AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(438)

NYSTARTBOOST 2025/ 9 NYCKLAR – DEL 2: ENKLA KNEP FÖR EN BÄTTRE DYGNSRYTM

NYSTARTBOOST 2025/ 9 NYCKLAR – DEL 2: ENKLA KNEP FÖR EN BÄTTRE DYGNSRYTM

Vintern är kopplad till en rad utmaningar i vardagen. Det är inte lika lätt att hoppa upp ur sängen på morgonen. Är vi ens gjorda för att gå upp i mörker? Det här är del 2 i Hälsorevolutionens Nystart...

14 Jan 202516min

NYSTARTBOOST 2025/ EN SERIE I 9 DELAR – DEL 1: INTRODUKTION

NYSTARTBOOST 2025/ EN SERIE I 9 DELAR – DEL 1: INTRODUKTION

Välkommen till ditt nya år! Kanske känner du dig trött på socker, alkohol, för lite rörelse och för mycket mat? Kanske är du redan tillbaka i vardagen, rädd att omedelbart hamna i en stressloop? Då är...

13 Jan 202510min

AVSNITT 257: ACCEPTERA UTAN ATT DÖMA – SÅ KAN DU FÅ MER SINNESRO

AVSNITT 257: ACCEPTERA UTAN ATT DÖMA – SÅ KAN DU FÅ MER SINNESRO

"Acceptans innebär att vara närvarande i nuet, utan att döma, fly, eller förvränga hur det verkligen är. Att vi accepterar något betyder inte nödvändigtvis att vi tycker att det är bra, det är ett rat...

9 Jan 202558min

AVSNITT 256: NY SERIE! LÅNGLEVNADSREVOLUTIONEN, DEL 5: COSTA RICA

AVSNITT 256: NY SERIE! LÅNGLEVNADSREVOLUTIONEN, DEL 5: COSTA RICA

Vi är framme vid sista delen i Hälsorevolutionens spännande långlevnadsserie i fem avsnitt, baserad på Marias nya, efterlängtade bok "Långlevnadsrevolutionen" (Bonnier Fakta). Häng med på en jordenrun...

5 Jan 202526min

AVSNITT 255: NY SERIE! LÅNGLEVNADSREVOLUTIONEN, DEL 4: LOMA LINDA

AVSNITT 255: NY SERIE! LÅNGLEVNADSREVOLUTIONEN, DEL 4: LOMA LINDA

Vi är framme vid del 4 i vår spännande serie i fem avsnitt, baserad på Marias nya, efterlängtade bok "Långlevnadsrevolutionen" (Bonnier Fakta). Häng med på en jordenruntresa till världens blåzoner. De...

4 Jan 202524min

AVSNITT 254: NY SERIE! LÅNGLEVNADSREVOLUTIONEN, DEL 3: OKINAWA

AVSNITT 254: NY SERIE! LÅNGLEVNADSREVOLUTIONEN, DEL 3: OKINAWA

Vi fortsätter vår spännande serie i fem avsnitt, baserad på Marias nya, efterlängtade bok "Långlevnadsrevolutionen" (Bonnier Fakta). Häng med på en jordenruntresa till världens blåzoner. Del 1 handlad...

3 Jan 202533min

AVSNITT 253: NY SERIE! LÅNGLEVNADSREVOLUTIONEN, DEL 2 – IKARIA

AVSNITT 253: NY SERIE! LÅNGLEVNADSREVOLUTIONEN, DEL 2 – IKARIA

Vi inleder 2025 och vår tionde poddsäsong med en ny spännande serie i fem avsnitt, baserad på Marias nya, efterlängtade bok "Långlevnadsrevolutionen" (Bonnier Fakta). Häng med på en jordenruntresa til...

2 Jan 202528min

AVSNITT 252: NY SERIE! LÅNGLEVNADSREVOLUTIONEN, DEL 1 – SARDINIEN

AVSNITT 252: NY SERIE! LÅNGLEVNADSREVOLUTIONEN, DEL 1 – SARDINIEN

Vi inleder 2025 och vår tionde poddsäsong med en ny spännande serie, baserad på Marias nya, efterlängtade bok "Långlevnadsrevolutionen" (Bonnier Fakta). Häng med på en jordenruntresa till världens blå...

1 Jan 202540min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
rekommandert
jss
rss-rekommandert
tomprat-med-gunnar-tjomlid
forskningno
sinnsyn
villmarksliv
fjellsportpodden
rss-overskuddsliv
rss-paradigmepodden
tidlose-historier
grunnstoffene
dekodet-2
rss-skogkurs-podden
diagnose
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
noen-har-snakket-sammen
rss-nysgjerrige-norge