Mat till spillo
Klotet6 Nov 2019

Mat till spillo

350 brödlimpor per minut kastas, enligt forskning. Hur ska matavfallet kunna minskas?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

I sopcontainrar finns fullt ätbar mat, och när Klotets reporter följer med en influerare på sociala medier ut för att leta dröjer det inte länge förrän han ramlar på både paprika, lök och apelsiner.

Av miljöskäl lever @dumpsterdivan ungefär till hälften på mat som har kasserats av andra, och kanske är det inte konstigt att det går att hämta en så stor del av sin försörjning från containerfynd, med tanke på att en tredjedel av livsmedelsproduktionen blir till avfall, i olika led.

I Sverige blir runt 1,3 miljoner ton mat avfall varje år. När den slängda maten producerades gav den upphov till utsläpp av omkring två miljoner ton koldioxid, eller ungefär tre procent av Sveriges totala utsläpp av växthusgaser, enligt Naturvårdsverket.

Matsvinnet beskrivs som en av de stora klimatutmaningarna, i FN:s klimatpanel IPCC:s specialrapport om markanvändning, som publicerades i augusti. Att halvera matsvinnet till 2030 är också ett av FN:s hållbarhetsmål.

I Frankrike finns sedan några år en lag som förbjuder större livsmedelsbutiker att kasta mat, istället måste de skänka bort den till behövande. Nu vill upphovsmannen skicka den franska matsvinnslagen på export.

Gäster i veckans Klotet är Karin Fritz från Livsmedelsverket, som leder ett projekt för att minska matsvinnet, och Kim Bolton, professor vid Borås Högskola.

Programledare: Mona Hambraeus

Episoder(500)

Klimatpolitiken sågas av expertrådet

Klimatpolitiken sågas av expertrådet

Regeringens klimathandlingsplan lever inte upp till klimatlagen, planen för målen till 2045 är missvisande och ansvaret för att minska utsläppen skjuts på framtiden. Det skriver Klimatpolitiska Rådet ...

24 Mar 202441min

Att rusta för ett blötare Sverige

Att rusta för ett blötare Sverige

Klimatförändringarna ställer helt nya krav på våra samhällen för att vägar, fastigheter och stenbelagda torg ska klara av de skyfall och kraftiga regn som i framtiden bara väntas bli allt vanligare. L...

14 Mar 202440min

Varningstecken på att Atlantens havsströmmar kollapsar - kan orsaka brist på mat

Varningstecken på att Atlantens havsströmmar kollapsar - kan orsaka brist på mat

Atlantens havsströmmar saktar ned. Orsaken är klimatförändringarna och smältande inlandsisar på Grönland. Om havsströmmarna helt eller nästan helt stannar av får det stora konsekvenser för temperature...

6 Mar 202440min

Vätgasfiaskot i Sandviken: miljonsatsningen på miljöbussar - som inte gick att tanka

Vätgasfiaskot i Sandviken: miljonsatsningen på miljöbussar - som inte gick att tanka

Ursäkta - var är tankstationen? Två vätgasbussar som skulle trafikera Sandviken har stått i 2,5 år eftersom ingen verkade ha kollat att tankstationen verkligen kunde tanka tunga fordon innan regionen ...

29 Feb 202442min

Superutsläppen av metan – upptäcks av satelliter (REPRIS)

Superutsläppen av metan – upptäcks av satelliter (REPRIS)

Över hela världen sker i det tysta väldeliga utsläpp av den kraftfulla växthusgasen metan, utan att det rapporteras till några myndigheter. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Men med hjälp ...

25 Feb 202440min

Alpkrisen - när bergen rasar

Alpkrisen - när bergen rasar

I försöken att i Alperna minska avsmältning och jordskred till följd av snabbare klimatförändringar blir det allt vanligare att försöka skydda natursnö och glaciärer genom övertäckning. Men lösningen ...

15 Feb 202442min

Grönmålning – klimatarbetets oönskade fripassagerare

Grönmålning – klimatarbetets oönskade fripassagerare

I jakten på marknadens gunst söker företag, länder och hela unioner att i reklam och marknadsföring plocka så många poäng som möjligt i den gröna omställningen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio...

11 Feb 202439min

Dödsdömd snö i urspårat klimat

Dödsdömd snö i urspårat klimat

Snön - en förutsättning för rennäring och för vintersport men också grunden för en känsla. Som inte har framtiden för sig. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Sedan urminnes tider har männis...

1 Feb 202440min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
rekommandert
liberal-halvtime
forskningno
sinnsyn
jss
rss-rekommandert
rss-nysgjerrige-norge
fjellsportpodden
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
villmarksliv
smart-forklart
kvinnehelsepodden
nordnorsk-historie
hva-er-greia-med
tidlose-historier
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
nevropodden
aldring-og-helse-podden