– Dyrket kjøtt er ikke lengre en crazy drøm, sier forsker Sissel Rønning ved Nofima
Energi og Klima19 Mai 2021

– Dyrket kjøtt er ikke lengre en crazy drøm, sier forsker Sissel Rønning ved Nofima

I Singapore er laboratorie-dyrket kyllingnuggets godkjent for salg. I USA investeres det milliarder i året, men i Norden er interessen foreløpig begrenset.

- Lykkes vi med å dyrke kjøtt i laboratorium kan det være en like viktig del av et mer klimavennlig kosthold som det å spise mer plantebasert mat, innsekter og mer fra havet, sier Sissel Rønning.

Hun er forsker ved matforskningsinstituttet Nofima og prosjektleder for GrowPro, hvor hun dyrker kjøtt i laboratorium.

– Foreløpig har vi bare klart å dyrke kjøtt på størrelse med små erter, men jeg tror det er viktig at også vi i Norden forsker på dette og følger med på hva som skjer andre steder i verden, sier Rønning.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(276)

Norsk fornybarnæring satte omsetningsrekord i 2019. Skinner solen fortsatt eller er det mørke skyer på horisonten?

Norsk fornybarnæring satte omsetningsrekord i 2019. Skinner solen fortsatt eller er det mørke skyer på horisonten?

Omsetningen vokser med nesten 30 prosent til 45,1 milliarder kroner, viser ny analyse fra Multiconsult. Hvem vokser, hvordan slår korona inn og hvordan oppnår man en kritisk masse en «nyfødte» næringer? Ukens anbefalinger: Ida Solbrekke: Boken «Merchants of Doubts» av forfatterne Naomi Oreskes og Erik M. Conway. Ivar Slengesol: Bloomberg New Energy Finance kom med sin fremtidsprognose denne uken. Martin Hirth: Hvor mye av klimagassutslippet har skjedd, mens du har vært i live? Se selv hos Parametric Press.  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

30 Okt 202031min

Det begynte med en whiskey-kveld. Nå vil Evoy erobre det globale markedet.

Det begynte med en whiskey-kveld. Nå vil Evoy erobre det globale markedet.

Prototypen ble raskt kalt «Havets Tesla». Nå jobber Leif Stavøstrand og Evoy med å levere de første batteri-elektriske fremdriftssystemene til båter og har blinket seg ut oppdrettsbransjen som et naturlig marked. Hør samtalen om ideen bak selskapet, ambisjonsnivået, hvordan Norge bør posisjonere seg og hvordan det er å lede et grønt oppstartsselskap.  Intervjuer er Martin Larsen Hirth, journalist i Energi og Klima og intromusikken er laget av Håvar Skaugen i Norsk Klimastiftelse.   Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

25 Okt 202028min

Grønn børsbonanza: Bølge eller boble? Og blir det noensinne storskala havvind i Norge?

Grønn børsbonanza: Bølge eller boble? Og blir det noensinne storskala havvind i Norge?

Journalist Martin Larsen Hirth har besøk av bærekraftsjef Elisabet Kjærstad Bøe fra Tibber og Jørgen Gudmundsson, Chief Risk Officer i Sbanken i ukens utgave av Energi og Klima som podkast.Hør mer om:Hvorfor er det nå mer penger tilgjengelig for grønne selskaper?Betyr bjellesauer som Kjell Inge Røkke og Øystein Stray-Spetalens økte satsing på fornybar energi og klimateknologi noe?Hva bør småinvestorene ha i bakhodet før de satser på ferske børsselskap?Er det for snevert å snakke om hjemmemarked for flytende havvind kun for å ha en øvingsarena for leverandørindustrien? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

22 Okt 202022min

Scatec bruker milliarder, IEA spår fremtiden og verden blir et ubeboelig helvete

Scatec bruker milliarder, IEA spår fremtiden og verden blir et ubeboelig helvete

Journalist Martin Hirth og paneldeltakere Lea Svendsen fra UiB og Bjerknessenteret for klimaforskning og Ivar Slengesol fra Eksportkreditt diskuterer ukens viktigste hendelser på klima- og energifeltet.  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

16 Okt 202032min

Populært innen Politikk og nyheter

giver-og-gjengen-vg
stopp-verden
aftenpodden
popradet
forklart
bt-dokumentar-2
lydartikler-fra-aftenposten
aftenpodden-usa
dine-penger-pengeradet
nokon-ma-ga
det-store-bildet
rss-gukild-johaug
aftenbla-bla
hanna-de-heldige
rss-ness
rss-penger-polser-og-politikk
e24-podden
fotballpodden-2
oppdatert
unitedno