AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(453)

SOMMARPÄRLOR: DEL 3 – DUKA FÖR MER HARMONI

SOMMARPÄRLOR: DEL 3 – DUKA FÖR MER HARMONI

Vi fortsätter med Hälsorevolutionens sommarserie "Sommarpärlor", små tips om hälsa, livsstil, rörelse, mat, avstressning, uteliv, böcker att läsa i solstolen och annat smått och gott. Sånt som får oss...

7 Jun 202413min

AVSNITT 212: HUR MÅR DU EXISTENSIELLT?

AVSNITT 212: HUR MÅR DU EXISTENSIELLT?

Var fjärde svensk tycker att livet är meningslöst. Vad är egentligen skillnaden mellan lycka och mening? Hur vill du att livet ska se ut och vad känns rätt för dig? Hur vill du spendera den tid som bl...

5 Jun 202450min

SOMMARPÄRLOR: DEL 2 – TRÄNA FASCIAN UTOMHUS

SOMMARPÄRLOR: DEL 2 – TRÄNA FASCIAN UTOMHUS

Vi fortsätter med Hälsorevolutionens sommarserie "Sommarpärlor", små tips om hälsa, livsstil, rörelse, mat, avstressning, uteliv, böcker att läsa i solstolen och annat smått och gott. Sånt som får oss...

1 Jun 20245min

AVSNITT 211: ANTIDEPRESSIVA, BRA FÖR ALLA? LÄKAREN OM FORSKNINGEN, EFFEKTEN OCH NEDTRAPPNINGEN

AVSNITT 211: ANTIDEPRESSIVA, BRA FÖR ALLA? LÄKAREN OM FORSKNINGEN, EFFEKTEN OCH NEDTRAPPNINGEN

En av tio svenskar tar antidepressiv medicin – kanske du själv eller någon i din närhet – och 60 procent har ätit dem i minst 9 år, enligt siffror från Socialstyrelsen 2019. Den som söker vård för ned...

29 Mai 202446min

HELGBONUS! AVSNITT 210: MARIAS OCH CARINAS SOMMARDRÖMMAR

HELGBONUS! AVSNITT 210: MARIAS OCH CARINAS SOMMARDRÖMMAR

Jobbstressen, träningen, avkopplingen, grillfesterna, alkoholen, relationerna, släkten, resorna, platserna där du kan landa. Hur hittar man en sommarbalans som gör att man mår så bra som möjligt utan ...

25 Mai 202434min

AVSNITT 209: VAGUSNERVEN – Kroppens största förbindelselänk

AVSNITT 209: VAGUSNERVEN – Kroppens största förbindelselänk

Veckans gäst är forskaren Kerstin Uvnäs Moberg, läkare och professor i fysiologi, som har vigt sitt liv åt att missionera kring kvinnors hälsa och välbefinnande. Sedan många år undervisar hon läkarstu...

22 Mai 202436min

HÄLSOREVOLUTIONENS SOMMARPÄRLOR – DEL 1

HÄLSOREVOLUTIONENS SOMMARPÄRLOR – DEL 1

Premiär för Hälsorevolutionens sommarserie "Sommarpärlor", små tips om hälsa, livsstil, rörelse, mat, avstressning, uteliv, böcker att läsa i solstolen och annat smått och gott. Sånt som får oss att m...

18 Mai 20246min

AVSNITT 208: MÖT CARINAS MEDIUM  – Frida hjälper människor att komma i kontakt med döda anhöriga

AVSNITT 208: MÖT CARINAS MEDIUM – Frida hjälper människor att komma i kontakt med döda anhöriga

Carinas självbiografiska roman "Vi ses på andra sidan" handlar om hennes väg genom sorgen och hur hon tar hjälp av en rad terapeuter och coacher, däribland veckans gäst, Frida Westerdahl, medium och a...

15 Mai 20241h 5min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
rss-nysgjerrige-norge
forskningno
liberal-halvtime
rekommandert
rss-zahid-ali-hjelper-deg
sinnsyn
villmarksliv
rss-paradigmepodden
jss
tomprat-med-gunnar-tjomlid
fjellsportpodden
tidlose-historier
rss-overskuddsliv
dekodet-2
kvinnehelsepodden
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
diagnose
nevropodden