AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(453)

AVSNITT 222: SOMMARFAVORIT! MÖT VÄRLDSKÄNDA TRAUMALÄKAREN GABOR MATÉ

AVSNITT 222: SOMMARFAVORIT! MÖT VÄRLDSKÄNDA TRAUMALÄKAREN GABOR MATÉ

Hyllat avsnitt i repris! Ibland har vi förmånen att möta världsstjärnor och en av dem är den världskända kanadensiska läkaren Gabor Mate, överlevare från förintelsen som har använt sin läkargärning ti...

24 Jul 202434min

AVSNITT 221: SOMMARFAVORIT! BLI EN SJÄLVLÄKARE OCH LUGNA DITT NERVSYSTEM

AVSNITT 221: SOMMARFAVORIT! BLI EN SJÄLVLÄKARE OCH LUGNA DITT NERVSYSTEM

Vi har valt ut några avsnitt som ligger oss extra varmt om hjärtat, som vi släpper i sommarrepris. En av de många framstående internationella hälsogäster vi haft förmånen att träffa, hela två gånger, ...

24 Jul 20241h 13min

SOMMARPÄRLOR DEL 8: HÄRLIGA SOMMARDRINKEN!

SOMMARPÄRLOR DEL 8: HÄRLIGA SOMMARDRINKEN!

SOMMARBONUS! Tänk en härlig sommarkväll med lite vänner och familj, något gott att dricka, lite tilltugg och anspråkslös samvaro i solnedgången. Det tänkte vi bjuda på i dagens Sommarpärla.Här i podde...

21 Jul 202410min

AVSNITT 220: DOPAMINFASTA –  tips och tankar för dig som vill bli mer närvarande i stunden

AVSNITT 220: DOPAMINFASTA – tips och tankar för dig som vill bli mer närvarande i stunden

Vi gästas av Patrick Wincent, beteendeterapeut, coach och författare till nya boken "Dopaminfasta: Lär dig styra hjärnans belöningssystem och få bättre fokus, närvaro och tålamod". Ett så spännande sa...

17 Jul 202454min

AVSNITT 219: SOMMARFAVORIT! TONÅRSHJÄRNAN – VÄGEN TILL ATT FÖRSTÅ OCH KOMMUNICERA BÄTTRE

AVSNITT 219: SOMMARFAVORIT! TONÅRSHJÄRNAN – VÄGEN TILL ATT FÖRSTÅ OCH KOMMUNICERA BÄTTRE

EXTRA! Utvald sommarrepris! Maria och Carina har valt ut några specialavsnitt som vi släpper i repris. Avsnitt som innehåller kunskap, insikter, tankar som vi tror kan på djupet stärka ditt liv. Och v...

13 Jul 20241h 17min

AVSNITT 218: SOMMARFAVORIT! Tid för inre reflektion

AVSNITT 218: SOMMARFAVORIT! Tid för inre reflektion

Utvald sommarrepris! In the middle of nowhere i Umbrien i Italien checkar Maria och Carina in på ett modernt kloster för fyra dagars retreat med yoga, meditation, digital detox, storslagen natur – och...

11 Jul 202445min

SOMMARPÄRLOR: DEL 7 – DEN BLOMSTERTID 🌸 Botanisera mera!

SOMMARPÄRLOR: DEL 7 – DEN BLOMSTERTID 🌸 Botanisera mera!

Du har väl inte missat vår sommarserie "Sommarpärlor", små tips om hälsa, livsstil, rörelse, mat, avstressning, uteliv, böcker och annat smått och gott. Sånt vi mår vi bra av och vill dela med oss av....

6 Jul 202412min

SOMMARPÄRLOR: DEL 6 – DIGITAL DETOX! Strategier för en mer skärmfri semester

SOMMARPÄRLOR: DEL 6 – DIGITAL DETOX! Strategier för en mer skärmfri semester

Du har väl inte missat vår sommarserie "Sommarpärlor", små tips om hälsa, livsstil, rörelse, mat, avstressning, uteliv, böcker och annat smått och gott. Sånt vi mår vi bra av och vill dela med oss av....

5 Jul 202411min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
rss-nysgjerrige-norge
forskningno
liberal-halvtime
rekommandert
rss-zahid-ali-hjelper-deg
sinnsyn
villmarksliv
rss-paradigmepodden
jss
tomprat-med-gunnar-tjomlid
fjellsportpodden
tidlose-historier
rss-overskuddsliv
dekodet-2
kvinnehelsepodden
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
diagnose
nevropodden