Bagarstugan i Skedvi

Bagarstugan i Skedvi

Från krismat till hantverksbröd, från fattigmansföda till en given plats i skafferier och skolmatsalar. Knäckebrödet är djupt rotat i vår svenska matkultur, men dess status har skiftat genom tiderna. Vi beger oss till bagarstugan i Skedvi och tar reda på mer om knäckebrödets historia.


Gäster: Håkan Jönsson, lektor vid Lunds universitet och
Maria Adeström-Jonsson, Skedvi bröd
Programledare: Anders Lundin
Manus: Martin Jonols
Skådespelare: Björn Elgerd, Sara In de Betou, John Rammelt, Sofia Rönnegård, Magnus Mark, Max Ulveson och Vilgot Paulsen.
Ljuddesign: Anders Olsén
Producent: Caroline Steinholtz


Avsnittet är producerat av Hildurs i samarbete med Skedvi bröd.

---

Bli prenumerant för att få höra ännu mer historia i Folkets Historia: Eftersnacket, där vi den här veckan pratar med Jenny Högström Berntson om mat och matkultur som skiftat status. Följ oss på Instagram och Facebook för de senaste nyheterna från oss på Folkets Historia.

Episoder(124)

Tvagaren i Rom

Tvagaren i Rom

Slaven Marcipor spenderar dagarna vid Terme di Caracalla där hans mästare badar. Marcipor dagdrömmer om att ha ihjäl honom för att bli fri.I det här avsnittet reser vi till antikens Rom och vadar oss ...

6 Aug 202545min

Favorit i repris: Kärlek och sågspån

Favorit i repris: Kärlek och sågspån

Tänk dig att din arbetsgivare låter dig bo i ett rum ovanför HR,  att din bröllopsfest blir i konferensrummet och att dina barn går i skolan i företagets källare. Ungefär så lever Anna Karlsson och he...

2 Aug 202538min

Favorit i repris: Slit och släng

Favorit i repris: Slit och släng

Det är 30-tal, överbefolkning, vägglöss, drag och fuktskador är vardagsmat. På 40-talet lades grunden till den nya svenska bostadspolitiken. Funktionalismen, det enkla och ändamålsenliga stod på agend...

30 Jul 202537min

Favorit i repris: Malmbrytarens dotter

Favorit i repris: Malmbrytarens dotter

Gruvarbetarens Bo-Anders dotter Monika dumpar Svenne från Stockholm och flyttar hem till Boliden. Hon blir gruvboss, hittar en grabb i gruvan och kommer aldrig lämna, snön, familjen och byn i Västerbo...

26 Jul 202536min

Favorit i repris: Norrbottens järn

Favorit i repris: Norrbottens järn

Alla i byn hyser en stor respekt till Björn som tillverkar de benpilarna som används för jakt, ända tills Gyrid kommer till byn med en kniv i järn.Forskarna Kristina Söderholm och Carina Bennerhag har...

23 Jul 202556min

Favorit i repris: En svensk cowboy

Favorit i repris: En svensk cowboy

Vi gör ett nedslag bland skogsavverkare för 150 år sedan. När solen går ned manar gubbarna på sina hästar. Färden går snabbt över stigar, grenar och ut på isen. Vem kommer först tillbaka till byn? Vi ...

19 Jul 202540min

Favorit i repris: Ego Boy - Världens snabbaste dalahäst!

Favorit i repris: Ego Boy - Världens snabbaste dalahäst!

Kan en grävmaskinist och en tandhygienist föda upp världsberömda travhästar? Det låter som en saga men det är sant. Vi följer Berit och Tage från Orsa och deras världsberömda häst Ego Boy, året är 196...

16 Jul 20251h 2min

Favorit i repris: Lyxfällan på Lambohof

Favorit i repris: Lyxfällan på Lambohof

Vi ska tillbaka till godset Lambohov, där tvillingarna Christina och Catharina plötsligen ska betala räkningarna för silverkandelabrar, sammetsklänningar prydda med ädelstenar, hosor av sidenbrokad oc...

12 Jul 202547min

Populært innen Historie

rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
rss-katastrofe
henrettelsespodden
historier-som-endret-norge
rss-benadet
historier-som-endret-verden
aftenposten-historie
rss-nadelose-nordmenn-gestapo
historiepodden
med-egne-oyne
rss-frontkjemperne
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
sektledere
rss-historiske-romanser-svik-drap-og-kjarlighet
liberal-halvtime
rss-gamle-greier
taakeprat
vare-historier
rss-politisk-preik
virkelig-grusomt