AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(453)

AVSNITT 217: VARFÖR LJUGER VI EGENTLIGEN?

AVSNITT 217: VARFÖR LJUGER VI EGENTLIGEN?

Veckans gäst är Thomas Erikson, världsledande ledarskapscoach tillika Sveriges mest översatta författare som har sålt över 10 miljoner böcker i "Omgiven av ..." - serien. Som en av vår tids största in...

3 Jul 202459min

SOMMARPÄRLOR: DEL 5 – JOMO! Hur sätter man gränser för det sociala så man inte drunknar?

SOMMARPÄRLOR: DEL 5 – JOMO! Hur sätter man gränser för det sociala så man inte drunknar?

Vi fortsätter med Hälsorevolutionens sommarserie "Sommarpärlor", små tips om hälsa, livsstil, rörelse, mat, avstressning, uteliv, böcker att läsa i solstolen och annat smått och gott. Sånt som får oss...

29 Jun 202412min

AVSNITT 216: KONSTEN ATT LÄKA TRAUMA OCH LEVA LIVET FULLT UT

AVSNITT 216: KONSTEN ATT LÄKA TRAUMA OCH LEVA LIVET FULLT UT

Veckans gäst är bokaktuella Annika Bevington, tidigare chefsjurist på Google, nu författare, egenföretagare och föreläsare inom personlig utveckling, traumabearbetning och autentiskt ledarskap. I dett...

26 Jun 202458min

💚📚☀️BOKSPECIAL! AVSNITT 215: MARIAS OCH CARINAS BÄSTA SOMMARLÄSNING

💚📚☀️BOKSPECIAL! AVSNITT 215: MARIAS OCH CARINAS BÄSTA SOMMARLÄSNING

Sommaren är som gjord för att hinna läsa lite extra. Carina och Maria diskuterar några av sina bästa gamla och nya boktips. Böcker som drabbar, inspirerar, skapar spänning och nya insikter. Varsågoda!...

22 Jun 202448min

AVSNITT 214: VANDRA MED HENRIK  – Vägen är målet!

AVSNITT 214: VANDRA MED HENRIK – Vägen är målet!

Vi välkomnar tillbaka, skådespelaren, författaren och dramatikern Henrik Ståhl, som gör succépodden "Somna med Henrik" samt nya "Vandra med Henrik", där han utforskar olika miljöer medan hans röst led...

19 Jun 202436min

SOMMARPÄRLOR: DEL 4 – ENSIDIG (UNILATERAL) TRÄNING

SOMMARPÄRLOR: DEL 4 – ENSIDIG (UNILATERAL) TRÄNING

Vi fortsätter med Hälsorevolutionens sommarserie "Sommarpärlor", små tips om hälsa, livsstil, rörelse, mat, avstressning, uteliv, böcker att läsa i solstolen och annat smått och gott. Sånt som får oss...

18 Jun 20246min

AVSNITT 213: TYSTNAD – HUR KAN VI MINSKA BRUSET?

AVSNITT 213: TYSTNAD – HUR KAN VI MINSKA BRUSET?

Vardagens buller är sex gånger högre idag än för hundra år sedan. Vi lever i ett ständigt brus och får kämpa för att hitta tysta platser. Samtidigt är vårt behov av tystnad och reflektionsträning stör...

12 Jun 202450min

EXTRA! 💚REPRISAVSNITT TILL MINNE AV MICHAEL MOSLEY (1957–2024)

EXTRA! 💚REPRISAVSNITT TILL MINNE AV MICHAEL MOSLEY (1957–2024)

EXTRAINSATT REPRIS! Med anledning av den brittiska hälsogurun Michael Mosleys plötsliga död, repriserar vi den fina intervju som Maria gjorde med Michael i höstas när han besökte Stockholm i samband m...

11 Jun 202444min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
rss-nysgjerrige-norge
forskningno
liberal-halvtime
rekommandert
rss-zahid-ali-hjelper-deg
sinnsyn
villmarksliv
rss-paradigmepodden
jss
tomprat-med-gunnar-tjomlid
fjellsportpodden
tidlose-historier
rss-overskuddsliv
dekodet-2
kvinnehelsepodden
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
diagnose
nevropodden