460. Kalle Thorbjörnson: Sjöpung snart i var mans mun
Heja Framtiden7 Jul 2023

460. Kalle Thorbjörnson: Sjöpung snart i var mans mun

Är sjöpung framtidens mat? Det menar i alla fall Kalle Thorbjörnson (även känd som "Sjöpungs-Kalle"), som är försäljningschef på Marine Taste i Stenungsund. Där tillverkar man Umamifond och Umamicrème av sjöpung, och inom kort står även köttfärs på menyn. Manteldjuret sjöpung är en proteinrik havsrenare vars användningsområden ständigt ökar i takt med entusiasternas kunskap och fantasi. Heja Framtiden träffade Kalle under foodtech-konferensen Big Meet i Stockholm för ett kort samtal om sjöpungens oanade möjligheter. // Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och prenumerera på nyhetsbrevet!

Episoder(644)

556. Tove Nilstun: Digitala tvillingar för lägre klimatutsläpp (FINALIST I STARTUP 4 CLIMATE)

556. Tove Nilstun: Digitala tvillingar för lägre klimatutsläpp (FINALIST I STARTUP 4 CLIMATE)

Heja Framtiden gör intervjuer med samtliga finalister i tävlingen Startup 4 Climate 2024, och först ut är ⁠Emission Twin⁠. Vd och grundare Tove Nilstun besöker studion för att berätta om hur man jobba...

21 Okt 202420min

555. Sam Manaberi: Solen och kapitalet

555. Sam Manaberi: Solen och kapitalet

Är solenergi något vettigt att hålla på med egentligen? Ja, särskilt i länder där solen skiner mer eller mindre konstant. Lustigt nog är det också i regel dessa länder som är i extra stort behov av ti...

15 Okt 202436min

554. Thor Sigfusson: 100% Fish − from waste to value (IN ENGLISH)

554. Thor Sigfusson: 100% Fish − from waste to value (IN ENGLISH)

The seafood industry produces 10 million tons of waste each year. What would happen if that could be put to use in new products and innovations? That question is a big part of the driving force behind...

8 Okt 202412min

553. Claudia Olsson: Kompetensutveckling som superkraft

553. Claudia Olsson: Kompetensutveckling som superkraft

Vad behöver företagsledare och beslutsfattare lära sig om framtiden för att kunna forma den? Den frågan har länge fascinerat Claudia Olsson, som med en global bakgrund inom tech, ekonomi och politik, ...

1 Okt 202438min

552. Andreas Boo: Ett uppkopplat samhälle lägger grunden för framtiden

552. Andreas Boo: Ett uppkopplat samhälle lägger grunden för framtiden

Andreas Boo är vd för Allicon, ett svenskt bolag som bland annat bygger och driftar fibernät i kommersiella fastigheter. En stabil, snabb och säker uppkoppling ligger som bekant till grund för en hel ...

24 Sep 202433min

551. Jennie Sinclair: Människans roll i AI-eran

551. Jennie Sinclair: Människans roll i AI-eran

Hur kan vi stärka det mänskliga när tekniken blir allt mer kraftfull? Det är en stor fråga med många infallsvinklar. Jennie Sinclair är entreprenör, investerare och föreläsare. Hon jobbar ofta med fra...

17 Sep 202417min

550. Antti Martikainen: Virtual Reality is ready for takeoff (IN ENGLISH)

550. Antti Martikainen: Virtual Reality is ready for takeoff (IN ENGLISH)

"VR has not taken off". That was the theme of VR entrepreneur Antti Martikainen's talk att the XR Hack conference in Stockholm at Epicenter. But the word that follows is usually "yet". Antti runs the ...

10 Sep 202416min

549. Siri Helle: AI och psykisk hälsa - risker och möjligheter

549. Siri Helle: AI och psykisk hälsa - risker och möjligheter

Siri Helle är psykolog, författare och flitig debattör. Hon är dessutom ambassadör för initiativet Psykisk hälsa på schemat, som drivs i samverkan mellan ett antal civilorganisationer. I det här avsni...

5 Sep 202445min

Populært innen Teknologi

lydartikler-fra-aftenposten
romkapsel
smart-forklart
teknisk-sett
energi-og-klima
rss-ki-praten
nasjonal-sikkerhetsmyndighet-nsm
elektropodden
rss-impressions-2
shifter
tomprat-med-gunnar-tjomlid
rss-praktisk-proptech
rss-ki-til-kaffen
hans-petter-og-co
teknologi-og-mennesker
i-loopen
kunstig-intelligens-med-morten-goodwin
rss-for-alarmen-gar
rss-ai-forklart
rss-heis