46. ”Aprilsommar” med rosévin på uteserveringen

46. ”Aprilsommar” med rosévin på uteserveringen

Våren är här, fasteperioden är över – och därmed är det dags att inta uteserveringarna! Edward Blom och Mats Ryd firar den varma och ljusa årstidens inträde utanför den klassiska krogen Prinsen på Mäster Samuelsgatan i Stockholm, med att skåla i rosévin och mumsa på Toast Pelle Janzon och Biff Rydberg.

Edward berättar om sitt påskfirande den gångna helgen, med ägg gömda på tomten av haren, släktmiddag, midnattsmässa och lammstek med goda vänner. Mats har besökt Mallorca, där han bland annat såg kyrkliga processioner.

Rosévinets kulturhistoria – och dess eventuella likhet med Foppatofflor – är ett givet samtalsämne, men de två gastronomerna kommer också in på matminnen från Mallorca, där Edward med värme minns hundratals fisksorter i färskvarudisken och hur han fyndade lammhjärnor i halva priset-lådan. Bläckfisk och den korv som går under namnet ’sobrasada’ är andra kära, mallorkinska minnen för dem båda.

Så dyker Prinsens ’grand old man’ Gerhard – anställd sedan 1976 – i egen hög person upp i samtalet, och minns hur Edward hängde i lokalerna redan som femtonåring. Edward å sin sida minns hur han och hans vänner drömde om att en dag bevärdigas med personliga tennbägare i baren.

Från rosévin är steget inte långt till att tänka på vårens och sommarens kommande picknickmat och grillaftnar, och trots den gemytliga stämningen kan Mats och Edward inte undvika att gruffa en smula över fenomenet plastblommor.

Brev och annan feedback kan med fördel skickas till: podden@edwardblom.se


P S Detta poddavsnitt har producerats i betalt samarbete med Contemporary Wines med rosévinet Madame Cuvée.

Episoder(156)

113. När livet och döden kommer emellan

113. När livet och döden kommer emellan

Den här gången blir det ett minst sagt annorlunda avsnitt, om hur livet och döden gripit in i Mats Ryds och Edward Bloms liv på sistone.När Edward berättar om sin bäste vän Martin Melin och hans plöts...

22 Apr 202155min

112. Träd i skallen och västkustens njutningar

112. Träd i skallen och västkustens njutningar

Edward Bloms hustru, Gunilla Kinn Blom, fick en rutten trädtopp i huvudet och blev därför tvungen att ta över podden. Märkligt orsakssamband? Hon besökte helt enkelt akuten och var rädd att då kunna h...

8 Apr 20211h 6min

111. Viner värda att lagra – och Västerbottenost (japp, igen!)

111. Viner värda att lagra – och Västerbottenost (japp, igen!)

Våren kommer trots allt att segra, anar Mats Ryd – och både han och Edward Blom noterar att den vita sparrisen äntligen är på gång. Edward berättar om vad han numera gör som rolig gubbe under ritualis...

25 Mar 202157min

110. Njutningar i en Concorde och varför man ska ”beklaga” sorgen

110. Njutningar i en Concorde och varför man ska ”beklaga” sorgen

Edward Blom drömmer om en app som skulle kunna berätta när man ska ta ut ölflaskorna ur kylen, och Mats Ryd kan meddela att Edwards behov av att ha koll på öltemperaturer används som matematikexempel ...

18 Mar 202156min

109. Bilar, bärs och bananer

109. Bilar, bärs och bananer

Edward Blom lider av diverse våndor inför sitt nära förestående bilköp, och meddelar att hans besök i bilverkstäder är att likna vid att kasta in oxfilé i en lejonbur. Mats Ryd bävar inför risken att ...

11 Mar 202156min

108. Trynet och knorren på Särimner

108. Trynet och knorren på Särimner

Vårkänslor i gassande sol är vad de båda gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd njuter allra mest av just nu, och silluncher i varierande framtider är vad de drömmer om.Edward berättar att han försöke...

4 Mar 202155min

107. Glad sås om våren

107. Glad sås om våren

”Segt”, tycker Mats Ryd att det mesta känns nu. ”Fint”, tycker Edward Blom om den pågående lite småtråkiga fasteperioden, och givetvis utvecklar de varför.Edward avslöjar varför han inte kan kolla på ...

25 Feb 20211h 1min

106. Nakenchock, fredagskyckling och aqua vera

106. Nakenchock, fredagskyckling och aqua vera

Lagrade maltdrycker, ”nakenarbete”, kakelugnar och saker som kan fastna i segelbåtsvinschar inleder detta samtal. Edward Blom och Mats Ryd går sedan raskt vidare med att återge gamla goda tips från ny...

18 Feb 202157min

Populært innen Historie

rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
med-egne-oyne
rss-katastrofe
henrettelsespodden
historier-som-endret-norge
rss-benadet
historier-som-endret-verden
rss-nadelose-nordmenn-gestapo
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
sektledere
rss-frontkjemperne
aftenposten-historie
historiepodden
rss-bisarr-historie
liberal-halvtime
rss-historiske-romanser-svik-drap-og-kjarlighet
vare-historier
taakeprat
rss-gamle-greier
rss-historier-fra-gudbrandsdalen