AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(453)

SOMMARBONUS! PROVLYSSNA PÅ GLUKOSREVOLUTIONEN

SOMMARBONUS! PROVLYSSNA PÅ GLUKOSREVOLUTIONEN

Vill du lära dig mer om hur du kan balansera ditt blodsocker och vilka effekter det kan ha på din hälsa – provlyssna på succéboken "Glukosrevolutionen" av den franska biokemisten och författaren Jessi...

28 Jul 202343min

AVSNITT 157: HÄLSOÅNGEST OCH HYPOKONDRI – Läkarens bästa råd

AVSNITT 157: HÄLSOÅNGEST OCH HYPOKONDRI – Läkarens bästa råd

Möt Jesper Salén, läkare, aktuell med podden "Är jag sjuk?" (tillsammans med Nisse Hallberg och Emelie Uggla), som guidar oss igenom det ångestfyllda hälsolandskapet. Maria och Carina resonerar kring ...

26 Jul 202351min

💚☀️SOMMARFAVORIT I REPRIS: GRÖNT ÄR SKÖNT!

💚☀️SOMMARFAVORIT I REPRIS: GRÖNT ÄR SKÖNT!

Ett av våra mest älskade avsnitt som du kanske har missat ...Lite grönare, lite lättare. På sommaren känns det ännu roligare att fylla på med grönsaker i alla dess färger och former. Och forskning vis...

19 Jul 20231h 1min

AVSNITT 156: ☀️HÄLSOREVOLUTIONENS BÄSTA SOMMARLÄSNING

AVSNITT 156: ☀️HÄLSOREVOLUTIONENS BÄSTA SOMMARLÄSNING

Finns det något bättre än att ligga och läsa en bok i skuggan en solig sommardag? Eller krypa upp i soffan och höra regnet smattra mot rutan. Oavsett väder, på sommaren finns förhoppningsvis mer tid t...

15 Jul 202346min

AVSNITT 155: LÖPNING – EN KÄRLEKSHISTORIA: Hitta din inre kraft, få bättre driv och upptäck ditt varför

AVSNITT 155: LÖPNING – EN KÄRLEKSHISTORIA: Hitta din inre kraft, få bättre driv och upptäck ditt varför

Vill du börja springa men vet inte riktigt varför? Eller vill du ta din löpning till nästa nivå? Då är detta ett avsnitt för dig.Vad är ditt varför? Vem är ditt varför för? Varför vill du det? Vad vil...

12 Jul 202345min

☀️💚SOMMARFAVORIT I REPRIS! PRATAR DU GIRAFF- ELLER VARGSPRÅKET?

☀️💚SOMMARFAVORIT I REPRIS! PRATAR DU GIRAFF- ELLER VARGSPRÅKET?

Kanske har du missat det här favoritavsnittet som släpptes i höstas och fick så fin respons:Konflikter, bråk och oro i leden... mer eller mindre vanligt i alla hem och något som kan få oss att känna s...

5 Jul 202351min

SOMMARBONUS! PROVLYSSNA PÅ FÖRTROLLNING

SOMMARBONUS! PROVLYSSNA PÅ FÖRTROLLNING

Är du nyfiken på den nya boken "Förtrollning – återuppväck din själ i en utmattad tid" av den brittiska författaren Katherine May som skrev "Övervintring". I detta bonusavsnitt hälsar vi på i ljudboks...

3 Jul 202326min

AVSNITT 154: KONSTEN ATT MÅ BÄTTRE – Så kan du stärka din mentala hälsa

AVSNITT 154: KONSTEN ATT MÅ BÄTTRE – Så kan du stärka din mentala hälsa

Nästan hälften av alla som är sjukskrivna lider av någon form av psykisk ohälsa. Det kan handla om allt från utmattning till depression och generella ångesttillstånd och tyngre diagnoser. På BUP – Bar...

28 Jun 20231h 3min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
rss-nysgjerrige-norge
forskningno
liberal-halvtime
rekommandert
rss-zahid-ali-hjelper-deg
sinnsyn
villmarksliv
rss-paradigmepodden
jss
tomprat-med-gunnar-tjomlid
fjellsportpodden
tidlose-historier
rss-overskuddsliv
dekodet-2
kvinnehelsepodden
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
diagnose
nevropodden