min

Indien och den dödliga vattenkrisen

Indien och den dödliga vattenkrisen

Varje år beräknas omkring 200 000 personer dö i Indien till följd av brist på rent vatten. I detta världens folkrikaste land växer nu snabbt behovet av effektiva åtgärder för att komma till rätta med ...

9 Mai 202443min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
jss
forskningno
liberal-halvtime
rekommandert
sinnsyn
rss-paradigmepodden
villmarksliv
rss-nysgjerrige-norge
fjellsportpodden
tidlose-historier
diagnose
kvinnehelsepodden
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
nevropodden
nordnorsk-historie
tomprat-med-gunnar-tjomlid
rss-overskuddsliv
rss-hoyt-lavt-med-ida-tonseth