207. Tom Johansson: Växtbaserad fisk på kroken
Heja Framtiden12 Apr 2021

207. Tom Johansson: Växtbaserad fisk på kroken

Foodtech-företaget Hooked har seglat upp som en spännande utmanare i seafood-segmentet. Med grundvisionen att bidra till mer hållbara marina ekosystem har de tagit fram sin första produkt: växtbaserad tonfisk på burk. Det må låta som en kuriositet, men framväxten av hungriga bolag som Hooked skickar ändå en viktig signal - att det behövs fler typer av hållbara proteinkällor i framtiden. Bolagets Hooked Toona säljs just nu på Mahalo, Hawaii Poké och Kaiso i Stockholm, Malmö och Uppsala. Vi träffade vd och medgrundare Tom Johansson på The Park i Stockholm för ett snack. Om du hatar ljud finns det även en intervju i vårt magasin Framtidens hållbara matsystem, ute med Dagens Industri 14/4 2021. Programledare: Christian von Essen // Läs mer på http://www.hejaframtiden.se

Episoder(652)

620. Jens Wedin & Linda Öhling: Hur kundcentrerad är din organisation?

620. Jens Wedin & Linda Öhling: Hur kundcentrerad är din organisation?

Det är lätt att prata om kunderna som det viktigaste i världen. Men det är en annan sak att faktiskt skapa genuin kundcentrering i kärnan av affären, särskilt om organisationen vuxit till tusentals me...

14 Nov 202554min

619. Malika Kalitay: Empowering chefs, connecting foodies (IN ENGLISH)

619. Malika Kalitay: Empowering chefs, connecting foodies (IN ENGLISH)

Being new in a country is difficult. Food is a great icebreaker, but how do you even enter these contexts in an effortless way? At the same time, many brilliant chefs are overworked, underpaid and rar...

11 Nov 202518min

618. Martin Kolk: Varför föds det inte fler barn?

618. Martin Kolk: Varför föds det inte fler barn?

Trenden är tydlig: över hela världen går barnafödandet ner. I vissa regioner är det tecken på utveckling och framsteg, men i en nordisk kontext är forskarna mer förbryllade. Martin Kolk är docent i de...

7 Nov 202510min

617. Mathias Sundin: AI är mänsklighetens femte acceleration

617. Mathias Sundin: AI är mänsklighetens femte acceleration

Är AI en bubbla eller något riktigt världsomvälvande? I sin nya bok Den femte accelerationen sätter Mathias Sundin artificiell intelligens i en historisk kontext och jämställer det med ångmaskinen i p...

4 Nov 202553min

616. Theo Wiman Ohlson: Energieffektiv tryckluft för industrin (FINALIST I STARTUP 4 CLIMATE)

616. Theo Wiman Ohlson: Energieffektiv tryckluft för industrin (FINALIST I STARTUP 4 CLIMATE)

Stora industrier har nästan alltid ett behov av tryckluft i sina processer - oavsett om det är som energikälla, rengöring, ventilation eller för att driva verktyg och robotik. Theo Wiman Ohlson är vd ...

2 Nov 202523min

615. Ebrahim Balouji: Welcome to the AI-powered substation (STARTUP 4 CLIMATE FINALIST)

615. Ebrahim Balouji: Welcome to the AI-powered substation (STARTUP 4 CLIMATE FINALIST)

The power grid’s numerous substations require large amounts of hardware components and metals such as copper.Gothenburg-based EcoPhi was born out of CEO and founder Ebrahim Balouji’s research at Chalm...

30 Okt 202516min

614. Jacqueline Hedin: Biobaserad LED-belysning med minusutsläpp (FINALIST I STARTUP 4 CLIMATE)

614. Jacqueline Hedin: Biobaserad LED-belysning med minusutsläpp (FINALIST I STARTUP 4 CLIMATE)

LED revolutionerade världens belysning inom prestanda och livslängd. Karlstadsbaserade familjeföretaget Lumine North har både följt och drivit utvecklingen under flera decennier. Nu har de dessutom ad...

29 Okt 202516min

613. Mårten Keijser: Resurseffektiv elektrifiering med smartare motorer (FINALIST I STARTUP 4 CLIMATE)

613. Mårten Keijser: Resurseffektiv elektrifiering med smartare motorer (FINALIST I STARTUP 4 CLIMATE)

Vindturbiner och elektrisk framdrift av stora fartyg kräver kraftfulla processer och enorma naturresurser. Hagnesia har utvecklat en patenterad teknik för att driva motorer och generatorer på ett smar...

28 Okt 202521min

Populært innen Teknologi

lydartikler-fra-aftenposten
romkapsel
tomprat-med-gunnar-tjomlid
teknisk-sett
energi-og-klima
shifter
nasjonal-sikkerhetsmyndighet-nsm
teknologi-og-mennesker
smart-forklart
elektropodden
fornybaren
rss-impressions-2
rss-ai-forklart
pedagogisk-intelligens
rss-alt-som-gar-pa-strom
rss-heis
rss-polypod
rss-ki-praten
kortslutning
rss-grenser-for-ki