69. De beste biffvinene

69. De beste biffvinene

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


År etter år kommer biff på førsteplass når du spør nordmenn om hva som er favorittmåltidet. I ukens episode tar vi for oss noen strålende og klassiske vin- og biffkombinasjoner.


Ukens utvalgte viner:

Biff tartar

Beaujolais

Jean-Paul Brun Beaujolais l'Ancien Le Buissy 2019

Lapierre


Entrecôte med bearnaise

Bordeaux

Ch. Saint-Hubert 2010

Les Hauts de Beauséjour 2001


Pepperbiff

Batuta 2017

Dow's Quinta Senhora da Ribeira Vintage 2019


Entrecôte med chimichurri

Weinert Malbec 2012


Asiatisk biffsalat

Riesling med noe sødme:

J. Haart Riesling Goldtröpfchen Kabinett 2021

Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett 2020

Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2020


Dry-age côte de boeuf med rødvinsaus

Bordeaux, brunello og supertoscaner


BBQ tomahawk med søtpotet

Philip Togni Cabernet Sauvignon 2017

Ridge Lytton Estate Petit Sirah 2018

Dunn, Corison, Ridge


Wagyu

Rød burgunder

Champagnekurs 28. april


- Book billetter her -


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(253)

226: Vi svarer på spørsmål fra lytterne del 2 - God jul!

226: Vi svarer på spørsmål fra lytterne del 2 - God jul!

Book billetter til en helt fantastisk smaking fra Burgund av årgang 2023 på Chat noir:https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsCV...

17 Des 202525min

225: Vi svarer på spørsmål fra lytterne

225: Vi svarer på spørsmål fra lytterne

Book billetter til en helt fantastisk smaking fra Burgund av årgang 2023 på Chat noir:https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsCV...

10 Des 202521min

224: Vin til julematen 2025 - De beste vin og drikkekombinasjonene til alle julerettene

224: Vin til julematen 2025 - De beste vin og drikkekombinasjonene til alle julerettene

Book billetter til Burgundsmaking av 2023 årgangen på Chat noir:https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC00:05:28:01 RakfiskLuis...

3 Des 202530min

223: Vin-julegaver (Send denne episoden til venner og familie)

223: Vin-julegaver (Send denne episoden til venner og familie)

Book billetter til Burgundsmaking av 2023 årgangen på Chat noir:https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsCMusserendehttps://www.d...

26 Nov 202523min

222: Ekstra episode! Spesiallansering -  Bordeaux og moden vin

222: Ekstra episode! Spesiallansering - Bordeaux og moden vin

Book billetter til Burgundsmaking av 2023 årgangen på Chat noir:https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsCVinene som anbefaler:ht...

25 Nov 202512min

221: Hvordan blir man Master of Wine? Prat med Tone Veseth Furuholmen

221: Hvordan blir man Master of Wine? Prat med Tone Veseth Furuholmen

Book billetter til Burgundsmaking av 2023 årgangen på Chat noir:https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsCVinene som anbefaler: h...

20 Nov 202542min

220: Vin til ragu og gryteretter

220: Vin til ragu og gryteretter

Booke Merete og Thomas til vinsmaking?booking@ingentingomvin.noFiskegryte:https://www.dn.no/smak/vin/baron-de-brane-blanc-2021/4-1-200887https://www.dn.no/smak/vin/p-a-larsen-pessac-leognan/4-1-229362...

12 Nov 202528min

219: Guigal - En av de største og beste produsentene i Rhône

219: Guigal - En av de største og beste produsentene i Rhône

Booke Merete og Thomas til vinsmaking?booking@ingentingomvin.noGuigalhttps://www.dn.no/smak/vinsok?q=guigalChampagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for mo...

5 Nov 202533min

Populært innen Samfunn

rss-spartsklubben
giver-og-gjengen-vg
aftenpodden
konspirasjonspodden
aftenpodden-usa
lydartikler-fra-aftenposten
rss-nesten-hele-uka-med-lepperod
popradet
rss-henlagt-andy-larsgaard
wolfgang-wee-uncut
grenselos
min-barneoppdragelse
alt-fortalt
rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
synnve-og-vanessa
rss-dannet-uten-piano
frokostshowet-pa-p5
fladseth
krisemoter
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem