AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(453)

NYSTARTBOOST 2025/ 9 NYCKLAR – DEL 9: SUMMERING

NYSTARTBOOST 2025/ 9 NYCKLAR – DEL 9: SUMMERING

Det är dags att summera vår uppskattade januariserie med 9 nycklar för din bästa vinterboost! Och vi ställer ett antal frågor för att utforska oss själva och ta avstamp inför våren.Vad har givit energ...

21 Jan 20255min

NYSTARTBOOST 2025/ 9 NYCKLAR – DEL 8: DEN LJUVA KONSTEN ATT GÖRA INGENTING

NYSTARTBOOST 2025/ 9 NYCKLAR – DEL 8: DEN LJUVA KONSTEN ATT GÖRA INGENTING

Vår uppskattade januariserie fortsätter! 9 nycklar för din bästa boost! Det är dags för näst sista delen och nu ska vi prata om det kanske mest underbara av allt: La dolce vita far niente, det ljuva g...

20 Jan 202511min

NYSTARTBOOST 2025/ 9 NYCKLAR – DEL 7: HÄLSOSAM SNABBMAT

NYSTARTBOOST 2025/ 9 NYCKLAR – DEL 7: HÄLSOSAM SNABBMAT

Häng med i vår nystartsserie: 9 nycklar för en härlig, holistisk januariboost!I detta korta avsnitt zoomar vi in snabbmaten och tipsar om hur man kan laga sin egen hälsosamma snabba mat. Vi tror på at...

19 Jan 20259min

NYSTARTBOOST 2025/ 9 NYCKLAR – DEL 6: BOXA IN DIN MOBIL!

NYSTARTBOOST 2025/ 9 NYCKLAR – DEL 6: BOXA IN DIN MOBIL!

Välkommen till det sjätte avsnittet i vår nyårsboost-serie. 9 avsnitt, 9 nycklar som vill stötta dig till bästa mentala balans, energi och livsglädje. Nu skall vi tala om något som äter både glädje oc...

18 Jan 202518min

NYSTARTBOOST 2025/ 9 NYCKLAR – DEL 5: 10 MIN DAGLIG RÖRELSE

NYSTARTBOOST 2025/ 9 NYCKLAR – DEL 5: 10 MIN DAGLIG RÖRELSE

Häng med i vår Nystartsserie: 9 nyårsnycklar för ett holistiskt hälsosamt år med mer energi och mental balans. Kloka, människovänliga steg för att bygga din bästa grund för våren.Dags för del 5! Det s...

17 Jan 20257min

NYSTARTBOOST 2025/ 9 NYCKLAR – DEL 4: VÄGEN TILL EN LUGNARE MAGE

NYSTARTBOOST 2025/ 9 NYCKLAR – DEL 4: VÄGEN TILL EN LUGNARE MAGE

Dagens nyckel handlar om magkänsla. Magen som vår andra hjärna, som ett sensoriskt organ …De flesta av oss vet att när magen inte är i balans, så är vi sannolikt själva inte i balans. Inom forskningen...

16 Jan 202517min

NYSTARTBOOST 2025/ 9 NYCKLAR – DEL 3: KNEPEN FÖR ATT STABILISERA DITT BLODSOCKER

NYSTARTBOOST 2025/ 9 NYCKLAR – DEL 3: KNEPEN FÖR ATT STABILISERA DITT BLODSOCKER

Det här är del 3 i Hälsorevolutionens Nystartboost – en serie i 9 korta avsnitt och idag ska det handla om vikten av att stabilisera sitt blodsocker.Häng med i vår Nystartsserie: 9 nyårsnycklar för et...

15 Jan 202516min

NYSTARTBOOST 2025/ 9 NYCKLAR – DEL 2: ENKLA KNEP FÖR EN BÄTTRE DYGNSRYTM

NYSTARTBOOST 2025/ 9 NYCKLAR – DEL 2: ENKLA KNEP FÖR EN BÄTTRE DYGNSRYTM

Vintern är kopplad till en rad utmaningar i vardagen. Det är inte lika lätt att hoppa upp ur sängen på morgonen. Är vi ens gjorda för att gå upp i mörker? Det här är del 2 i Hälsorevolutionens Nystart...

14 Jan 202516min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
rss-nysgjerrige-norge
forskningno
rekommandert
sinnsyn
rss-zahid-ali-hjelper-deg
villmarksliv
rss-paradigmepodden
jss
liberal-halvtime
tomprat-med-gunnar-tjomlid
fjellsportpodden
tidlose-historier
kvinnehelsepodden
nevropodden
rss-overskuddsliv
nordnorsk-historie
dekodet-2
aldring-og-helse-podden