AVSNITT 76: DEN HÄLSOSAMMA MEDELHAVSMATEN – Konsten att äta bättre utan att det blir tråkigt?

AVSNITT 76: DEN HÄLSOSAMMA MEDELHAVSMATEN – Konsten att äta bättre utan att det blir tråkigt?

Olivoljan, fisken och de färgglada grönsakerna... Medelhavsmaten har kommit för att stanna och nu finns även vetenskapliga studier på hur hälsosam denna mat är. För den som vill skippa processad skräpmat och hitta en hållbar vana att äta mer hemlagad god mat för mer energi och mättnadskänsla, är det här en rolig, enkel väg. "Hitta tiden! Prioritera dig själv för att förbättra dina matvanor", säger veckans gäst, Ulrika Davidsson, kostrådgivare och bästsäljande kokboksförfattare som har sitt andra hem på Mallorca där hon även lagade all mat och fotograferade sin nya bok "66 day challenge med medelhavsmat" (The Book Affair). Ulrikas kostprogram med lågkolhydratkost och periodisk fasta är baserade på hennes mångåriga erfarenhet av kostrådgivning. Hon lär dig äta mer hälsosamt med naturligt protein, mycket grönsaker och långsamma kolhydrater.

Hon berättar också varför det är så bra att låta magen vila och varför hennes favoritört är basilikan.

En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.



Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(448)

AVSNITT 328: HUR KAN VI LUGNA NERVSYSTEMET OCH STYRA HJÄRNANS KÄNSLOLIV?

AVSNITT 328: HUR KAN VI LUGNA NERVSYSTEMET OCH STYRA HJÄRNANS KÄNSLOLIV?

Carina har åkt på ett ryggskott efter deadline-jobb med nya boken. Maria är frustrerad över halkrisken på gatorna men gläds åt kylan i Italien som motar bort olivträdens fiender. I en nyrenoverad stud...

19 Feb 58min

AVSNITT 327: PROTEIN–BOOST! ULRIKA DAVIDSSON OM BÄSTA PROTEINKOSTEN

AVSNITT 327: PROTEIN–BOOST! ULRIKA DAVIDSSON OM BÄSTA PROTEINKOSTEN

Proteiner, proteiner, proteiner. Överallt – på lunchrestauranger, innehållsdeklarationer och bland hälsoprofiler på Instagram – predikas att vi ska äta mer protein. Men hur mycket behöver vi och hur s...

12 Feb 54min

AVSNITT 326:  VÅRT MEDVETANDE OCH DET ÖVERNATURLIGA? DEN NYA FORSKNINGEN

AVSNITT 326: VÅRT MEDVETANDE OCH DET ÖVERNATURLIGA? DEN NYA FORSKNINGEN

Välkommen till ett av våra mest spännande avsnitt någonsin ... Veckans gäst är professor och forskaren i nanoteknologi vid Uppsala universitet, Maria Strömme, som är nördigt intresserad av hälsa och f...

5 Feb 1h 11min

AVSNITT 325: BYGG KROPPEN STARKARE OCH MER STRESSTÅLIG GENOM KLIMAKTERIET

AVSNITT 325: BYGG KROPPEN STARKARE OCH MER STRESSTÅLIG GENOM KLIMAKTERIET

Känner du inte igen dig själv längre? Går du igenom både fysiska och emotionella förändringar trots att du äter, tränar och lever som vanligt? Veckans gäst är Olga Rönnberg, populär hälsoprofil, PT oc...

29 Jan 48min

AVSNITT 324: MAGENS OCH TARMENS BÄSTA VÄN/DEL 2 – LÄKAREN TIM SPECTORS BÄSTA TIPS

AVSNITT 324: MAGENS OCH TARMENS BÄSTA VÄN/DEL 2 – LÄKAREN TIM SPECTORS BÄSTA TIPS

Hur kan vi äta för att stärka magen och tarmhälsan? 44% av alla svenskar har problem med magen minst en gång i veckan. Välkomna tillbaka till vår miniserie om magen och tarmen – så viktiga nycklar til...

25 Jan 36min

AVSNITT 323: MAGENS OCH TARMENS BÄSTA VÄN – MÖT "GUTFATHER" TIM SPECTOR / DEL 1

AVSNITT 323: MAGENS OCH TARMENS BÄSTA VÄN – MÖT "GUTFATHER" TIM SPECTOR / DEL 1

EXKLUSIVT MÖTE: Veckans gäst är Tim Spector, epidemiolog, läkare, en av världens ledande experter på tarmhälsa och en av Storbritanniens mest välkända vetenskapskommunikatörer. Han är medgrundare till...

22 Jan 48min

AVSNITT 322: BOOSTA LYMFSYSTEMET – OCH KÄNN DIG MINDRE SVULLEN OCH TRÖTT

AVSNITT 322: BOOSTA LYMFSYSTEMET – OCH KÄNN DIG MINDRE SVULLEN OCH TRÖTT

Vinterkylan är här och många känner sig trötta och glåmiga. Som om kroppen stagnerar, svullnar upp och blir trögare. Det här kan bero på att en av kroppen allra viktigaste system just saktar ner. Veck...

15 Jan 47min

AVSNITT 321: DESTRUKTIV KÄRLEK, MISSBRUK OCH MEDBEROENDE – MÖT ELIZABETH GILBERT I EN DRÖMINTERVJU/DEL 2

AVSNITT 321: DESTRUKTIV KÄRLEK, MISSBRUK OCH MEDBEROENDE – MÖT ELIZABETH GILBERT I EN DRÖMINTERVJU/DEL 2

Hälsorevolutionen fick en exklusiv intervju med Elizabeth Gilbert och i denna andra del samtalar Maria med författaren om om destruktiv kärlek och beroendeproblematik. Liz berättar mer om hur hon inså...

10 Jan 34min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
rekommandert
jss
tingenes-tilstand
abels-tarn
rss-rekommandert
forskningno
liberal-halvtime
sinnsyn
villmarksliv
dekodet-2
tomprat-med-gunnar-tjomlid
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
hva-er-greia-med
nordnorsk-historie
rss-nysgjerrige-norge
fjellsportpodden
nevropodden
rss-paradigmepodden
tidlose-historier