AVSNITT 76: DEN HÄLSOSAMMA MEDELHAVSMATEN – Konsten att äta bättre utan att det blir tråkigt?

AVSNITT 76: DEN HÄLSOSAMMA MEDELHAVSMATEN – Konsten att äta bättre utan att det blir tråkigt?

Olivoljan, fisken och de färgglada grönsakerna... Medelhavsmaten har kommit för att stanna och nu finns även vetenskapliga studier på hur hälsosam denna mat är. För den som vill skippa processad skräpmat och hitta en hållbar vana att äta mer hemlagad god mat för mer energi och mättnadskänsla, är det här en rolig, enkel väg. "Hitta tiden! Prioritera dig själv för att förbättra dina matvanor", säger veckans gäst, Ulrika Davidsson, kostrådgivare och bästsäljande kokboksförfattare som har sitt andra hem på Mallorca där hon även lagade all mat och fotograferade sin nya bok "66 day challenge med medelhavsmat" (The Book Affair). Ulrikas kostprogram med lågkolhydratkost och periodisk fasta är baserade på hennes mångåriga erfarenhet av kostrådgivning. Hon lär dig äta mer hälsosamt med naturligt protein, mycket grönsaker och långsamma kolhydrater.

Hon berättar också varför det är så bra att låta magen vila och varför hennes favoritört är basilikan.

En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.



Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(451)

AVSNITT 339: SPRING SMART! ANDREAS ALMGRENS BÄSTA TIPS FÖR DIN LÖPNING

AVSNITT 339: SPRING SMART! ANDREAS ALMGRENS BÄSTA TIPS FÖR DIN LÖPNING

Veckans stjärngäst är långdistanslöparen Andreas Almgren. Han är snabbaste europé genom tiderna på 5 000 meter och halvmaraton, och tog under VM i Tokyo 2025 en historisk svensk medalj på 10 000 meter...

29 Apr 59min

AVSNITT 338: HÅLL DRÖMMEN LEVANDE

AVSNITT 338: HÅLL DRÖMMEN LEVANDE

Veckans gäst, Christina Stielli, är författare, entreprenör och en av landets mest anlitade talare. Varje år möter hon tusentals människor och pratar om det viktigaste av allt: hur vi kan må bättre, b...

23 Apr 53min

AVSNITT 337: NYA RETREAT-TRENDER – VAD DRÖMMER DU OM?

AVSNITT 337: NYA RETREAT-TRENDER – VAD DRÖMMER DU OM?

Tid för sig själv? Tillåtelse att pausa vardagen? Koppla bort. Känna in och skala av.För tre år sedan var Carina och Maria i Umbrien på en härlig klosterretreat med tystnad, reflektion och yoga på sch...

15 Apr 49min

AVSNITT 336: VÄGEN TILL ATT KÄNNA SIG TRYGG I SIN EGEN KROPP

AVSNITT 336: VÄGEN TILL ATT KÄNNA SIG TRYGG I SIN EGEN KROPP

Veckans gäst är Gustaf Winberg, 33, civilekonom och författare som föddes med akondroplasi, en tillväxtsjukdom, som gör att han som fullvuxen idag är 132 cm lång. Kortväxtheten har gett honom stora ut...

8 Apr 28min

AVSNITT 335: HELG-CHECK IN! Maria och Carina stämmer av påsken och meningen med livet

AVSNITT 335: HELG-CHECK IN! Maria och Carina stämmer av påsken och meningen med livet

Det är påskhelg och Maria och Carina firar på lite olika vis Italien och Nice. Vi delar våra tankar kring veckans spännande samtal med vår gäst, religionshistorikern David Thurfjell, som har fått stor...

3 Apr 21min

AVSNITT 334: MENINGEN MED LIVET – HUR BLIR MAN TAGEN I ANSPRÅK?

AVSNITT 334: MENINGEN MED LIVET – HUR BLIR MAN TAGEN I ANSPRÅK?

Påskens budskap om död och uppståndelse är ofantligt stort och kan kännas ogreppbart för många, i en tid när religion spelar mindre roll. Idag ser vi hur känslan av meningslöshet ökar i vår del av vär...

1 Apr 58min

AVSNITT 333: KOSTTILLSKOTT-SKOLAN – VAD FUNKAR OCH VAD BEHÖVER VI?

AVSNITT 333: KOSTTILLSKOTT-SKOLAN – VAD FUNKAR OCH VAD BEHÖVER VI?

Vilka kosttillskott är heta just nu? Vad fungerar? Och vad gör folk? Vi grottar ner oss i allt från proteinpulver, omega-3, NAD till matsmältningsenzymer och "sexpiller"?Tillskott, ja eller nej? Och v...

26 Mar 57min

AVSNITT 332: NÄR GÅR LÅNGLEVNADS-JAKTEN FÖR LÅNGT?

AVSNITT 332: NÄR GÅR LÅNGLEVNADS-JAKTEN FÖR LÅNGT?

Långlevnad har blivit ett nytt koncept, ja nästan en tävling för människor som vill optimera inte bara sin hälsa utan även sin biologiska ålder. Man kan denna jakt gå för långt? På techföretag i Silic...

19 Mar 53min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
jss
forskningno
liberal-halvtime
rekommandert
sinnsyn
rss-paradigmepodden
villmarksliv
tomprat-med-gunnar-tjomlid
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
rss-overskuddsliv
tidlose-historier
kvinnehelsepodden
rss-nysgjerrige-norge
fjellsportpodden
nevropodden
diagnose
nordnorsk-historie
dekodet-2