Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna (R)
Klotet20 Aug 2017

Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna (R)

Varje år tvingas bönder världen över slänga bort miljontals ton fullt ätbar mat. Orsaken: sena avbeställningar från livsmedelskedjor eller för att maten inte anses vara tillräckligt snygg.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Varje år slängs 1,3 miljarder ton mat i soporna på ett eller annat sätt – motsvarande en tredjedel av all mat som produceras globalt – enligt den internationella jordbruksorganisationen FAO. En av de mer kontroversiella orsakerna till matsvinn är det som kallas "ugly food", alltså mat som det inte är något fel på men som anses för ful för att säljas.

Det gäller även i länder med matbrist. I exempelvis Sydafrika går sju miljoner människor och lägger sig hungriga varje dag.

Det kan handla om morötter som är för krokiga eller spenatblad med hål i, för att ta två exempel som den sydafrikanska bonden Eric Swartz själv har fått erfara. I fyra år producerade han åt två livsmedelskedjor. Men efter att ha tvingats kasta bort enorma mängder mat på grund av sena avbeställningar och höga krav på matens utseende – problem som bönder över hela världen brottas med – valde han till slut att säga upp allt samarbete med storbolagen.

I en annan del av Sydafrika, huvudstaden Pretoria, sitter avfallsforskaren Suzan Oloefse som konstaterat att 10 miljoner ton mat slängs bort i landet varje år – och att 95 procent av den aldrig når fram till konsumenterna. Samtidigt oroas hon över att matsvinnet kan vara än mer omfattande än vad hon sett hittills, på grund av det som händer med maten när den exporteras från Sydafrika.

Programledare Marie-Louise Kristola

Programmet är en repris från10 maj.

Episoder(500)

Så sänker vi bullret i havet – för djurlivets skull

Så sänker vi bullret i havet – för djurlivets skull

Ljud färdas snabbt och långt i havet och påverkar de marina djuren. Nu testas bullret i Östersjön med förhoppningen om att få ner volymen i framtiden. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. De ...

1 Okt 202541min

Den vilda naturen läkte Anna: ”Det var helt fantastiskt”

Den vilda naturen läkte Anna: ”Det var helt fantastiskt”

Allt fler svenskar sjukskrivs varje år på grund av stress och utmattning. För Anna Brandeby Harström blev Grön Rehabilitering helt livsavgörande. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Återhäm...

24 Sep 202541min

Norsk teknik gör CCS-drömmen till verklighet

Norsk teknik gör CCS-drömmen till verklighet

Länge har man drömt om att fånga in koldioxid och pumpa ner den i jordskorpan. Nu är CCS verklighet i Norge. Och EU har stora planer på att expandera. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Äve...

17 Sep 202545min

Så stärker vi hoppet om framtiden – genom handling (R)

Så stärker vi hoppet om framtiden – genom handling (R)

Klimatforskaren Mathias Fridahl söker sig till favoritsjön när tankarna på klimatkrisen blir för tyngande. När mycket går åt fel håll behövs sätt att hitta styrkan igen. Lyssna på alla avsnitt i Sveri...

10 Sep 202545min

Så stärks Östersjön när vi minskar stressen på havet

Så stärks Östersjön när vi minskar stressen på havet

Tänk dig en Östersjö med rena badvikar utan grön algsörja. Med fisk och växtliv i överflöd. Ett friskt hav behövs för att begränsa klimatförändringarna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. S...

3 Sep 202540min

Skeptikernas revansch – Trumps förvillande klimatrapport

Skeptikernas revansch – Trumps förvillande klimatrapport

Donald Trumps återkomst i Vita Huset har släppt fram röster som är skeptiska mot den etablerade forskningen. Nästa steg tycks vara att förändra själva faktagrunden. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges R...

27 Aug 202545min

Yellowstone – här startade vargens återtåg i USA

Yellowstone – här startade vargens återtåg i USA

Efter att ha utrotats i Yellowstone släpptes nya vargar ut i parken 1995. Återinförandet av varg har visat vilken viktig roll topp-predatorer spelar i ett fungerande ekosystem. Lyssna på alla avsnitt...

20 Aug 202545min

Motståndet när USA:s klimatforskning angrips

Motståndet när USA:s klimatforskning angrips

Trump-administrationen rullar tillbaka satsningar på miljö och klimat. Nu mobiliseras ett motstånd. Men kan man vara forskare och aktivist samtidigt? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Beth...

18 Jun 202545min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
rekommandert
forskningno
rss-nysgjerrige-norge
sinnsyn
rss-rekommandert
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
smart-forklart
pod-britannia
fjellsportpodden
liberal-halvtime
jss
villmarksliv
nevropodden
aldring-og-helse-podden
rss-overskuddsliv
psykopoden
tomprat-med-gunnar-tjomlid
dekodet-2