277. Tove Björklund: Matsvinnets dolda kostnader
Heja Framtiden1 Feb 2022

277. Tove Björklund: Matsvinnets dolda kostnader

Varför är matsvinn en så viktig framtidsfråga - och hur ska man komma åt problemet? Tillsammans med andra frustrerade eldsjälar inom klimat och hållbarhet grundade Tove Björklund konsultbyrån Recollab med fokus på matsvinn, framförallt i butiksledet. Genom ett aktivt arbete som engagerar medarbetare har de kunnat påvisa en rejäl sänkning av matsvinn hos daglivaruhandlare med stora kostnadsbesparingar som positiv effekt. Avsnittet är en del av projektet Framtidens hållbara matsystem, som Heja Framtiden driver tillsammans med Livsmedelsföretagen. Programledare: Christian von Essen // Inspelat i Kitchen Studio på Roslagsgatan 23 i Stockholm. // Läs mer på hejaframtiden.se och beställ boken Nu fattar jag!

Episoder(642)

394. David von Laskowski: Minskat matsvinn med AI och uppkopplade salladsbarer

394. David von Laskowski: Minskat matsvinn med AI och uppkopplade salladsbarer

David von Laskowski är vd för Greenfood - en nordisk livsmedelsjätte som samtidigt är något av en doldis. Bland deras varumärken finner vi Picadeli, med salladsbarer i livsmedelsbutiker över hela värl...

9 Nov 202214min

393. Andreas Lindqvist: Resiliens genom samskapande

393. Andreas Lindqvist: Resiliens genom samskapande

Hur hjälper man företag att på bästa sätt bygga upp sin anpassningsförmåga inför framtida utmaningar? Andreas Lindqvist är affärschef på Futurice, en på många sätt ovanlig konsultbyrå med finska rötte...

7 Nov 202240min

392. Christofer Friberg: Ett nytt sätt att hitta naturresurser

392. Christofer Friberg: Ett nytt sätt att hitta naturresurser

Det står allt mer tydligt att vi kommer behöva stora mängder resurser i form av metaller och mineraler i energiomställningen. Men hur kan dessa utvinnas på ett mer hållbart sätt? Christofer Friberg ha...

4 Nov 202217min

391. Sara Berger: Att skapa ett globalt foodtech-bolag från ett vitt ark

391. Sara Berger: Att skapa ett globalt foodtech-bolag från ett vitt ark

Sara Berger är vd för Sproud, ett svenskt bolag som producerar ärtprotein-baserade utmanare till traditionella mejeriprodukter. Men även om den växtbaserade omställningen går allt fortare, är det en s...

2 Nov 202229min

390. Simon Werbart Flato: Kompetensfabrik för hållbarhetstalanger

390. Simon Werbart Flato: Kompetensfabrik för hållbarhetstalanger

Varför finns det ingen renodlad plattform för unga talanger som vill ha guidning inför en karriär inom hållbarhet? Den frågan ställde sig Simon Werbart Flato innan han drog igång Sustainergies, en byr...

31 Okt 20229min

389. Emanuel Karlsten: Pendelrörelser, pengar och påverkan i det nya medieparadigmet

389. Emanuel Karlsten: Pendelrörelser, pengar och påverkan i det nya medieparadigmet

Emanuel Karlsten är journalist och flitig föreläsare inom frågor som rör internet och sociala medier. Han skriver bland annat krönikor i GP, driver Mediepodden tillsammans med Olle Lidbom och är styre...

28 Okt 202248min

388. Menno Lammers: Proptech for good (IN ENGLISH)

388. Menno Lammers: Proptech for good (IN ENGLISH)

Menno Lammers is the founder of Proptech For Good, an international alliance of real estate companies and proptech organisations with the common goal to increase sustainability and reconnect with natu...

27 Okt 202216min

387. Maria Freitas: Improving mental health with digital tools (IN ENGLISH)

387. Maria Freitas: Improving mental health with digital tools (IN ENGLISH)

In many ways, we are experiencing a global mental health crisis. But instead of waiting for the breakdown, digital assessments kan help empower people to apply exercises, self-care or get professional...

26 Okt 20225min

Populært innen Teknologi

lydartikler-fra-aftenposten
romkapsel
elektropodden
rss-impressions-2
teknisk-sett
nasjonal-sikkerhetsmyndighet-nsm
energi-og-klima
shifter
tomprat-med-gunnar-tjomlid
teknologi-og-mennesker
rss-ai-forklart
pedagogisk-intelligens
rss-ki-til-kaffen
smart-forklart
fornybaren
kortslutning
rss-for-alarmen-gar
rss-digitaliseringspadden
rss-praktisk-proptech
rss-pzlpod