– Dyrket kjøtt er ikke lengre en crazy drøm, sier forsker Sissel Rønning ved Nofima
Energi og Klima19 Mai 2021

– Dyrket kjøtt er ikke lengre en crazy drøm, sier forsker Sissel Rønning ved Nofima

I Singapore er laboratorie-dyrket kyllingnuggets godkjent for salg. I USA investeres det milliarder i året, men i Norden er interessen foreløpig begrenset.

- Lykkes vi med å dyrke kjøtt i laboratorium kan det være en like viktig del av et mer klimavennlig kosthold som det å spise mer plantebasert mat, innsekter og mer fra havet, sier Sissel Rønning.

Hun er forsker ved matforskningsinstituttet Nofima og prosjektleder for GrowPro, hvor hun dyrker kjøtt i laboratorium.

– Foreløpig har vi bare klart å dyrke kjøtt på størrelse med små erter, men jeg tror det er viktig at også vi i Norden forsker på dette og følger med på hva som skjer andre steder i verden, sier Rønning.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(300)

Heikki Holmås om 10 radikale grep for å få nullutslipp allerede i 2030, oljebransjens ansvar og hvordan et badekar fikk ham til å se sin egen misforståelse

Heikki Holmås om 10 radikale grep for å få nullutslipp allerede i 2030, oljebransjens ansvar og hvordan et badekar fikk ham til å se sin egen misforståelse

I sin nye bok «Kloden brenner. Hva må vi gjøre?» tar tidligere utviklingsminister og stortingsrepresentanten fra SV, Heikki Holmås, til orde for en drastisk innstramming av klima- og energipolitikken....

24 Mar 202134min

Elektrifiseringsdebatten: – Konsekvensen av vedtatt politikk begynner å vise seg

Elektrifiseringsdebatten: – Konsekvensen av vedtatt politikk begynner å vise seg

Journalist Martin Larsen Hirth og fast paneldeltaker Ivar Slengesol snakker med Sverre Gotaas, administrerende direktør i Herøya Industripark om elektrifisering i industrien, hvorfor han mener konsesj...

18 Mar 202130min

Tviler på forsterket mål fra Kina før klimatoppmøtet

Tviler på forsterket mål fra Kina før klimatoppmøtet

Seniorforsker ved Fridtjof Nansens Institutt, Gørild Heggelund, gjester podkasten for å gå i dybden på Kinas nye femårsplan og hva den betyr for klima- og energipolitikken frem mot 2025. Hør mer om: h...

11 Mar 202132min

Åslaug Haga om matsikkerhet, klimatilpasning for landbruket og sin nye vindkraft-jobb.

Åslaug Haga om matsikkerhet, klimatilpasning for landbruket og sin nye vindkraft-jobb.

I august skal tidligere stortingsrepresentant og statsråd Åslaug Haga overta som administrerende direktør for vindkraftorganisasjonen Norwea, men frem til da er hun sterkt engasjert for global matsikk...

10 Mar 202126min

Slik skal Smart Senja bruke Norges største batteri i kraftnettet

Slik skal Smart Senja bruke Norges største batteri i kraftnettet

Journalist Martin Larsen Hirth og paneldeltaker Julian Hentschel fra Thema Consulting snakker med snakker med prosjektleder Julien Moisan fra Smart Senja og nettselskapet Arva om hvordan demoprosjekte...

4 Mar 202123min

– Kjøp av klimakvoter gir ikke bedre resultat i livsløpsanalyser

– Kjøp av klimakvoter gir ikke bedre resultat i livsløpsanalyser

Forskningssjef Hanne Lerche Raadal ved NORSUS er på besøk i podkasten og forklarer hva en livsløpsanalyse er, hvorfor det er viktig å følge et produkt fra vugge til grav, hvilke energiformer som har l...

28 Feb 202123min

NVE-direktør Kjetil Lund om veivalg, kronikk-kritikk og forbrukernes rolle i et mer effektivt energisystem

NVE-direktør Kjetil Lund om veivalg, kronikk-kritikk og forbrukernes rolle i et mer effektivt energisystem

I samtalen med journalist Martin Larsen Hirth og fast paneldeltaker Elisabet Kjerstad Bøe fra Tibber kan du høre mer om: - energiomstillingen løper raskere enn forvaltnings- og beslutningsapparat er r...

25 Feb 202137min

Han meiner særskilt ei årsak var utløysande for vindkraftopprøret

Han meiner særskilt ei årsak var utløysande for vindkraftopprøret

Onsdag 24.februar gir forfatter Anders Totland ut boken «Vindmøllekampen - historia om eit folkeopprør» - om motstanden mot vindkraft på land i Norge. I samtale med journalist Martin Larsen Hirth fort...

24 Feb 202139min

Populært innen Politikk og nyheter

giver-og-gjengen-vg
aftenpodden
forklart
aftenpodden-usa
popradet
lydartikler-fra-aftenposten
stopp-verden
det-store-bildet
nokon-ma-ga
rss-gukild-johaug
dine-penger-pengeradet
fotballpodden-2
aftenbla-bla
hanna-de-heldige
rss-espen-lee-usensurert
rss-ness
rss-penger-polser-og-politikk
rss-dannet-uten-piano
frokostshowet-pa-p5
bt-dokumentar-2