AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(453)

AVSNITT 145: NY SERIE! KOM I SOMMARFORM – Intro/Uppvärmning!

AVSNITT 145: NY SERIE! KOM I SOMMARFORM – Intro/Uppvärmning!

Häng med i vår nya serie! Kom i din bästa sommarform både fysiskt och psykiskt: Detta kortare avsnitt ger en liten introduktion. Maria och Carina delar nuläge och förväntningar. Sedan kan du direkt gå...

10 Mai 202314min

AVSNITT 144: HUR VIKTIG ÄR VIKTEN? Hälsopanelen om extrakilon, BMI och ökad övervikt bland unga

AVSNITT 144: HUR VIKTIG ÄR VIKTEN? Hälsopanelen om extrakilon, BMI och ökad övervikt bland unga

Vi tar oss an ett stort ämne tillsammans med vår hälsopanel: Katarina Blom, leg psykolog, Doctor Diamantis, utbildad läkare i kinesisk medicin, Martin Ingvar, professor i neuro- och integrativ medicin...

3 Mai 202353min

HELGBONUS! CHECK IN: Vi poddar loss i Rom och laddar för klosterretreat

HELGBONUS! CHECK IN: Vi poddar loss i Rom och laddar för klosterretreat

Vi är på topp! Eller i alla fall känns det så när vi ligger i varsin soffa på en av Marias terrasser i Rom, poddar och laddar inför att ge oss upp i bergen på ett retreat med namnet "The art of being ...

28 Apr 202316min

AVSNITT 143: YRSEL OCH BALANSPROBLEM: När är det farligt och hur kan man få rätt hjälp?

AVSNITT 143: YRSEL OCH BALANSPROBLEM: När är det farligt och hur kan man få rätt hjälp?

”Låg status" ... "kärringåkomma” … Yrsel och balansproblem har allt för ofta nonchalerats av sjukvården trots att så många drabbas. Yrsel är den tredje vanligaste anledningen till att söka vård och om...

26 Apr 202357min

AVSNITT 142: BARNS VÄXANDE OHÄLSA – Hur kan vi hjälpa våra unga att hitta mer lugn, energi och balans?

AVSNITT 142: BARNS VÄXANDE OHÄLSA – Hur kan vi hjälpa våra unga att hitta mer lugn, energi och balans?

Det kom ett brev till oss … Ett fantastiskt brev från en lärare och eldsjäl som vigt sitt liv åt att försöka hjälpa barn och unga att må bättre. Veckans gäst, Malin Siljendahl, delar med sig av sina t...

20 Apr 20231h 3min

AVSNITT 141: HUR KAN KVINNOR FÅ BÄTTRE VÅRD? Hälsopanelen om att ta kvinnohälsa på allvar

AVSNITT 141: HUR KAN KVINNOR FÅ BÄTTRE VÅRD? Hälsopanelen om att ta kvinnohälsa på allvar

Vår breda, holistiska hälsopanel är tillbaka för att hjälpa oss att genomlysa de stora hälsofrågorna: Katarina Blom, leg psykolog, Doctor Diamantis, utbildad läkare i kinesisk medicin, Martin Ingvar, ...

12 Apr 202350min

AVSNITT 140: SJÄLVLÄKNING, GRÄNSSÄTTNING OCH SLUTA VARA EN "PEOPLE PLEASER"

AVSNITT 140: SJÄLVLÄKNING, GRÄNSSÄTTNING OCH SLUTA VARA EN "PEOPLE PLEASER"

För andra gången har vi förmånen att möta en av våra idoler, den världskända holistiska psykologen Dr. Nicole LePera, aktuell med boken LÄK DIG SJÄLV - Hur känslomässiga skador får stora konsekvenser ...

5 Apr 20231h 12min

HELGBONUS! CHECK IN: Böckerna och livet – Maria och Carina kollar läget!

HELGBONUS! CHECK IN: Böckerna och livet – Maria och Carina kollar läget!

Bakom kulisserna. Hur går det med allt? Maria och Carina ringar in diverse böcker, ljudböcker, event och andra kreativa processer som pågår vid sidan av podden och i poddstudion.En podcast producerad ...

1 Apr 202313min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
rss-nysgjerrige-norge
forskningno
liberal-halvtime
rekommandert
rss-zahid-ali-hjelper-deg
sinnsyn
villmarksliv
rss-paradigmepodden
jss
tomprat-med-gunnar-tjomlid
fjellsportpodden
tidlose-historier
rss-overskuddsliv
dekodet-2
kvinnehelsepodden
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
diagnose
nevropodden